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打电话给我gaby {22华盛顿大道,迈阿密海滩; 305.531.4800.}

谁是Gaby?这不仅仅是一个女人,而且所有的女性都是优雅,强大,时尚,有才华的,当然,在厨房里没有怜悯 - 特别是在谈到的时候 Pinsa Romana风格的披萨!!在第五街南部的电话叫我盖比,所有者凯茜和安东尼带你去一个意大利味道的旅程,迎接法国南部。舒适而浪漫的装饰,带有轻型木材,乡村家具和条纹遮阳伞,真正捕捉法国里维埃拉的精髓。而且,魅力不会停止氛围,而是被携带到他们的签名菜肴,其中成分大多是从意大利进口的。

在叫我Gaby,这是关于面团令人难以置信和美味的一切,但不会让你感到过于塞满了!那有可能吗?好吧, 面团经历了72小时的成年过程,作为几个世纪老传统的一部分。这个过程的最终结果是一个令人难以置信的光线,通风,易消化,令人不仅用于他们的垃圾厂,甚至是他们的自制成分和颓废的甜点比萨饼!

当您享受脆皮和近距离烤箱的FOCACCA时,啜饮您最喜欢的意大利葡萄酒或用签名鸡尾酒搭配,如 Gaby Margarita., 一个 荔枝马提尼, 或者 黑森林曼哈顿 用黑麦威士忌用浆果,甜苦艾酒和巧克力苦瓜制成。

烤箱focaccia新鲜

当谈到叫ME Gaby的菜单时,将护照留下来,但是将您的安全带系在意大利的味蕾之旅!用厨房开始用餐’s take on an antipasti在梅森罐子里供应 或者用刷新 西瓜沙拉在外面服役 配上山羊奶酪,薄荷糖,柠檬般的热情和开心果崩溃。正宗的是在描述呼叫我Gaby和一个意大利最喜欢的戒指时铭记的单词肉丸子。随着啤酒丸罐放在桌面上,鲜奶酪和韭菜的自制盘的香气味道,你将无法避免说,“嗯!”

而且,“嗯”时刻继续叫我Gaby的自制意大利面和令人着迷的比萨饼。 女孩动力的披萨店,在强有力的女性之后的所有馅饼。找到像Andrea这样的比萨饼,用无花果果酱,新鲜的stracciatella,sppk alto adige和新鲜的迷迭香; Carla,用Mortadella,罗勒Pesto和Pistachio碎屑制成;或者是用南瓜奶油,薄辣味,烟熏的马苏里拉和剃光的Pecorino-romano制作的芭芭拉。这些只是一些冒险和创造性的PINSA馅饼提供。

当然,菜单上有经典的比萨饼,如罗马纳与San Marzano Tomatoes,Anchovies,Capers,Black Olives和进口特级初榨橄榄油;和San Marzano Tomatoes,Fior di拿铁,卡拉巴西萨拉米香肠和特级初榨橄榄油的曲折。

晚餐后,前往躺椅的休息区和睡衣。您是否正在寻找像这样的经典甜点 提拉米苏, 这 巧克力熔岩蛋糕,或者 甜点披萨,这肯定是没有味道愉快的。用Coco Chanel的话说,“一个女孩应该是两件事:优雅和神奇。”这就是我叫做的原因。法国时装设计师的名字是Gaby的甘地是巧合吗?我们认为不是!

由Loren Gutentag,贡献作家

Birrificio Anelo Poretti.

谈到良好的意大利经典,很少在迈阿密比第五个装订的南部更好, tiramesu. 迈阿密海滩101华盛顿大道; 305.532.4538}。并于31年8月31日,这家餐厅将通过托管意大利风格的啤酒配对晚餐,以瓦雷泽酿造公司Birrificio Angelo Poretti托管,举办2016年夏季,举办风格。这个五个课程盛宴的价格仅为65美元,填满快速,所以看看Fabrizio Pintus在下面的商店里有哪些食物并立即预订。

这里’s what’s在Tiramesu的菜单上’S 8月31日Birrificio Angelo Poretti晚餐:

Aperitivo:Tempura的Gamberie Fiori di Zuvva
虾和西葫芦在天妇罗花,与Birrificio Angelo Poretti 10啤酒花班博

Antipasto:Carpaccio di Salmone Agli Agrumi
腌制鲑鱼,茴香橙色沙拉和4啤酒冰糕,与Birrificio Angelo Poretti 4啤酒花配对

Primo piatto:白色烤宽面条
香肠,栗子,菠菜和5嘴杯jus,配对birrificio angelo poretti 5啤酒花

第二个piatto:petto d'anatra
羽衣甘蓝,芒果酸辣酱,强奸和6啤酒减少,与Birrificio Angelo Poretti 6啤酒花搭配

甜点:Parfait Speziato Ai 6 Luppoli
香料6啤酒花蛋糕和温暖的覆盆子酱,与Birrificio Angelo Poretti 10 HopsRosé配对

流口水呢?我们知道我们是。这次晚宴将于8月31日在上午8:30举行。现在通过致电305.532.4538或发送电子邮件来进行预订 info@tiramesu.com..

愉快的用餐!

jennifer agress |迈阿密编辑

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南海滩爆炸第五次用餐现场南部的最新添加之一是 咖啡馆des艺术 {22华盛顿大道,迈阿密海滩; 305.534.2555},当地人和美国的古朴但肮脏的空间 - 似乎无法得到足够的。我们于2月初参加了官方盛大开幕庆典,仅在晚餐后一周返回。

咖啡馆艺术毫不奇怪,咖啡馆Des Arts强调艺术,墙上的有趣流行艺术 - 更不用说入口处的银色米老鼠雕像 - 将让你感觉好像你在Wynwood的用餐。像旋转艺术画廊一样,墙壁经常更新,以反映当下的艺术家。 (事实上​​,在我们访问的一周内,墙壁艺术已经被换出了新的,同样令人兴奋的碎片。)

咖啡馆艺术

餐厅的起泡庭院是矿床区,虽然内饰,具有石地板和豪华的黑色皮革座椅,均等舒适。热灯和帐篷目前将物质保暖并保护免受元素的保护,而粉丝肯定会在夏天到位。氛围很安静,古雅 - 一个完美的日期夜间现货 - 除非你在周一晚上出现,当时庆祝活动时尚艺术,每周活动尊重当前的特色艺术家。

咖啡馆艺术
我们很幸运能够在一个美妙清晰的晚上用餐,这为随之而来的感官设置了完美的色调。一项艺术品本身,菜单是地中海影响的混合,有很多可以选择的产品。我们开始了 Tomato and Burrata;简单的演讲对于新鲜的祖传群西红柿和多汁布鲁拉塔的令人难以置信的味道,这是一种多于橄榄油和香醋醋的令人难以置信的味道。我们也有同样微妙的 红色金枪鱼鞑靼.

咖啡馆艺术
我们被诱惑订购Truffle Pizza,它在盛大的开幕方面完全哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇相反,我们订购了 虾和扇贝linguini, 含有藏红花奶油酱的顶部,而且 哇哇肋眼牛排 (签名菜肴),一块12盎司的多汁肉片配上芥末日本酱和菠菜。毋庸置疑,我们被充分塞满了。

咖啡馆艺术
要享受美好的夜晚,我们举办了一款甜点托盘,具有许多开胃甜味。我们在芝士蛋糕上定居。绝对神圣。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

tiramesu.

来自迈阿密海滩爆炸的第五个街区南部的最新消息是重新开放 tiramesu. 迈阿密海滩101华盛顿大道; 305.532.4538},南海滩主食超过25年。该餐厅于1988年在海洋驱动器上首次亮相,后来搬到了林肯路的主要位置,在那里举办了17年。意大利餐厅在去年4月封闭户口时造成搅拌,宣布它很快就会在Sofi区重新开放。现在,在一个看似无尽的中断之后,餐厅终于在Valeria Longoni的新管理所有权下重新了。

tiramesu.

全新的位置位于第一街和华盛顿大道的禁区,是一个敞开的空间,坐落在靠近私密用餐区。意大利室内设计师Francesco Fregonese在微妙的细节中向旧环境支付致敬,同时用现代风格注入新的空间。沿着后壁的水平窗口为食客偷看了厨房的内部工作。凉爽的蓝调,米色墙壁和深灰色的石英酒吧营造出略带的航海,虽然优雅的吊灯和烛台营造出温暖而舒适的氛围。

tiramesu.

对于新的和改进的空间,意大利出生和训练的厨师Fabrizio Pintus推出了一种新的和改进的现代意大利菜单,包括出乎意料的传统菜肴(尽管非常受欢迎)的曲折。我们从Burrata开始,而不是被切片的西红柿服务,在Pappa Al Pomodoro床上供应厚厚的番茄酱,用切碎的西红柿制备。

tiramesu.

布鲁塔

虽然意大利面条标记在“Primi Piatti”下标记,但它们很大而且足够享受作为主要课程。我们定居在Rigatoni上,配上茄子,西红柿酱,松果,干燥的乳清干酪,以及凯尔的羽衣甘蓝配上兔子ragoût。

Rigatoni.

Rigatoni.

tiramesu.

Fettuccini

山顶第二次Piatti包括菲德托迪曼佐,一盎司Sterling Beef里脊肉用烟熏茄子和迷迭香Jus;和Branzino,地中海鲈鱼与藏红花花椰菜和芦笋。

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Filetto di Manzo.

展示精美,每台板都构成了一种令人惊讶的万花筒的色彩和纹理,屈服于简单而令人惊叹的美味。务必将任何菜肴与广泛的葡萄酒列表或创意鸡尾酒菜单中的特色饮品配对。

tiramesu.

当然,如果没有尝试餐厅的同名甜点,那么对蒂拉姆苏没有访问。我们建议提拉米斯采样器三重奏,包括各种独特和传统口味,包括巧克力,浓缩咖啡,草莓,红辣椒和混合浆果。

由Sherri Balefsky |迈阿密编辑

由大迈阿密公约和访客局提供的礼貌 - 迈阿密德布斯.com

很难相信它已经超过7月中途。肯定会飞!但这意味着它几乎是我们最喜欢的一年中的时间:迈阿密香料。八月和九月,迈阿密近200家餐厅将提供特殊的三门课程,以无与伦比的价格(午餐是每人23美元;每人39美元)。我们将在即将到来的几周内发布我们最喜欢的参与餐厅,因此请务必定期检查。不能等到直到八月?以下三个事件正在早期开始为期两月的香料。

迈阿密香料捣碎系列
什么时候:
星期四,7月23日,晚上7点
在哪里: Dolce意大利{Gale Miami Beach,1690 Collins Avenue}
什么: 来自Bravo的“Best New Restaurant”的厨师Paolo Dorigato和Cesar Zapata将团队创造出一个独家晚餐,其中包括两个夏季最受欢迎的斯普利目的地:Dolce意大利和联邦迈阿密。晚餐包括免费倒入斯特拉·阿尔托尼斯和一间免费玻璃,每间客栈储物馆霞多丽和特拉拉斯储馆马尔贝克
成本: $65 per person. 点击这里预订座位.

南方香料
什么时候:
星期二,7月28日,下午6点
在哪里: 五分之南。参与的餐馆包括 CIBO酒吧 {200 South Pointe Drive}, tiramesu. {101华盛顿大道}, 红色姜 {736第一街}等等。
什么: 迈阿密海滩的BourgeOning Sofi邻近距离迈阿密香料享有凉爽的“餐厅跳跃”活动,包括该地区的顶级用餐目的地。门票持有人可以在参与的餐馆之间冒险以获得迈阿密香料菜单的潜入口味,这将与各种葡萄酒和鸡尾酒配合。
成本: $45 per person. 点击此处查看门票.

铁叉迈阿密香料开球活动
什么时候:
星期四,7月30日,晚上7点
在哪里: 迈阿密市中心凯悦酒店{400东南第二大道}
什么: 每年的铁叉开关活动包括两个迈阿密最好的厨师 - 艾琳·艾伦·斯坦&MC Kitchen的水龙头和Dena Marino - 将在着名的厨师Allen Susser的烹饪摊牌中“盆地”。每个竞争对手都将收到一篮子成分,以创造一个创新的菜肴,由一名当地名人厨师判断。此外, 中城牡蛎酒吧 将展示令人糟糕的牡蛎比赛,来自选择迈阿密香料餐馆的厨师将定时,看看谁可以最快地拍摄十几个牡蛎。
成本: 每人50美元;贵宾85美元。 点击此处查看门票.

由Sherri Balefsky |迈阿密编辑

“与旧的,与新的,”俗话是怎么回事。但就下面的三家餐厅而言,它’s more like, “与旧的,与之过 改善.”在这里,看看夏天的三个高度预期的餐厅开口:

PB站

PB站 {121东南第一街,市中心; 305.532.7555}
PUBBELLY.“今年夏天在迈阿密海滩以外的第一日餐概念开放了新的美国人“今年夏天’Pubbelly Boys的城市限制(Jose Mendin,Andreas Schreiner,以及Pubbelly,Pubbelly Sushi和L'Echon Brasserie Fame的Sergio Navarro)。

PB站位于迈阿密市中心的新Langford Hotel的地面,将由Executive Chef Guillermo Concha领导,他们将提供由Restaurant Group的前概念PB Steak和PB鱼类的灵感的原创菜肴,例如Ceviche Taquitos,Steak Tartare等PB鱼类滑块和法国洋葱汤饺子,仔细选择点菜牛排和家禽切割,海鲜选择日常不同的是新鲜和当地的东西。

tiramesu.

tiramesu. {101华盛顿大道,迈阿密海滩}
迈阿密海滩爆炸的最新嗡嗡声在第五个社区南部的爆炸性是蒂拉姆苏州的高度预期重新开放,这是自成立以来一直是南海滩主食的25多岁的建立。

该餐厅于1988年在海洋驱动器上首次亮相,后来搬到了林肯路的主要位置,在那里举办了17年。意大利餐厅在去年4月封闭户口时造成搅拌,宣布它很快就会在Sofi区重新开放。现在,在一个看似永远的中断之后,时间终于来了,它比以往任何时候都更大而更好。

厨师Fabrizio Pintus,自2010年以来一直处于厨房的舵手,将恢复其作为执行厨师的角色,提供了一个新的和改进的菜单,具有同样的真正意大利风味,具有乐趣,当代的扭曲。

Cena由Michy.

Cena由Michy. {6927 Biscayne Boulevard,Midtown; 305 759 2001}
与TIRAMESU不同,这是一个新的地点的旧餐馆,Cena by Michy是一家古老地点的新餐厅。经过10个月的封闭和整体装修,詹姆斯胡须屡获殊荣的厨师米歇尔伯斯坦的地标餐馆米奇已经重新打开了大门,但完全是新的名字,看,菜单和精神。

Cena by Michy推出了原始的化身明亮的色彩和小屋别致的装饰,融合了一个干净的白色调色板,由黑暗的Chrome Starburst吊灯融合。菜单既善良又冒险,拥有灵魂赏心悦目的美食,以及一系列灵感来自伯尔尼斯坦所说的是她当前的烹饪痴迷。菜单将享受来自餐厅的新Rotisserie夜间选择,并已被称赞为其创新和拉丁风格的风格,为伯尔尼斯坦众所周知。

由Sherri Balefsky |在线编辑器