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考虑您的搜索完美的意大利餐厅,拥有完全储存的酒吧 Finito.

CIBO酒吧 {45奇迹英里,迈阿密; 305.442.4925}

我们听说你说很难找到一个有很好的葡萄酒的意大利餐厅吗?你的搜索结束了。在中间 奇迹英里 - 臀部主干 珊瑚贵宾 - Cibo酒吧 只是你想要的意大利语,需要,值得。凭借其大型用餐室,落地葡萄酒酒窖和新鲜美味的意大利菜肴,Cibo永远不会让人失望。

意大利人 厨师米莫戈纳塔斯西奥 精心策划 菜单拥有经典的初学者,如 布鲁塔, 房子做了focaccia,火腿& Formaggio 每餐都在寻找一家意大利餐厅。新鲜的套餐选拔富有丰富的意大利意大利卓越的卓越欲望,就像 Cannelloni. 用菠菜,老年人的乳清干酪和罗西酱。在主电源中,如图所示 Trota Alla Griglia. 用柠檬山雀酱,婴儿壁球和小豆牛奶腊酱或 Pesce del Giorno (烤箱烤的地中海Branzino)是鲜鱼的粉丝的必备毛衣。对于那些需要从美国披萨休息的人来说,有一种意大利比萨饼夸张 从中选择.

广泛的葡萄酒名单

汇集了各种各样的 意大利,法国和国内标签,广泛的葡萄酒名单有一个瓶子或玻璃与菜单上的每盏碟配对。醒目的酒窖坐落在餐厅的开放中,为邀请装饰添加了一层。

Cibo酒吧,珊瑚贵宾

如果这不是一个既定的事实,我们想成为一个:在没有品尝甜点的情况下,你不能离开意大利餐厅。时期。 CIBO也不例外。确保您订购他们的订单 提拉米苏 或者 Panna Closta. 在你要求支票之前。

完美的庆祝活动

CIBO酒吧的大型主要用餐区装满长长的桌子和展位周围 良好的照明 雅致的装饰,让餐厅完美地与朋友和家人一起庆祝。 保留现货 为你的下一个生日抨击或家庭聚会。私人用餐客房还可用于很兴趣的客房。

如果你没有坐下晚餐的心情,餐厅中间的酒吧是有味道的味道的完美地点,并尝试他们的 签名鸡尾酒。完整的酒吧用优质液体储存,熟练的调酒师在您的服务中。

总体而言,珊瑚贵宾餐厅是意大利食品爱好者的主要目的地。和 龙虾星期二,星期四的活DJ快乐时光,和 周日早午餐用意大利泡沫,总是有理由访问CIBO。

由Caner Kocamaz |工作人员

如果您经常渴望精致的意大利美食和颌滴优雅,请访问这些佩奇迈阿密餐厅

真正的意大利语 CIBO酒吧

CIBO酒吧珊瑚山墙 没有问题一致令人赏心悦目。成为乡村暴露的砖氛围,大型葡萄酒菜单吹嘘意大利地区和全球品种, 龙虾特价 星期二或 充满意大利泡沫的早午餐 星期天,Cibo为每个人提供了一些东西,它始终是真实的意大利人。拿他们 那不勒斯风格的比萨饼: 在燃烧的烤箱中煮熟到完美,并完整有十几种品种,包括全麦面团选择。我们喜欢订购简单但总是完美 Mozzarella di Bufala.,用水牛奶酪,新鲜罗勒和特级初榨橄榄油。另一个伟大的是 丰富,野生蘑菇,fontini奶油和白色松露油,因为......好吧,松露。或者你可以用斯威尔科,辛辣的Soppressatta,意大利香肠,甚至是各种海鲜等浇头 Frutte di Mare。现在 那是 authentic.

意大利的鲜美切片 Amare. Ristorante.

如果你’re craving a trip to the iconic Italian coast, Amare. Ristorante. 你有没有覆盖。位于 五十邻居,Amare准备通过升高的意大利美食和同样浪漫的家具将您带到美丽的阿马尔菲海岸。一个概念 GINO IOVINO 与米其林主演的合作 厨师Cosimo Cassano.,专家团队在这里准备众所周心的经典菜肴,季节性成分直接从意大利飞行。沉迷于屡获殊荣的最爱,如 Tartufato risottoto., Costata di Manzo., 鞑靼品尝三重奏, 或者 意大利面条vesuvio. (Spaghetti Al Nero Di Sepia)。无论是坐在室内还是在户外露台上,经典意大利美食的结合以及包括的进口装饰 手绘陶瓷瓷砖,陶器和雕塑, 你会感到好像你在豪华的意大利假期。 Benvenuto!



梦幻般的鸡尾酒输注 斯卡普塔

当然,房子 - 灌输精神,定制冷啤酒鸡尾酒,而不是名人厨师的诱人意大利菜 斯科特锥体 是一顿饭的原因是一顿饭 斯卡普塔 (或在其鸡尾酒实验室和输液栏上, sorso.)。但今年夏天,菜单上有一个项目我们无法停止思考。它被称为 True Bleau,它是巴尔希尔杜松子碱和葡萄柚苏打水的天堂融合,配有豌豆花灌注冰块。这是真的,这个名字ewel定位的indigo stunner 就像它一样毫无乐于荷米。

通过Diningout员工

当场合呼唤特别的东西时,思考粉红色。

新年前夜,生日,婚礼,纪念品和更多 - 这些重大场合有什么共同之处?他们都呼吁弹出瓶香槟和令人难忘的吐司。但这是需要考虑的事情:为什么我们在其他选择就像没有更复杂的其他选择时选择香槟作为庆祝饮料?

相反,想象在快乐的场合中的玫瑰花瓶。一个典雅地制作和庆祝生活的混合物。它被称为 Clos du寺。

这是愿景 GérardBertrand.,一个在法国南部长大的人平衡了专业的橄榄球职业,同时帮助管理他父亲的葡萄酒业务。现在,Bertrand是世界上最大的生物动力葡萄酒生产国,拥有15家家族屋苑 法国葡萄酒的第二大进口商进入美国。

“我的父亲曾经说过葡萄酒是一千个和一个细节,”Bertrand在一本名为“整天玫瑰”的书中告诉作家Katherine Cole。

他补充道,“如果你想让最好的葡萄酒成为可能,你需要拥有最好的葡萄。你需要一个平衡的健康的葡萄园。 你需要尊重自然。你需要强化藤的活力。“

这是生物动力学的地方。那是什么意思? 好吧,对于专家和侍酒师来说,这不仅仅是关于葡萄酒,而是是地球和环境。 在Bertrand的实践下,显而易见的是,生物动力养殖产生更高质量的产品,并加强了陶瓷。

发布 Clos du寺庙,Bertrand的酿酒葡萄酒 Cabrières. 在法国南部的上诉,是他的断言 罗西可以像最好的白人和红色一样复杂。

为什么Cabrières?嗯,仔细研究朗格多德葡萄酒锦标赛LED Bertrand历史上的Cabrières。它是该地区最小的名称之一,在17世纪,为Sun King,Louis XIV提供了青睐的罗西葡萄酒。

你可以说Bertrand领先于Rosé趋势。 Brawny Fight Rugby Player拥抱了 粉红色的饮料 并破坏了罗西是一位女士的耻辱’令人愉悦。事实上,建议零售价为190美元,已经 在英国的Decanter杂志中授予仍然是Rosé的最高分,他正在提高罗斯的地位。

还记得当我们提到这个罗萨是一个庆祝生命的庆祝活动吗? gérardbertrand不仅要仔细制作瓶子内部的内容,还要 瓶子本身。

乍一看,它可能看起来像你的普通瓶子,但随着它的方形底座和金字塔的平底窗上升到圆形肩部,瓶子本身象征着宇宙和生物动力学的原则。制造 Clos du寺庙 “地球上最具标志性的玫瑰。”

由Loren Gutentag,贡献作家

塔兰娜迈阿密

有人说葡萄酒吗?我们’re listening.

今晚只有优雅和诱人 塔兰娜餐厅 {600 Brickell Avenue,Brickell; 305.579.1888} 下次安装其流行葡萄酒晚餐系列:西西里岛和沿海意大利美食的葡萄酒。今晚,每人仅需65美元的Firriato Winery和四道菜品尝晚宴的精选葡萄酒,当然,这是塔·兰那的五星级服务和奢侈品,这是Tamarina的五星级服务和奢侈品。大道宝石。

这里’味道的味道’s menu:

Branzino Carpaccio. 用草莓凝胶,橙色泡沫,开心果灰尘和石灰热情 (配对:Charme Rosato 2015) 

馄饨 用芦笋和乳清干酪,黄油和鼠尾草酱 (配对:Le Sa​​bbie Dell'etna,Etna Blanco Doc 2014)

猪肚 含有香醋迷迭香釉,红宝石甜菜Purée,和布鲁塞尔豆芽 (配对:Harmbium,Nero D'Avola,Sicilia Doc 2013)

嘲笑 用巧克力蛋糕,烤花生焦糖和牛奶巧克力制成;配上山雀和香草冰淇淋 (配对:Passito,Sicilia IGT 2014)

加入乐趣,联系 活动@tamarinarestaurants.com. 并进行预订。到时候那里见!

PM鱼& Steak House

本月早些时候,Dinityout有很有趣的机会参加高档的特殊葡萄酒搭配晚餐 PM鱼& Steak House {1453南迈阿密大道,Brickell; 305.200.5606}。该活动由位于西班牙Villarrobledo(Castilla-La Mancha)的着名Castillo de Argum Winery主办,该葡萄酒们为制作100%的有机葡萄酒而闻名。我们加入了Winery的酿酒师,Fernando Santos Jimenez,他通过每个葡萄酒的老龄化过程从葡萄到瓶子里。每个葡萄酒都是通过PM与令人享有的和令人垂涎的美食合作’S厨师Mauricio Rocha。

我们与Castillo de Argum Rosada,一个新鲜和果酱覆盆子粉红色的桃红色玫瑰花。它与一款五颜六色的生鱼片拼盘配对,包括鲑鱼,金枪鱼和条纹低音,以及PM的签名章鱼腕骨,切片的新鲜八达通配上橄榄油,Ponzu酱和柠檬和石灰般的斑点。与清爽的玫瑰葡萄酒配对的菜肴的简单性是变成了奢侈的多道菜,乐趣和友谊的奢侈的多道路的完美开始。

PM Sashimi.

Rosé很快交易了Castillo de Argum Sauvignon Blanc,它完全由Sauvignon Blanc葡萄制成。酿酒师向我们解释到了年轻的白葡萄酒糖本身,瘫痪了自然获得的发酵。为了充分吸收味道,用牡蛎和柑橘汁在轻质西红柿酱中制备的混合肠细胞配对。

酸橘汁腌鱼

白葡萄酒继续流动,然后在我们转换为Winery的签名中:CencibelEcológic,由100%的Cencibel(Tempranillo)和Roble Cencibel,Tempranillo,Merlot和Cabernet Sauvignon Blend在橡木中只有四个月桶,但随后在瓶子里持续六个月,甚至释放。

Argum Rose Wine.Argum White.

我们的厨房供应更多的美味佳肴,包括餐厅的自制香肠香肠和普罗兰咖啡奶酪,厚厚的鹅卵石板坯为老年普罗安服务。在我们的菜之前,我们都在等待着我们所有人都在等待:纽约剥离牛排的主要平板煮熟到完善。

PM牛排

这顿饭在巧克力下午的甜蜜笔记上结束了一个热的颓废巧克力蛋白奶酥,用香草冰淇淋减少咖啡。足以说,我们不满意。

甜点

我们从晚上的外卖是双重的。

  1. Castillo de Argum.有机葡萄酒是远远优于我们过去味道的大多数葡萄酒;
  2. PM鱼&牛排散发着无与伦比的复杂性和精细的烹饪实力,我们知道我们将在不久的将来享受。哦,下次我们在西班牙,我们知道我们在哪里留在哪里。酿酒厂从中世纪的城堡中获得了名字,它坐在其中,这是一个像优雅的酒店一样的空间。

Castillo de Argum.

 由Sherri Balefsky |在线编辑器

Moye Moye迈阿密由Sherri Balefsky |在线编辑器

Mary Brickell Village没有缺乏美味的餐厅,但如果你向西北两个街区到洛克斯贩运的第一大道,你会发现邻居的最新添加之一: 莫奥雷 {829 Southwest First Avenue,Brickell; 305.372.5168}.

Moye Moye迈阿密这个古朴的意大利餐馆由所有者Tony Gallo和Owner / Chef Pietro Vardeu保持一条适度的街道前面,但食品和服务都是任何东西。从丸丸或Parmigiana开始(番茄,罗勒和马苏里拉的夏奇尼Parm),然后订购一个签名简单而美味的意大利面,如牛肉豚和斯特拉契提拉奶酪,意大利面与新鲜海鲜的意大利面,或自制烤宽面条,它送到你的桌子上泡热仍然在锅中。

Moye Lasagne.

和唐’忘记了他们丰富的葡萄酒名单,其中包括意大利红色,白人撒上来自阿根廷,纳帕谷及以外的一些选择。

转化为“这是时候,”莫伊伊伊摩在米兰和佛罗伦萨遍布意大利六个地点。而且你知道他们的菜肴是否设法给意大利人留下深刻印象,那么他们必须做一些非常正确的事情。

苏联侍酒师课程由Sherri Balefsky |在线编辑器

葡萄酒爱好者团结起来!如果你总是希望你更了解葡萄酒,但只是没有时间或有机会学习,你有幸! USSA.(美国侍酒师协会)是一项非营利性,致力于将葡萄酒文化促进到业余爱好者,Oueobiles和行业专业人士,为全年提供信息丰富,方便,易于遵循的课程。和你幸运的是,总部位于迈阿密。专注于享受和品尝葡萄酒的实际方面,每个班级由一位专家葡萄酒专业人员领导,他们涵盖了您想要了解Vino和更多的一切。

如果你’遗嘱致力于获得侍酒师认证,请务必立即注册即将到来 美国侍酒师证书沉浸式课程,将在USSA的公司校园和教育中心进行 {1111 Lincoln Road,Suite 400,Miami Beach} 从4月12日星期日到4月17日星期五。

苏苏葡萄酒课程

该课程包括:

  • 从世界各地品尝100多种不同的优质标签
  • 从古代到近代的酿酒史
  • 品种组分葡萄酒品尝与Le Nez du Vin 54大师aroma套件
  • 深入了解全球各地的主要葡萄酒产区
  • 对三种葡萄酒的解释:闪闪发光,仍然或轻盈,而强化
  • 食品和葡萄酒配对:11种不同的食物,其中五种最受欢迎​​的葡萄酒品种
  • 艺术的 Sabreur.:用剑来学习用剑的香槟酒瓶顶部

Ussa葡萄酒品尝来自世界各地的葡萄酒的优质选择将品尝,很多人都在盲目地让学习互动和乐趣。完成课程并通过书面的多项选择测试和品尝考试后,学生将收到他们的USSA中级侍酒师证书。

有关即将举行的课程和其他课程和特殊的更多信息,请访问 ussommelier.com..

Cibo South Beach

由Sherri Balefsky |迈阿密编辑

决定,决定,决定。

这是我们晚上的主题 Cibo酒吧南海滩 {200 South Pointe Drive,迈阿密海滩; 305.987.6060},第五次用餐现场南部的最新补充,这使其正式首次亮相去年12月。在CIBO概念之前只是时间问题,这在三年前在珊瑚贵妇人中是一项即时成功,在三年前推出的是,它的方式达到了海滩 - 非常简单,因为它在南侧尖驾驶中的位置意味着它只是步骤从沙子。

不良决定’可能在这里;这不是问题。但从纯粹的选择中选择了从纯粹的选择中被证明比你想象的更难!

Cibo迈阿密海滩

第1号决定: 抵达后,我们被一个礼仪们招呼,询问我们想要坐在哪里。在令人宽敞的酒窖和开放式厨房面向芳香填充的餐厅?在一楼的休息区内,设有工业别致的环绕式酒吧和流行艺术家的异想天开设计,他们的签名口号,“生活是美丽的,”生活是美丽的,“粗体的字母装饰了墙壁?或者,我们是否希望在相当大的屋顶露台上用餐(南海滩最大的屋顶之一),通过火焰热灯和桌子灯笼浪漫地点亮的安静的绿洲?

Cibo迈阿密海滩

我们选择了屋顶,我们被指示将电梯送到第三层,另一个女主人迎接我们,护送我们与毛绒白色沙发的舒适木桌子。

Cibo迈阿密海滩 Patio

第2号决定: 我们很快被我们的服务器迎接,促使我们下一个大决定:葡萄酒。提供诱人的鸡尾酒菜单,提供大量细啤酒,但它被称为Cibo Wine Bar是有原因的。餐厅被葡萄酒瓶吞没,焦点是一楼中心的两层楼窖。如果您所需的瓶子是顶部,则可以获得利用的“葡萄酒天使”来检索它。我们了解到,餐厅总共有约2,500瓶提供。

Cibo迈阿密海滩酒

在一瓶意大利白人沉淀后,是时候了下一个,也许是晚上最纪念的决定:何时订购。

第3号决定: 这款膨胀菜单是最优雅的意大利美食,拥有新鲜食材,可从意大利飞行或在内部制作。戴着帽子Massimo Giannattasio的帽子,他们创造了一个令人垂涎的比萨饼,意大利面和主要课程的菜单。再次,这里没有错误的决定。我们的建议文字:确保你饿了!

你会被填补新鲜出炉的迷迭香撒上的面包,这是一个带有餐厅签名特殊辣椒橄榄油混合物的桌子上的桌子上呈现给桌子(警告:辣!),让我们难以困难  第4号决定: “桌子的面包更多?”

第5号决定: 对于开胃菜来说,我们在水牛莫扎里拉和番茄和黑虎虾上定居,配有辛辣的酒大蒜西红柿酱。两者都看起来如此令人难以置信,我们几乎吞噬了他们的意识到我们忘记忘记了我们的义务哈希特拍照的菜肴。

Cibo Fusilli.

第6号决定: 对于Entrées来说,我们选择了鸡肉帕尔马干酪和鸡肉和蘑菇的鸡肉和蘑菇。两者都在美丽的堆积部分中,使我们的眼睛宽阔,惊奇。一个愉快的食物昏迷很快跟随 - 那个神奇的时刻刚刚过去的时候,当你的胃告诉你它已经满了,你的大脑让你拿到最后一口。

香炸奶酪卷

然后,最后的崩溃: 第7号决定–点心。我们怎么抵制?我们选择了Cannoli,这似乎是一个适当的意大利选择。公平警告:板配有四个!在意识到尚未采取的照片之前,我们再次挖掘。在我们离开之前,我们调查了繁华的酒吧区,这比以前更拥挤。这是一个星期四,这意味着它是十天之后的十个:下午10点之后只需10美元即可。

当我们在昏昏欲睡的昏昏欲睡时出发时,困倦的发呆 - 这是一个令人惊讶的幸福经验,一个人只能希望在大餐中释放并完成一瓶葡萄酒 - 它发生在我们的生活中,至少在那里瞬间,肯定是美丽的。