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在这样的时候,每个人都可以使用一个感觉良好的故事 -  我们已经为您提供了一个很棒的人,即现在在迈阿密最预期的餐馆之一展开 Marcus Samuelsson的南部佛罗里达州前哨的标志性 红色公鸡 ,位于迈阿密历史悠久的历史悠久的邻居街道,在NW 2 ND Avenue。  

Samuelsson的Red Rooster Overtown的盛大开幕并没有像预期的大流行语一样。在广泛的餐厅关闭和社会疏远努力,屡获殊荣的厨师和他的合作伙伴,迈克尔·辛金斯和德里克·弗莱明,而是将餐厅转变为一个社区食品枢纽,借着厨房和空间拯救我们和世界中央厨房 -  由Celebrity Chef和Nobel Peacke奖Gomineejoséandrés创立,为南佛罗里达人提供膳食,他们失去了工作或被冠状病毒的影响。 

红色公鸡越过Covid-19回应

从星期五开始,3月27日,Andrés的基础和食物的志愿者救援我们一直与红雄厨师一起工作,每周一,周三和周五从中午到下午4点前往中午的准备和包装的饭菜。该项目旨在向在当地餐馆行业中失去工作的工人提供一些救济,但有需要的任何人都会收到一顿饭,只要有食物就可以了。该倡议还在Red Rooster的原始哈莱姆地区进行。 

“我们必须在这个危机中争取粮食不安全,这就是为什么我们为开辟我们的全新红色公鸡,以与世界中央厨房和食品等令人难以置信的合作伙伴一起努力,救助我们在这个前所未有的需求中提供餐点,”说Samuelsson,厨师和Red Rooster的共同主。 

Samuelsson的合作伙伴Michael Simkins也通过Simkins Family Foundation贡献了救援工作。 

红色公鸡越过Covid-19回应

“我们为迈阿密,支持工人和当地社区的成员被这些压倒性的情况造成毁灭的人,”我们很自豪。“  

“我们很高兴与世界中央厨房,食物救援我们和我们当地的运营商在Grove Bay Hospitality上工作,以追求这一巨大的历史悠久的社会正义历史,”红色公鸡越来越多的合作伙伴Derek Fleming。 

现在最大的挑战仍然仍然提高资金和资源,以保持运作。领导迈阿密食品抢救我们的Ellen Schmertz Bowen正在要求捐赠社区。那些有兴趣捐赠食物和货物的人应该给她发电子邮件 ellen@foodrescue.us. 。如果您想向食物捐款救助我们Covid-19回复基金,您可以这样做 这里

由Amanda M.,贡献作家