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暴民牡蛎

东部和西海岸牡蛎

迈阿密伟大的海鲜餐厅没有短缺。但是,当谈到新鲜和价格实惠的优质牡蛎时,海鲜餐馆游泳池会显着减少。在我们的列表之上是 中城牡蛎酒吧 {3301东北第一大道,套房103-1,中城; 786.220.2070}, 迈阿密迷人的海鲜厨房专门从事每周从美国周围的Prime地点飞行的牡蛎。

虽然餐厅最近修改了它的菜单,在地中海美食中增加了新的专注,但其对服务特别新鲜的东西和西海岸牡蛎的承诺与以往一样强大。 Midtown Oyster Bar还提供选择的牡蛎类型,可以在城市的其他任何地方找到 - 包括 渔民岛牡蛎,来自纽约的超独家岛屿,小牡蛎农场仅销售餐馆(仅有两个在佛罗里达州和迈阿密的一个:中城牡蛎吧)。

中城牡蛎酒吧 Quaint,安静,休闲,牡蛎酒吧还提供卓越的葡萄酒清单,为您的饭菜提供完美的配对。员工友好,非常了解,特别是关于优惠的牡蛎。

龙虾Bisque

龙虾Bisque

我们最近有机会尝试新菜单并抽出一些我们对此的一些着名牡蛎。除了各种各样的牡蛎 - shibumi. 生蚝 来自华盛顿州,和 普利茅斯摇滚乐 生蚝Wellfleet. 生蚝,来自马萨诸塞州 - 我们用温暖开始用餐 龙虾Bisque,其次是 Branzino Carpaccio. (配上茴香,托斯卡纳Pecorino和焦糖核桃)。

Branzino Carpaccio.

Branzino Carpaccio.

然后我们试过了 西班牙章鱼 (我们最喜欢的晚上),配上鹰嘴豆,迷迭香Coulis,特级初榨橄榄油和面包屑,以及同样美味的 海鲜馄饨,它是自制的,充满鲷鱼和芝麻菜的Pesto,并配上虾酱。我们用三次令人挑剔的晚餐用甜食结束了一顿令人挑剔的甜点。

海鲜馄饨

海鲜馄饨

对于那些不是海鲜粉丝的读者来说,中城牡蛎吧也有其他菜单选项,包括餐厅的畅销书 汉堡,耸人听闻的美味。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

里维埃拉FocaCceria Italiana.

如果你不知道在那里,你可能会错过它。夹在另外两个小餐馆之间 迈阿密市中心的商店,谎称一个隐藏的宝石等待被发现。

虽然有数百种意大利餐馆,可点迈阿密地区, 里维埃拉FocaCceria Italiana. {3252东北布埃纳Vista Boulevard,Midtown套房1100; 768.220.6251} 是专门从事真实美食的少数人之一 利古里亚是,在意大利西北地区的新月形沿海地区,向西到西部的法国东南部,向东托斯卡纳。

来自Genoa的Ligurian首都的老板Fabio Domenichini,他在他厚厚的意大利口音中热烈迎接我们,并在前面坐在露台上。与市中心的其他餐厅不同,桌子溢出到行人拥挤的人行道上,里维埃拉’S的露台是古朴和私人的。

葡萄酒是必不可少的,在这种乡村,无褶边的餐馆,以及一排瓶子后墙。当我们与撒丁岛精美清爽的白人安顿下来时,我们的友好服务器被招呼,在桌子上放置了一罐新鲜出炉的Focaccia面包。

里维埃拉FocaCceria Italiana.

Focaccia Al Formaggi.

你会被填补美味的Focaccia - 毕竟,里维埃拉的Focacceria获得了名字。但是你没有真正经历过这个利古里亚的专业,直到你品尝餐厅的签名 Focaccia Al Formaggi.:薄薄的薄片细腻,片状面团覆盖一层融入口中的斯特拉克芹奶酪(从意大利每周空运),在锅中提供管道’熟了。当我们说你从未尝试过任何类似的东西时,相信我们。

里维埃拉FocaCceria Italiana.

Pansoti Al Pesto di Maggiorana

这可能很容易是我们的全顿饭,但法比奥警告我们“不吃这一切”,所以我们可以节省到底的东西:奶油 Pansoti Al Pesto di Maggiorana,一个类似馄饨的面食(手工制作的划痕),带有Marjoram,松树剪,帕尔马斯甘蔗和一丝黄油;和 托纳alla ligure.,金枪鱼圆角在一侧灼热,配有刺山柑,松果,欧芹,而taggiasca橄榄格雷米拉队散布在鹰嘴豆牧场上。精致。

里维埃拉FocaCceria Italiana.

托纳alla ligure.

当我们啜饮我们的最后一个葡萄酒时,我们研究了甜点菜单。我们了解到了 Panna Clta Al Vino Rosso 是一个必须尝试,但我们的服务器也让我们知道那天晚上有一个用草莓冰糕的特殊巧克力慕斯。如果这是闭上眼睛的甜点,每咬甜点是其他人的任何迹象,那么说束中没有一个糟糕的一个是安全的。如果你对甜点太满了,你可以总是把一个缠绕一下。所有甜点以及橄榄油,奶酪,自制面条,调味料和Focaccias可以在市场上购买。

里维埃拉FocaCceria Italiana.

专业巧克力慕斯甜点

所以下次你在Midtown的商店,那么了解这片Liguria。它可能不是所看到的时髦的地方,但你可能只是找到你的新进入意大利餐馆。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

中城牡蛎酒吧

9月30日星期三, 中城牡蛎酒吧 {3301东北第一大道,套房103-1,中城; 786.220.2070} 正在兼职 威尼伍德酿造公司 对于一个特殊的一夜盛大品尝活动。

在一起,Mob.’S Chef Ralph Cohen和Wynwood Brewing的“啤酒传教士”大卫罗德里格兹创造了一个令人垂涎的九课程品尝菜单,突出了新英格兰和迈阿密的最佳口味,每次搭配同样诱人的灌木丛啤酒。

客人可以期待牡蛎(当然)和烟熏奶酪和烟熏苏格兰的烟熏奶酪等经典暴徒菜肴,以及少量改良版本的当前菜肴 - 肉丸和山羊奶酪滑块和烤的海湾牡蛎kilpatrick - 增强和补充啤酒口味。

除了Classic Wynwood Brewing Beers,如La Rubia Blonde和Magic City Pale Ale,客人将能够采样季节性特价,如Rickenbacker Pilsner(与虾春卷与芒果酸辣酱搭配)和父亲弗朗西斯科比利时金强(与鸡肉配对) Teriyaki串联)以及Stiglitz和Scotchy等一些特色不知道苏格兰菌落。

该活动将于7-9磅中间牡蛎栏举行。每人的费用为75美元,全包。购买门票,点击 这里.

由Sherri Balefsky |迈阿密编辑

中城牡蛎酒吧中城牡蛎酒吧 {3301东北第一大道,套房103-1,中城; 786-220-2070} 正在与蓝色月亮酿造公司合作,提供一周的啤酒和牡蛎特价,以纪念蓝月亮(7月31日)和国家牡蛎日(8月5日)。

庆祝活动将于7月31日,从6-9PM起飞,设有一个特殊活动,包括蓝色月亮样本,特殊的欢乐时光优惠,如四啤酒桶配对六个免费牡蛎,真正的望远镜,以查看蓝色月亮天文学现象(无论是允许的)。

特价在整个星期内继续用6美元的蓝色月亮瓶,每天都在8月7日每天都有自己的免费牡蛎。选择三位配对:蓝月亮夏天跳与马萨诸塞岛溪牡蛎;蓝色月亮IPA与华盛顿的枫叶牡蛎;和蓝色的月亮比利时与康涅狄格州的蓝点牡蛎。

这是一个别致的夏天活动,你不想错过!

活动是免费参加的。到rsvp, 点击这里.

由Sherri Balefsky |迈阿密编辑

迈阿密香料 不到一周的距离,我们几乎不能遏制我们的兴奋!在8月和9月,迈阿密达德的200多家餐厅在折扣价格提供特殊的贴图午餐和/或晚餐菜单(午餐:23美元;晚餐:39美元)。这是迈阿密香料生效的第14年,因此列表中有大量的经验丰富的最爱。但是今年该计划还有一些50家餐厅。在这里,我们为每个选择了我们最喜欢的新人以及我们的Spice菜单建议。

Brasserie Azur..

1. Brasserie Azur. {3252东北第一大道,市中心; 786.800.9993}
香料菜单可供午餐和晚餐周一至周五
Azur Hospitality Group(同一组在迈阿密海滩的高档别墅Azur)最近在迈阿密市中心的前梅尔迪托空间中推出了Brasserie Azur。从烤肉站到生栏上的新鲜的酒吧,总有一个耸人听闻的味道,可以从地中海启发的菜单中尝试。
我们的开胃菜挑选: 西部和东海岸射击者与血腥玛丽花岗岩
我们的entrée选择: 与Fava BeanRagoët和欧洲黄瓜泡沫的黄油偷猎龙虾
我们的甜点选择: 温暖的香蕉皮维力士与朗姆兰耳鸣和焦糖的香蕉芯片 - 只有一个甜点选择,但我们有信心这将是我们的顶级选择。

优质肉类

2. 优质肉类 {1501 Collins Avenue,迈阿密海滩; 305.340.3333}
每天晚餐时都有香料菜单
曼哈顿屡获殊荣的牛排馆最近在南海滩开业了第二次前哨,从那时起一直繁忙。合作伙伴和行政厨师Craig Koketsu已经编写了一个以肉类为中心的香料菜单,只有最优质的牛肉,所有腌料,老年人和烟熏现场的含量。
我们的开胃菜挑选: 羽衣甘蓝和Manchego沙拉配香肠醋汁
我们的entrée选择: 烤白皮特牛排用腌制的橙色沙拉
我们的甜点选择: 咖啡和甜甜圈 - 咖啡冰淇淋与巧克力甜甜圈旋转

Soho Bay.

3. Soho Bay. {520西大道,迈阿密海滩; 786.618.2788}
Spice菜单可在周二 - 星期日晚餐
虽然它’S迈阿密用餐现场比较突出,Soho Bay在巴西成功了15年,全国各地有八个地点。 Executive Chef Ricardo Sauri,以前的诺布斯名人,设计了一个诱人的香料菜单,可以在俯瞰海湾的美丽的庭院最佳地享用。
我们的开胃菜挑选: 寿司品尝(房屋卷的组合)
我们的entrée选择: Braived oxtail donburi配米糕,鸡蛋,葱,诺里,玉米和戈望
我们的甜点选择: 咖啡涂层味噌慕斯与Dulce de Leche,焦糖开心果和果仁糖

帮派

4. 帮派 {3500 North Miami Avenue,Midtown; 305.570.9430}
Spice菜单可在星期日晚餐
这个折衷的美食酒吧在中城和威尼伍德的边界已经证明是迈阿密最酷的用餐点之一。这家美食是泰国和越南美食钉的融合,拥有现代的扭曲,而内部感觉像一个臀部后现代人的画廊,带有心碎的木质地板,暴露的管道和构成酒吧底部的老式洗衣机。
我们的开胃菜挑选: 越南猪肉卷蛋白纸,生菜和新鲜的里脊猪肉与自制姜和薄荷酱在侧面
我们的entrée选择: 泰国炒锅鸡配有传统的自制蛋面,混合蔬菜和柠檬草
我们的甜点选择: 芝士蛋糕或关键的石灰馅饼?无论你选择哪一个,你都会满意。

剥线

5. 剥线 {4441 Collins Avenue,迈阿密海滩; 877.326.7412}
Spice菜单可在星期日晚餐
Fontaineblau的所有四个招牌餐厅都参加了今年的迈阿密香料,但这是Michael Mina的Stripsteak第一次适合它。那里’对于每门课程的两个选项,但考虑到常规菜单可能有点贵,这是一种不能击败的香料交易。
我们的开胃菜挑选: 乳清干酪喇叭与英国豌豆puée,糖豌豆,罗勒和乳清干酪salata
我们的entrée选择: 红葡萄酒焖短肋骨与睫毛膏鞭打土豆和波德莱斯
我们的甜点选择: 巧克力橙色奶油色蛋糕用巧克力chantilly奶油和橙色anglaise

由Sherri Balefsky |迈阿密编辑

“与旧的,与新的,”俗话是怎么回事。但就下面的三家餐厅而言,它’s more like, “与旧的,与之过 改善.”在这里,看看夏天的三个高度预期的餐厅开口:

PB站

PB站 {121东南第一街,市中心; 305.532.7555}
PUBBELLY.“今年夏天在迈阿密海滩以外的第一日餐概念开放了新的美国人“今年夏天’Pubbelly Boys的城市限制(Jose Mendin,Andreas Schreiner,以及Pubbelly,Pubbelly Sushi和L'Echon Brasserie Fame的Sergio Navarro)。

PB站位于迈阿密市中心的新Langford Hotel的地面,将由Executive Chef Guillermo Concha领导,他们将提供由Restaurant Group的前概念PB Steak和PB鱼类的灵感的原创菜肴,例如Ceviche Taquitos,Steak Tartare等PB鱼类滑块和法国洋葱汤饺子,仔细选择点菜牛排和家禽切割,海鲜选择日常不同的是新鲜和当地的东西。

tiramesu.

tiramesu. {101华盛顿大道,迈阿密海滩}
迈阿密海滩爆炸的最新嗡嗡声在第五个社区南部的爆炸性是蒂拉姆苏州的高度预期重新开放,这是自成立以来一直是南海滩主食的25多岁的建立。

该餐厅于1988年在海洋驱动器上首次亮相,后来搬到了林肯路的主要位置,在那里举办了17年。意大利餐厅在去年4月封闭户口时造成搅拌,宣布它很快就会在Sofi区重新开放。现在,在一个看似永远的中断之后,时间终于来了,它比以往任何时候都更大而更好。

厨师Fabrizio Pintus,自2010年以来一直处于厨房的舵手,将恢复其作为执行厨师的角色,提供了一个新的和改进的菜单,具有同样的真正意大利风味,具有乐趣,当代的扭曲。

Cena由Michy.

Cena由Michy. {6927 Biscayne Boulevard,Midtown; 305 759 2001}
与TIRAMESU不同,这是一个新的地点的旧餐馆,Cena by Michy是一家古老地点的新餐厅。经过10个月的封闭和整体装修,詹姆斯胡须屡获殊荣的厨师米歇尔伯斯坦的地标餐馆米奇已经重新打开了大门,但完全是新的名字,看,菜单和精神。

Cena by Michy推出了原始的化身明亮的色彩和小屋别致的装饰,融合了一个干净的白色调色板,由黑暗的Chrome Starburst吊灯融合。菜单既善良又冒险,拥有灵魂赏心悦目的美食,以及一系列灵感来自伯尔尼斯坦所说的是她当前的烹饪痴迷。菜单将享受来自餐厅的新Rotisserie夜间选择,并已被称赞为其创新和拉丁风格的风格,为伯尔尼斯坦众所周知。

由Sherri Balefsky |在线编辑器