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从老里斯本煮沸和烘焙章鱼,服务6

原料
–6磅章鱼(最好来自老里斯本市场)
–8个土豆,去皮和冲洗
–4磅新鲜的西兰花小花,洗了
–10盎司大蒜,剁碎
– 4 Tbsp Olive Oil
– 1/2 c olives
– 1 tsp Parsley

方法
烤箱预热到350度。在竟彩篮球大锅中,煮沸30分钟。在竟彩篮球单独的锅中,用油和大蒜煮土豆和西兰花。将章鱼和蔬菜放入烤箱中并烘烤15分钟。为了组装板,首先放置西兰花,然后将章鱼放在章鱼旁边。用欧芹和橄榄装饰。

Geoffrey Anderson Jr.,贡献作家

当渴望健康和美味的罢工时,看起来不比 。位于Carillon Miami Wellness Resort, 当然,在菜单的最前沿施加健康。地中海灵感的选择填满了你,而不填写你,一切都在享受梦幻般的口味。健康的食物不一定是沉闷 - 股线证明它。

意大利面条Parmigiano.
意大利面条Parmigiano.

厨师Simon Apollonio和他的团队将享受各种物品列表,但您将注意到意大利影响最多。像超新鲜的布鲁拉塔这样的初学者或令人垂涎欲滴的味道漂亮地吃饭。比萨饼如松露的Bechamel或Prosciutto味道颓废,但它们也很令人惊讶。当你完成时,你就足够了;之后没有必要击中健身房。

菜单真正闪耀的是它的意大利面,其中有很多。 Gnocchi,Linguine和馄饨都是在这个菜单上出现外观的所有收藏夹,但意大利面条Parmigiano是竟彩篮球 - 特别是对于经验。 38美元,它很容易在更贵的选择中,但值得溢价。让工作人员拿到你的桌子上,用奶酪轮服务,为竟彩篮球有趣的instagram时刻。加上,它是 真的 美味 - 什么是不喜欢俗气的意大利面食?

不想过度使用碳水化合物的顾客也有很多选择可供选择。 Faroe Salmon用花椰菜,芦笋和欧洲酒渣鼻粉是一种色彩缤纷的香菜,您将让您垂涎用第二个,它会击中它的桌子。这是鱼的一大部分,我们的剩菜是在后一天为午餐而做的。就像令人愉快的那样,羊皮纸Entrée,其蒸粗氏扁豆,黄瓜Gremolata和Tzatziki酱与慷慨的蛋白质慷慨地对。  

法罗鲑鱼
法罗鲑鱼

如果您是竟彩篮球大派对的一部分,请考虑订购Bistecca Alla Florentina。 199美元,它不便宜,但它可以轻松养活竟彩篮球家庭。期待2磅以上的狼牛斗牛厂用烤土豆和芝麻菜沙拉雕刻了尖塔。这是感官的盛宴。如果你有甜点的空间 - 不太可能,但仍然可能 - 有一系列待遇。更轻的选择包括冰淇淋和冰淇淋,但没有计数卡路里的食客应该看看提拉米苏或胡萝卜蛋糕。一切都足以分享,所以两个人的竟彩篮球甜点是理想的。

提供带幸福的菜单,并显示。餐厅骄傲地在其精心制作的选择中令人满意,健康(ISH)。但无论您是在计算卡路里,你是否齐好。

羊排
羊排

位于Carillon Miami Wellness Resort度假酒店内,提供一系列美味的地中海风格的菜单,并考虑着您幸福的方式。精心制作的选择突出了满足食客最挑剔的局部成分和新鲜的口味。 Burrata,Truffle Bechamel Pizza和意大利面条Parmigiano酒店距离厨师西蒙阿波罗尼奥的意大利根源的意大利根源仅有几个招待的晚餐选择。

客人还可以找到各种精致的肉类和海鲜选择,包括Faroe Salmon配有花椰菜,芦笋和欧洲酒毒素以及烤菌虾,黄瓜Gremolata和Tzatziki酱的羊排。 A $ 199 Bistecca Alla Florentina - 2.2磅的佛罗里达·杰克曼Wagyu Beef Porterhouse - 是竟彩篮球谈话起动器,并确保更大的派对令人震惊和充分。室内座位充足,但户外座位是必要的,如果天气很合作;风景秀丽的海景是您的膳食的终极背景,无论您是晚餐还是早餐,午餐或早午餐。无论你在访问的时候,你都很棒。  

6801 Collins Avenue
迈阿密海滩,FL 33141
(305)514 7474

由Geoffrey Anderson Jr.是竟彩篮球贡献作家

迈阿密海滩海鲜现货令人印象深刻

Seawell Fish N'oyster是一家我们现在急切地预测一段时间的餐厅。厨师Julian Garriga和他的工作人员一直在挑逗餐厅的姐妹酒吧Minnow,直到它的开放 - 现在在这里。判决?值得等待。

以下是您需要尽快查看Seawell Fish N'oyster所需的五个原因:

令人难以置信的价值

猴子面包 -  Seawell鱼N'oyster
猴子面包

大多数初学者和企业都不会破坏银行;价格通常落入“十几岁” ’价格范围。而且它们是大部分:熏制鱼类蘸有吨盐的物品,Crabby Patty又名螃蟹蛋糕很大,而且猴子面包的一切都可以喂养整个桌子(而且它只是7美元)。找到这个好事 在海滩上合理定价是罕见的。 


品质海鲜 

 peel n'吃虾 -  Seawell鱼n'oyster
Peel n’ Eat Shrimp

正如你所期望的那样,Seawell鱼N'oyster着眼于......嗯,鱼和牡蛎。每日菜单亮点餐厅的新鲜捕获像黑色石斑鱼,Branzino和Caribbean Snapper - 仅举一些。这种不断变化的菜单可确保食客始终在每次访问期间都有新的东西。

龙虾从Seawell滚动
龙虾卷

在常设菜单上,客人可以享受像Peel N'S虾的亮点,澄清黄油和旧湾以及魔兽龙虾卷蛋黄酱。这是前者,是我们最喜欢的菜肴之一。独自拥有老海湾调味料,虾是壮观的。但在温暖的黄油中浸泡了这碟子到了竟彩篮球下一级 - 并让我们在几个小时内取笑。在那笔记......


有趣的酱汁 

在我们看来,调味汁没有得到足够的信誉。它们可以提升Ho-Hum盘或进一步欣赏已经壮观的物品。在Seawell,后者就是这种情况。厨师Garriga和他的团队将他们的食物与酱汁配对,这将使你的味蕾舞蹈。

我们之前提到过的一切猴子面包?添加了鞭打莳萝黄油,它更好。我们已经惊人的黑色石斑鱼?与柑橘龙虾酱配对,吹了我们的思想。我们的Yellowtail Snapper Crudo附带的Serrano Leche de Tigre也不会让人失望。 


各种各样的选择

您不必是海鲜扇享受Seawell。是的,菜单主要是海鲜,但非鱼类选择就像美味。与'Nduja肉汁,带有塔巴萨科蜂蜜的炸鸡的术术术,以及16盎司的ribeye展示了厨房的多功能性和人才。

你可以告诉员工将他们的内心放入一切,从初学者和托莱斯到侧面盘子;蔬菜喜欢烧焦的西兰花,烤胡萝卜酱蘑菇闪耀着Calabrian Chili Pesto,Cacio E Pepe黄油和雀巢葡萄干醋(再次用酱汁)的元素。 


狡猾的鸡尾酒

疯狂的Seawell鸡尾酒
来自seawell鱼n的鸡尾酒’ Oyster

没有饮用的东西没有膳食,餐厅汇集了竟彩篮球短暂的令人印象深刻的立法列表。寻求甜蜜的客人可以用早晨的天使刷新,照顾味道谱的另一端。

打开早餐,晚餐和早午餐,从来没有糟糕的时间去旅行。 你在等什么?去预约。


Seawell Fish n'oyster on South Beach正在将创新性曲线置于经典的海鲜菜肴上。厨师Julian Garriga和他的团队在这个Kimpton Angler酒店的餐馆开发了竟彩篮球充满了一部分俏皮的菜单,装满了最爱的菜肴。在潜水到每日捕捞,鱼类和芯片之前,请在猴子面包和旋转选择的牡蛎旋转选择。

来自Seawell的Crabby Patty
Crabby Patty.

像Seawell Burger一样的非鱼类选项 - 切达干酪,焦糖洋葱和玛丽玫瑰酱创作 - 与塔巴萨科蜂蜜炸鸡确保所有口头都感到受欢迎;你不需要成为海鲜粉丝留下深刻印象。颓废的甜点,包括Whoopie Pie Alaska和羊角面包面包布丁,为任何膳食提供令人满意的表面。

舍入款项是竟彩篮球同样令人印象深刻的杂志列表,从轻微和刷新到僵硬和精神前进的赌场。打开午餐,晚餐和早午餐,从来没有糟糕的时间访问Seawell。

660华盛顿大道,
迈阿密海滩,FL 33139
(786)594-5820

由Geoffrey Anderson Jr.是竟彩篮球贡献作家

休闲用餐与沿海扭曲

当你想到水上园的食物时,通常会想到什么?我们想到热狗,汉堡和其他休闲叮咬 - 没有 走出这个世界。在令人生意的娱乐场所等游乐园的地方,食物通常是事后。

冲浪房间酒吧& Grill 里面 潮海湾水上乐园然而,厨房将公园票价提升到刚刚通过的东西。你可以告诉很多想法进入了这个沿海美国地区的菜单 JW Marriott Miami Turnberry Resort& Spa 财产。它令人印象深刻地阅读各种新鲜的海鲜选择,适合所有的口味和年龄。 关键柠檬饼干 用蜂蜜黄油, Tempura牡蛎,虾鸡尾酒,烧焦了章鱼 只是众多开胃菜中的一些选择,让您知道Surf House意味着业务。

也就是说,不要跳过像沙拉一样的令人兴奋的物品 - 你会错过。这 海鲜Louie. 特别是一颗明星:美味的龙虾,肿块蟹,和虾会为恒星粉做好,你会在结束后记得很好。手持式选择很丰富,很大,但你不会感到重视以继续探索潮汐湾。本节中的佼佼者包括 Blackened Mahi-mahi三明治鱼炸玉米饼,两者都可以轻松分享两个人。

虽然菜单主要是海鲜,但对于那些喜欢肉或蔬菜的人来说,仍有充足的选择。非海鲜物品喜欢 水牛鸡翅膀,纳什维尔热鸡 或者 素食主义者汉堡 帮助确保您派对中的每个人都有一些东西要品尝。这就是我们最喜欢的冲浪房子:它的多功能性。

案例指出:您是否正在寻找午餐的快速咬,或者您更喜欢更悠闲的体验,冲浪房屋提供。 Entrées喜欢 蒸贻贝箭鱼Churrasco. 是我们期望在拐角处找到的东西’其他高档餐厅 - 不在水上公园的中间。但是,拥有这些更精致的选择是竟彩篮球受欢迎的款式;特别是当你想在阳光下很长一天的乐趣后,你想做的就是放松和沉迷。

谈到乐趣,冲浪房子的鸡尾酒也不会错过。由迈阿密自己策划 鸡尾酒卡特尔,Libations列表是熟悉冻结饮料的家 草莓代卓PiñaColadas.以及更像是更具创造性的混合物 草莓风雨如磐 (草莓 - 注入朗姆酒,肉豆蔻,姜)或竟彩篮球 Smokey Tommy. (Mezcal,Lime和龙舌兰,带有咸盐rim)。在竟彩篮球大群体?在投手中获得首选鸡尾酒。

下次在潮汐湾发现自己并需要为所有幻灯片和游泳池提供燃料,请访问 冲浪房子。其可接近的且升高的海鲜产品和清爽的鸡尾酒在竟彩篮球被打电话的水上乐园食品中很少见。其他公园需要注意。

由Geoffrey Anderson Jr. |贡献作家

这些经典的迈阿密宗旨在他们的食谱,过程和大气中毫无余时

鲜美的传统 老里斯本

在葡萄牙,他们说有365个食谱 Bacalhau.;一年中每一天的竟彩篮球食谱。如果你不熟悉Bacalhau,那是干燥和腌制的鳕鱼,并被认为是大多数葡萄牙晚餐表的绝对主食 - 在南佛罗里达州南方很难找到竟彩篮球绝对的主食。但是,at. 老里斯本餐厅,他们通过进口使传统带来生命 16吨专业鳕鱼 每年为客户提供迈阿密地区最好的毛野菜。在前往老里斯本的路上, 鱼首先从挪威捕捞,然后在葡萄牙腌和干燥。 在20多种海鲜特色菜单上,其中一半是这种美味的传统,每一口都拍摄的是另竟彩篮球贝斯迪里斯本幸福的时刻。

Osteria del Teatro.'s 向永恒的经典致敬

位于标志性的精品店 马林酒店 在里面 艺术德科区 南海滩, Osteria del Teatro. 为过去提供了竟彩篮球点头。在展出的黑白电影中完成,柔软的爵士音乐在远处,美妙的食物和签名鸡尾酒,Osteria是迎接怀旧罢工的地方。每天5-7百分之遥,在古雅的休息区发现每日欢乐时光。只需8美元,享受诸如此类的热门菜肴 Casoncelli Alla Bergamasca, 用手工制作的糖果形状馄饨和烤小牛肉馅,帕尔马干酪和脆皮养殖,都在棕色黄油鼠尾草酱。尝试其他伟人,就像 Agnolotti Al Pesto. 或者 馄饨di pesce。 用签名的鸡尾酒配对你最喜欢的叮咬,喜欢 索菲亚洛伦,或也许是 Bellini., 竟彩篮球 旧的时尚,或者 苏格兰柯林斯。如果你问我们,这是一种每天放松一下的咸味方式!

卓越标准 一条名为Avalon的鱼

如果1955年的Oldsmobile敞篷车停在前面 一条名为Avalon的鱼 不足以让你说“哇,”烹饪经历肯定会做这个技巧!近30年来,一条名为Avalon的鱼为烹饪卓越的标准设定了标准。在过去的10年里, 行政厨师kal abdalla是一位伪造的老兵和阿尔瓦氏叙利亚岛的原住民,已经创造了由当地人和旅行者崇拜的屡获殊荣的菜肴。每天沉迷于现场音乐的克兰松 巨型块蟹蛋糕, 这 智利海低音 用味噌釉,和甜点,试试 香草豆奶油Brûlée。为您的味蕾骑在潮时骑的快乐!

通过Diningout员工

牛排选择闪耀

波旁牛排 {19999西乡村俱乐部驾驶,阿文塔; 786.279.6600}

当您在餐厅名称中有“牛排”这个词时,您将为牛肉设置棒。庆祝时尤其如此 米歇尔米娜厨师 附加到这个概念。不出所料,内心的细餐厅 JW Marriott Miami Turnberry Resort& Spa 在牛排部门及以外,提供食客很多。

第一件事首先: 波旁牛排 不便宜。牛排馆费用享有溢价,以95美元的价格高达,甚至为8盎司的195美元 日本A5 Striploin.)。准备在你的饭上花一分钱。但你也应该准备离开餐馆敬畏。

从开始完成,波旁牛排不会让人失望。而不是面包服务,嘉宾欢迎三个 鸭脂肪薯条,每竟彩篮球都有美味的酱汁和调味料 熏辣椒粉,辛辣番茄酱,烟熏烧烤酱。因为它是在这些薯条上凝视而诱惑,过度兴奋剂将留下更少的房间,以获得非常棒的初学者 牛排鞑靼辣牛肉莴苣杯子。

确保将所有肉与一些海鲜平衡。菜单的冷冻海鲜部分是收藏夹 巨型虾鸡尾酒, 竟彩篮球 厨师的牡蛎选择,鱼子酱蛋糕。 更大的群体可以沉迷于像竟彩篮球人 铸铁烤贝类拼盘 或者 冰冷的贝类塔。

有 这么多的菜单听起来很棒,所以你是如此 可能跳过沙拉部分。专业提示:别。尽管 简单的 Greens 可能听起来不令人兴奋,沙拉做得很好; 这 ‘Wedge” 对桌子和蓝色奶酪,培根的桌子有足够大 和竟彩篮球天上的酪乳牧场。

显然,你不能在没有订购牛排的情况下访问波旁牛排 - 这是犯罪(我们读到某处)。提供一系列选择,包括8盎司 烤里脊肉片,16盎司 Delmonico Rib眼睛 和 a 32-ounce Porterhouse。值得注意的是,8盎司, 厨师最喜欢的剪裁‘Rib Cap’ 在菜单上获得自己的小盒子,所以这是温柔和味道的完美平衡。

波旁牛排吧

如果 牛排不是你的东西,竟彩篮球不同的土地&海段包括 日船 Scallops, 苏格兰人 Salmon, 小牛肉 Chop 和 更多的。或者您可以享受波旁牛排的签名选择之一 such as the 味噌釉 Sea Bass或95美元 缅因州 Lobster Pot Pie (一种美味的颓废事件)。每日特价也是如此 抓住,所以听你的服务器。

如果你有甜点的空间,你可以坚持浅光,如a 厨师的奶酪的选择 或者全力以赴 熔岩巧克力蛋糕 用麦芽牛奶冰淇淋或 波旁牛排糖果酒吧 与达克德·莱切和瓜纳哈布朗尼。

最后,你得到了在波旁牛排的费用所需的费用。现象用餐经验在这里等你:你可以用钱包走出一点点轻盈,但你会用竟彩篮球完整的肚子咧嘴笑着耳朵。所以对待自己 - 你应该得到它。  

由Geoffrey Anderson Jr. |工作人员

如果完全诱人的经验是你的’重新寻找,查看来自Crèmedalscrème的这些全包特惠:

第七届年度 南海滩海鲜节

你准备好把你的脚趾放在沙滩上,在你手里拿着鸡尾酒,享受迈阿密最好的海鲜吗?这个秋天, 南海滩海鲜节 连续第七年退货。由William Hill向您带来杰克丹尼尔,迈阿密海滩城市,迈阿密海滩,南海滩海鲜节日,南海滩海鲜节日从10月22日至26日接管迈阿密,展示了一些地区的领先厨师和烹饪Masterminds。作为迈阿密海滩的最快增长节日之一,海滨活动 - 来自佛罗里达最新鲜的海鲜热点的70多个不同的餐厅和令人垂涎欲滴的食物,横线横向景点,在南海滩的阳光下有超过14,000张海洋食品烹饪风格。 49美元,客人可以享用与免费全天开放式酒吧服务配对的海鲜菜肴。如果您选择VIP经验(150美元)的挥霍(150美元),您可以输入赢得南达德·沃克酒店村的陆虎南达德贵宾村,并享受朱埃石蟹迈阿密的贵宾,以及一大堆其他令人敬畏的津贴。为期五天的活动是美食烹调,葡萄酒配对,三个不同阶段的现场音乐,厨师竞赛和看似无尽的互动体验的完美组合,所有人都在迈阿密戴德县的伟大事业中受益:CI基金会的智能计划。南海滩海鲜节已成为艺术巴塞尔和Sobewff后面的南海滩的三个顶级重复事件。在一些南海滩最喜欢的斑点,如肉类市场,蒙德里安或岸俱乐部等兴趣的独家体验中启动了乐趣!门票可以为所有活动购买 sobaseafoodfest.com.

迈阿密香料特价 版在版本

寻求厌倦您的餐饮选择?看起来没有 版在版本 就在迈阿密香料中期(8月1日至9月30日)。 Edition酒店的招牌餐厅正在为该赛季最大,最长的食物活动拔出所有停靠的站点。享用午餐周一至周五,周一至周日的午餐,产品市场上的午餐包括粉丝收藏夹在其特色迈阿密Spice三路线贴图菜单中,包括酥脆的三文鱼寿司,天使头发用芦笋PESTO和蘑菇和农场鸡蛋披萨,只是为了命名几个!为什么要停留?还包括签名鸡尾酒和颓废的甜点。由Michelin-Starred Chef,Jean-Georges Vongerichten带给您,Edition的市场很自豪地参加迈阿密香料 - 以较低的价格享受迈阿密海滩最好的票价,但具有相同的非凡烹饪经验。 EditionHotels.com/miami-beach/restaurants-and-bars.

星期天阿索达at. Los Fuegos由Francis Mallmann

没有什么比星期日Asado在星期日“星期日” Los Fuegos由Francis Mallmann. 使用现场火灾和传统的巴塔哥拉那烹饪方法,观看屡获殊荣的厨师,准备自助式慢煮的肉类,当地捕获的鱼,季节性蔬菜,以及在激动的顾客面前的右侧。从中午4点,每位成年人售价95美元,用无底的含羞草,Sangría或血腥的玛丽投手搭配你的早午餐。如果这不够诱人,周日Asado客人可以为香港海滩提供免费通行证,以便在宽松的早晨完成。是的,你可以带上整个家庭!儿童也欢迎每名儿童45美元(10岁及以下)。 faena.com/miami-beach/restaurant/los-fuegos-by-francis-mallmann.

冒险omakase晚餐 保罗Qui Pao

每个月一次 保罗Qui Pao,詹姆斯胡子屡获殊荣的厨师奎人和他的烹饪团队将围绕特定主题或成分的一体化omakase盛宴鞭打。围绕着一张小餐桌,食客可以混在一起,这些亲密的epicurean冒险旨在让客人揭露他们从未尝试过的风味。晚餐从每人95美元开始,可以选择用缘故或日本威士忌配对升级经验。自今年早些时候推出的系列以来,版本突出了从狼牛肉和蘑菇到德克萨斯烧烤和超越的主题。签署我们! faena.com/miami-beach/restaurant/pao-by-paul-qui.

波西莫别致的屋顶场景 vista. 

无论您是在寻找晚餐前咬伤还是完美结束到您的夜晚,为什么不前往屋顶 vista. Miami?位于上部Buena Vista地区的两层现代意大利餐厅是一款时尚的概念,将意大利美食与迈阿密风味和风格相结合。价格从9-29美元之间的价格之间,享受屋顶的小吃菜单享用美味的叮咬 - 思想椰子·塞佩奇,牡蛎或picoteo,然后用午餐后饮料特别喝酒,就像竟彩篮球Carajillo一样。随着现场音乐和周围的绿色植物,你会感到好像你踏入了竟彩篮球热带,波西米的梦想。 vistamiamirestaurant.com.

通过Diningout员工

中城牡蛎酒吧新菜单

新的菜单项:三文鱼Tiradito和克罗奎特

上周,格拉斯帕集团餐馆 中城牡蛎酒吧 {3301东北第一大道,套房103-1,中城; 786.220.2070} 使用标记线进行了改进的菜单和新的徽标“A Fish Kitchen.”受欢迎的餐厅通过继续提供一系列无与伦比的新鲜牡蛎,但它已经完全符合其原始概念,但它已将其切断了它的菜单来拥抱“简单的海鲜菜肴”。这个想法是让客人舒适,舒适,拥有更平易近的海鲜以海鲜为中心的菜单。

菜单有三个全新部分:

Crudo: 其中有一系列原始叮咬,例如 三文鱼TiraDito (腌制鲑鱼,橙色和粉红色的胡椒), Branzino Carpaccio. (茴香,托斯卡纳Pecorino和焦糖核桃);和 金枪鱼鞑靼 (黄鳍金枪鱼,胡萝卜,芹菜和西葫芦mirepoix)。

油炸: 具有美味的物品,如 炸肉饼 (鳕鱼炸丸子与辣酱和婴儿芝麻菜), Fritto Misto. (Calamari,虾,婴儿冶炼和蔬菜天妇罗),以及 虾组合 (虾kataifi,phyllo包裹和酸奶薄荷酱)。

Crostoni: 包括五个三明治,包括 开脸9粒面包 (八达通,白菜,番茄和脆皮羽衣甘蓝)和心爱的人 汉堡 (Angus牛肉,美国奶酪,生菜,番茄和洋葱用炸薯条)。

其他菜单添加包括 布鲁塔 开胃菜(白色凤尾鱼,番茄组织,婴儿芝麻菜和脆皮洋葱);这 沙丁鱼的二人一人 (自制的,腌制沙丁鱼配有奶油蛋卷面包和自制黄油和面包屑沙丁鱼配上腌洋葱);和 地中海沙拉 (有机沙拉融合,葡萄柚,开心果,烤鱿鱼和浆果敷料)。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

Brickell.中发生了许多变化,似乎是竟彩篮球新的摩天大楼或房地产项目每天都在发芽。但放心,有竟彩篮球地方最喜欢的是建筑混乱的竟彩篮球不被吞没: 河海鲜& Oyster Bar {650南迈阿密大道,Brickell; 305.530.1915}.

自2003年以来,该河流一直欢迎Brickell居民和附近的办公室工作人员,其悠闲,无大惊小怪的氛围,令人生畏的欢乐时光和新鲜的菜单选择。由于建筑巨大的Brickell City Centre,与强迫迈阿密最古老的酒吧,烟草路,2014年底,该餐馆似乎几乎不可能关闭。相反,河流使用了时间来赋予自己的一整容,扩大其酒吧区,并添加了竟彩篮球新的牡蛎拉手站,其中包括来自全国各地的牡蛎的已经着名的日常选择。

河牡蛎

金枪鱼戳

Diniting最近有机会查看更新的挖掘,我们留下更加印象。这个地方像往常一样跳跃,特别是在酒吧区和新的公社表周围。食物比以往任何时候都更好。对于我们的开胃菜,我们尝试了 金枪鱼戳, 这 烤章鱼,而且 泰国烧烤肋骨。厨房里的一切都是新鲜的,完美烹饪,并提出了详细信息。

河牡蛎

烤章鱼

对于我们的主要课程,我们分手了 纽约州牛排,在管道热板上(非海鲜粉丝的伟大选择),非常细腻 鲷鱼片,晚上的亮点。

河牡蛎

鲷鱼片

该河已经众所周知,拥有合理的菜单,现在,它已经在周二上加强了比赛,其20美元的龙虾之夜。现在,您可以将自己享受五个龙虾,只需20美元。从中选择 龙虾 - 鹅肝春卷; 龙虾乌冬面 用猪肚和辣蟹龙虾汤;富有的 Pappardelle和龙虾;经典 龙虾面包 在奶油蛋卷小圆面包上用奶油fraîche和柠檬;或萨瓦罗里 Lobster Bake 用朝鲜蓟,奶油和玉米的羊皮纸。

龙虾河牡蛎

龙虾乌冬面

还有更多好消息!虽然我们鼓励您查看餐厅更新的内部,但河流现在与Grubhub合作,为午餐和晚餐提供送货。只需在线或通过GRUBHUB应用程序和一小时内地下订单,您就可以挑选了河流最爱。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

鱼厨师

对于镇上最新鲜的海鲜,海德一直是竟彩篮球巨大的粉丝 鱼鱼 {13488 Biscayne Boulevard,北迈阿密; 786.732.3124}。但现在,我们是边界痴迷!餐厅带来了厨师彼得·卡维赫诺,这是一家迈阿密彼得·塞拉维赫,这是竟彩篮球迈阿密的红鱼烧烤,Doral Marriott(现在是特朗普国家多拉尔),以及在好莱坞硬岩的蓝点海洋格栅。他创造了竟彩篮球新的和改进的菜单,与餐厅已经很酷的氛围和友好的氛围一起去。

我们有机会坐下厨师CadavieCo讨论他的背景,新菜单,准备鱼的提示等等。见下面的展开的对话。

告诉我们一些关于你的背景。你的老家是哪的?你是如何在食物世界中开始的?
我出生在迈阿密。这几天非常罕见,因为这里的大多数人都是从其他地方移植。我开始在竟彩篮球休息时间做饭,因为我的祖母是竟彩篮球可怕的厨师。我的母亲订阅了美食杂志,我刚开始尝试。我的母亲真的禁止我去高中烹饪学校。所以,我去了FIU,并试图像其他人一样。但最终,我把它回到了厨房。

什么吸引你钓鱼?
我正在寻找竟彩篮球小型,私人拥有的业务,我可以与之合作并创造特别的东西。这是竟彩篮球独特的机会,与拥有者的美丽餐厅一起照顾和渴望呼吸新鲜空气的客户群。

鱼鱼ceviche.

告诉我们新菜单。你做了什么变化?
新菜单是一种更现代的海鲜方法。它尚未简单,具有复杂的口味。焦点是突然自己的鲜鱼和成分。部分新物品包括石斑鱼鲁比丁滑块和椰子咖喱贻贝。我还介绍了竟彩篮球正宗的ceviche(如上图所示) - 烤,馅饼和辛辣。

您的背景如何影响这些变化?
我可能是少数厨师,其背景真的不会影响他们的烹饪。我长大了吃简单的古巴食物。老实说,如果我再也不吃了arroz conovo,我会死竟彩篮球幸福的人。

你希望将来能够扩大什么?
随着我们的发展,我希望引入更多新鲜的渔获量。我们还在周日推出汉堡之夜,每周将具有一只牛肉汉堡和某种类型的海鲜汉堡。第竟彩篮球汉堡夜5月24日举行,将虾和猪肚汉堡配有豆瓣和辣酱,烧烤野牛汉堡,配有室内烧烤酱,炒韭菜和烤的Poblanos。

虾scampi鱼鱼

最喜欢的新菜单项?
它在虾scampi(上图)和整个烤龙虾之间折腾。虾Scampi的不同之处在于我们为整个头部虾提供服务。它真的增加了菜的味道 - 演示文稿壮丽。我们的缅因州龙虾真的是竟彩篮球视线:两磅龙虾在中间分裂,用大蒜黄油刷,烤了整体。它配有巨大的松露炸薯条和卡罗莱纳风格的凉拌卷心菜。我饿了,只是想着它!

你会给在家准备鱼的人吗?
准备鱼是可以获得最新鲜的鱼类。不幸的是,主要的杂货店对鲜鱼的处理并不擅长。对于烹饪,我一直建议保持沉重的奶油酱。使用vinaigrettes。他们将提升鱼的美妙味道。

到目前为止在鱼鱼中工作,你最爱的是什么?
这是它是一家小餐馆,我控制着食物,并有最后的说法。另竟彩篮球伟大的优点是我可以与他们的桌子互动并与他们谈谈食物。当你吃菜后,当你看到客人的笑容时,这是竟彩篮球有益的经历。

鱼厨师

你有最喜欢的食物或内疚吗?
我最喜欢的食物永远是鹅肝。我不在传统意义上使用它。我真的使用它更像是黄油,在我的食物中添加脂肪。当然,这是一种放纵。我不得不说我的日常最喜欢的食物是竟彩篮球适当的烟熏牛腩三明治。那个和一些划伤的土豆泥,我是竟彩篮球快乐的人!

-sherri balefsky |在线编辑器