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不知道在哪里庆祝美国的生日?别担心。我们的确是!本周末,前往下面的餐厅,并在山姆叔叔享受一些乐趣,美味的饮料 - 以及在DINDOUT迈阿密的所有最喜欢的活动 - 很多 美味的食物。

Raleigh / Raleigh Hotel酒店的餐厅: 7月3日和4日,SBE’s iconic 罗利酒店 {1775 Collins Avenue,迈阿密海滩; 305.534.6300} 将与美国风格的GRUB一起举办全美园费,如:烤牡蛎与烧焦葱和玉珠醋汁;阿拉斯加王蟹腿用柠檬大蒜Aïoli;烤的圣路易斯肋骨与kimchee烧烤,腌凉拌卷心菜,烤甜玉米;和一个狼牛肉“热狗”一切'bun'用酸菜津津有味,啤酒芥末和肮脏的筹码。该党将继续下一天全天,并将包括像巨型晋达,巨人的家庭游戏,巨头连接四,乒乓球和玉米洞,所有都有池畔的“美国人”曲调在背景中使用。添加到庆祝活动,25美元的啤酒桶和红牛+ ketel一个桶将可获得一桶,以及坐在烤架旁边的活杆。如果那不是自由,我们不知道是什么。

Soho Bay Restaurant: 在星期天,7月3日从11月11日起,早期庆祝7月的四分之一,早午餐当天派对 Soho Bay Restaurant. {520西大道,迈阿密海滩; 305.498.4644}。每人只需29美元,客人可以在所有罐头享用西部印度咖喱,Escovich鱼,混蛋鸡,混蛋和烤猪肉,Ackee和Saltfish,Saltaoo,盐鱼类小吃,甘蓝,炸饺子,汤,沙拉, 以及更多。饮料不包括在内,但无底部的含羞草可用于每人25美元。爵士T的神奇的比斯坎湾观点和击败?这些奢侈品是免费的。

一条名为Avalon的鱼: 星期一,7月4日, 一条名为Avalon的鱼 {700海洋驾驶,南海滩; 305.532.1727} 邀请顾客用特价葡萄酒交易喝到美国:5杯精选的美国葡萄酒只需35美元。在6-11pm举行,客人可以用美味的手指食品将葡萄酒配对,同时看着烟花在海滩上。

Bagatelle迈阿密海滩: Bagatelle迈阿密海滩 迈阿密海滩220 21街; 305.704.3900},庆祝独立日,如法国人早期和沸腾早午餐。吐司到(美国)红色,白色和蓝色,享受法国收藏夹,就像Le Pain Perdu,一个烧烤猪肉“小猪”三明治,辛辣蟹本尼迪克,The Chateaubriand为两三个,一个Troffle-Oil Pizza,以及更多;所有人都被DJ得才能获得娱乐。

生锈的鹈鹕: 想要烟花的观点? 生锈的鹈鹕 {3201 Rickenbacker Meduckway,Key Biscayne; 305.361.3818} 有它。为了庆祝这一天,这款标志性的钥匙Biscayne现货将拥有美式自助餐,配有丰盛的Entrées,如胸肉烧烤滑块,鸡翅,热狗,其签名Mac‘n'奶酪,土豆沙拉等;所有52.70美元。

Klima餐厅和酒吧: Duo PabloFernández-valdés和Yago Giner的Brainchild, Klima餐厅和酒吧 迈阿密海滩210 23号街; 786.453.2779} 提供附近的食客,景点是真正的巴塞罗那的味道。坐在迈阿密海滩历史区的中心地区,在第四次享受鲜美,三道菜的美式美食菜单,如猪排,带有皮兹隆釉,奶奶汉堡,关键石灰馅饼等。酒店还提供素食贴图式菜单,每膳食仅需39美元。

詹妮弗·蒙萧

泥迈阿密 - 食物

想要社交?做它 污垢 {232迈阿密海滩第五街; 305.763.8548}!!在7月12日星期二,每个人最喜欢的迈阿密海滩的健康意识亨恩将举办下一个“蜗牛社会”欢乐时光,迈阿密的慢食 - 一个非营利组织,致力于进一步了解南方的良好,干净,可持续和公平食品的意识佛罗里达。这个欢乐时光将从下午6点到晚上8点开始,并向公众开放。

由厨师尼科尔·威尔·佛塔诺,污垢的美味,季节性素食主义者,素食主义者,古代和无麸质菜单使其成为举办了一个永不流行的蜗牛社会之一的理想场所。污垢致力于可持续的食品实践和环境保护 - 与阳光新鲜农场的本地源泉&牧场,种子到萌芽,竖琴家庭农场,扎克贝克,当地根,和jojo茶的时间和时间再次令人惊叹的食物实际上是健康的。

那么,这个蜗牛社交的菜单上有什么?在欢乐时光期间可用,污垢邀请与会者在以下农场到桌上的批准小叮咬:

西班牙蛋饼 用佛罗里达土豆制成,融化的韭菜和天鹅绒般的阳光新鲜农场&牧场鸡蛋,被烟熏梨子糊涂。

局部根瓜沙拉 用糖立方体麝香麝melon,深红色西瓜,肿瘤和烤花生,都配有新鲜采摘的香菜和薄荷

Jojo Tea Matcha Mango Cakes 

迷你蓝莓和桃树冰糕

在每个月的第二个星期二进行,缓慢的食物迈阿密的“蜗牛社会”活动一直有不同的嘉宾和餐馆,位于迈阿密地区。为了庆祝事业,7月12日,污垢邀请所有参加活动的客人在活动结束后,享受20%的饭店。

想吃干净吗?在泥土中见到你!

詹妮弗·蒙萧

Betsy South Beach的Blt Steak

复活节星期天不到一周!你知道你的计划是什么吗?除了我们的餐馆 复活节综述Betsy-South Beach的Blt Steak {1440海洋驾驶,迈阿密海滩; 305.673.0044} 从11时至下午4点到每人只需40美元,提供美食三门前早午餐。 行政厨师Laurent Tourdel (BLT的“LT”)创造了一个美味的菜单,在商店海滨酒店的美丽用餐区享有各种氛围。’s main floor.

对于开胃菜,选择 甜豌豆和鳄梨汤 或者 Porcini-Clusted Lamb Carpaccio;对于主菜,选择 湖草甸农场鸡蛋en cocotte 或者 BLT短肋滑块;和甜点,选择 香蕉古辰 或者 挑战面包布丁。当然,将有很多餐厅’s famous 约夏克布丁 to go around.

-sherri balefsky |在线编辑器

剥线

地窖1954葡萄酒& Dinner Series,这对世界上最负盛名的葡萄酒和酿酒师一致 Fontaineblau迈阿密海滩屡获殊荣的美食,该月在3月15日星期二继续持续下去 Michael Mina的Stripsteak {4440 Collins Avenue,迈阿密海滩; 877.512.8002},酒店的招牌牛排馆。

TileSteak's准备的四道菜晚餐 厨师De Cuisine Derrick Roberts,将来自Sonoma的葡萄酒 Adobe Road Winery.,所有者凯文扣作为晚上的主人。

克勒勒,专业的赛车司机和赛车队主人,1995年与他的妻子黛布拉创立了酒厂。他在葡萄园里花了无数的时间,酿酒厂完善了每葡萄酒的味道。

晚上的菜单:

通过了开胃菜oeuvres
Beausoliel牡蛎
鱼子酱,青苹果和白色庞祖

鲑鱼笨蛋
腌黄瓜和姜大豆酱

番茄瑞科塔·阿兰蒂尼
罗勒和老年巴马森

与Adobe Road 2013年Sauvignon Blanc配对

开胃菜
烤婴儿甜菜
石榴,芒果,山羊奶酪和核桃醋汁

与Adobe Road 2012 Redline红葡萄酒混合物配对

Entrée.
木材烤的安斯里脊肉
地球胡萝卜,maitake蘑菇和波德莱斯

与Adobe Road搭配2011骑士谷赤霞珠和Adobe Road 2011 Beckstoffer Cabernet

点心
开心果摩丝斯
酸樱桃蜜饯和香料冰淇淋

与Adobe Road 2009 Zinfandel配对

费用为每人190美元,包括税和追踪。需要预订,可以通过 点击此处.

-sherri balefsky |迈阿密编辑

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南海滩爆炸第五次用餐现场南部的最新添加之一是 咖啡馆des艺术 {22华盛顿大道,迈阿密海滩; 305.534.2555},当地人和美国的古朴但肮脏的空间 - 似乎无法得到足够的。我们于2月初参加了官方盛大开幕庆典,仅在晚餐后一周返回。

咖啡馆艺术毫不奇怪,咖啡馆Des Arts强调艺术,墙上的有趣流行艺术 - 更不用说入口处的银色米老鼠雕像 - 将让你感觉好像你在Wynwood的用餐。像旋转艺术画廊一样,墙壁经常更新,以反映当下的艺术家。 (事实上​​,在我们访问的一周内,墙壁艺术已经被换出了新的,同样令人兴奋的碎片。)

咖啡馆艺术

餐厅的起泡庭院是矿床区,虽然内饰,具有石地板和豪华的黑色皮革座椅,均等舒适。热灯和帐篷目前将物质保暖并保护免受元素的保护,而粉丝肯定会在夏天到位。氛围很安静,古雅 - 一个完美的日期夜间现货 - 除非你在周一晚上出现,当时庆祝活动时尚艺术,每周活动尊重当前的特色艺术家。

咖啡馆艺术
我们很幸运能够在一个美妙清晰的晚上用餐,这为随之而来的感官设置了完美的色调。一项艺术品本身,菜单是地中海影响的混合,有很多可以选择的产品。我们开始了 Tomato and Burrata;简单的演讲对于新鲜的祖传群西红柿和多汁布鲁拉塔的令人难以置信的味道,这是一种多于橄榄油和香醋醋的令人难以置信的味道。我们也有同样微妙的 红色金枪鱼鞑靼.

咖啡馆艺术
我们被诱惑订购Truffle Pizza,它在盛大的开幕方面完全哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇相反,我们订购了 虾和扇贝linguini, 含有藏红花奶油酱的顶部,而且 哇哇肋眼牛排 (签名菜肴),一块12盎司的多汁肉片配上芥末日本酱和菠菜。毋庸置疑,我们被充分塞满了。

咖啡馆艺术
要享受美好的夜晚,我们举办了一款甜点托盘,具有许多开胃甜味。我们在芝士蛋糕上定居。绝对神圣。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

 巴西酒吧

星期三,3月9日,晚上8点,  巴西 {1200 Collins Avenue,迈阿密海滩; 305.695.0101} 将举办其现成 怀斯基晚餐,在新的现代亚洲风味餐馆,位于南海滩马林酒店的新现代亚洲风味餐馆。

怀石般的艺术艺术性地排列的味道,纹理和美学之间的和谐平衡。这种独一无二的体验将通过备受赞誉的方式为10到12个课程 管理人员 厨师迈克尔皮罗罗詹姆斯胡子奖半决赛的半决赛奖,他将展示从颓废到异国情调的季节性成分。每场课程都将与独特的储蓄配对,从亚洲茶,由巴西提供 饮料总监William Rivas.

晚餐将在亲密的Bazi酒吧举行,仅限于仅八个座位。价格为每人150美元(包括税和提示)。保留您的现货,电子邮件 jacqueline@bazimiami.com..

-sherri balefsky |迈阿密编辑

Goya Foods 盛大品酒村特色万事达卡大品酒帐篷&Kitchenaid®烹饪演示 -  2016年食品网络&烹饪渠道南海滩酒&食物节由食物提出& WINE

过去几天一直是一个旋风 - 一个令人眼花缭乱的白天海滩庆祝活动,夜间品酒,深夜的大家,厨师见面,烹饪示威,亲密晚餐,汉堡,意大利面,烧烤,以及当然,很多和很多自由流动的葡萄酒。

以下是我们从南海滩葡萄酒和食品Fest 2016的一些亮点的回顾。

周四

Giada de Laurentiis.

Soxefest周四晚上为我们踢了 巴里拉的意大利叮咬在海滩上 由唯一的Giada de Laurentiis主持。步行围绕着在沙子上的星星下的品尝活动,其中包括几十名厨师,呈现他们最喜欢的意大利菜肴。随着一些令人惊叹的事情,可以为某些令人惊叹的事情进行设置的美味性。

图片由罗伯特沙利文摄影提供

图片由罗伯特沙利文摄影提供

意大利盛宴在晚上晚上10点左右,恰到好处,让我们转换地点 - (关于食品)大陆 - 为 天黑后炸玉米饼 在Loews Miami Beach海滩,由墨西哥城旅游局提交,并由AarónSánchez举办“切碎”名人。这次活动的亮点是我们与广告墨西哥厨师Enrique Olvera的聊天,被认为是世界上最好的墨西哥厨师之一。 (请在本周晚些时候回顾我们的10个问题。)

图片由罗伯特沙利文摄影提供

图片由罗伯特沙利文摄影提供

星期五

Amstel Light Burger Bash由Schweid提出&由Rachael Ray  -  2016 Food Network主办的儿子&烹饪渠道南海滩酒&食物节由食物提出& WINE

星期五晚上开始举升几个签名的Sobewff事件,包括 Amstel Light Burger Bash 由Schweid提出&儿子和rachael射线托管。晚上的获奖者是厨师Masaharu Morimoto,他赢得了他的Menchi Katsu Burger,迈阿密食品卡车最喜欢的泽西DAWG的经典滑块赢得了令人垂涎的人民选择奖,这赢得了评委的最佳汉堡奖。此外,波士顿汉堡大师Kathy Sidell和Met Back Bay的David Daniels Wawed Celebrity Guest Regure Andrew Zimmern将Red Robin最好的雅克汉堡奖获得了Bash奖。

红色罗宾,安德鲁齐默

照片由Brian Blanco / AP图像提供Red Robin

也是星期五晚上 葡萄酒观众最好的 在Fontaineblau迈阿密海滩。高档活动中的60名全国顶级厨师展示了他们的顶级菜肴与100多种不同的葡萄酒配对,所有这些都在葡萄酒观众的规模上被评为90分或更高。

葡萄酒观众最好的最好

周六

Goya Foods 盛大品酒村特色万事达卡大品酒帐篷&Kitchenaid®烹饪演示 -  2016年食品网络&烹饪渠道南海滩酒&食物节由食物提出& WINE

品尝活动周六继续 盛大品酒村,无尽的葡萄酒,食物和乐趣展示沙子上几个街区,用画面完美的海洋作为背景。烹饪示范由Rachael Ray,Neil Patrick Harris,Guy Fieri和许多其他着名的面孔领导。

由米歇尔Symon  -  2016食物网络主办的惊人主办的咸石农场提出的肉谱赠送&烹饪渠道南海滩酒&食物节由食物提出& WINE

星期六晚上,德拉诺前面的帐篷再次跳跃第二届年度 肉类宠物 由咸石农场提供并由食品网络的迈克尔·安康举办。消防局员工在此烟熏,开放式野外的情况下,一些国家的顶级厨师在其中烹制了数百个食肉节的节日烹制最佳肴。每位客人都有一个红象投票给他们最喜欢的晚上。迈阿密海滩自己的优质肉类为其厚厚而多汁的房屋治疗的平板培根带回家了令人垂涎的人。

由米歇尔Symon  -  2016食物网络主办的惊人主办的咸石农场提出的肉谱赠送&烹饪渠道南海滩酒&食物节由食物提出& WINE

星期日

Goya Foods 盛大品酒村特色万事达卡大品酒帐篷&Kitchenaid®烹饪演示 -  2016年食品网络&烹饪渠道南海滩酒&食物节由食物提出& WINE

在真正的Soxfest时尚, 盛大品酒村 在最终的节日日没有让人失望,狂欢者浸泡了他们最后一次才能吃饭和吸收的最后机会。食品网络和烹饪渠道个性,包括Tia Mowry和Tiffany(琥珀)Theissan全天候举起了舞台,将一些最喜欢的菜肴呈现给渴望的人群。

Goya Foods 盛大品酒村特色万事达卡大品酒帐篷&Kitchenaid®烹饪演示 -  2016年食品网络&烹饪渠道南海滩酒&食物节由食物提出& WINE

总的来说,2016年南海滩葡萄酒和美食节取得了巨大的成功!唯一的缺点是,现在我们必须等一整年一次来再来。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

餐厅_Courtyard.

就在几周前,获奖 setai. Hotel. 首次亮相 杰阿 {2001 Collins Avenue,迈阿密海滩; 855.923.7899},一个全新的餐厅概念 行政厨师Mathias Gervais “切碎”的名声。 Jaya在Setai的餐厅取代以前的餐厅,为亚洲美食引入了一个完全新的方法。 Diniteout有机会在改造的餐厅用餐,我们对食品和服务质量留下的印象更加印象。

 setai.  Jaya的餐厅

厨师 Gervais以及执行Sous Chef Vijayudu“Vijayudu”Vijay“veena,合作创建一个充满了日本,中国,韩国,泰国,越南和印度的令人垂涎的菜单,所有服务的家庭风格。菜单是全面的,但不是恐吓,我们的服务器带来了一些恒星的建议。

我们从晚上开始享用特色鸡尾酒菜单的饮品: 黄瓜马蒂尼鸡尾酒 setai. Cosmo.,两者同样美味!对于开胃菜,我们试过了 虾马基,烤虾,膨化米饭,三文鱼獐鹿和血橙;和 Wagyu Tataki.,用韭菜,腌制的daikon和脆皮大蒜包裹在牛肉香肠风格。当然,我们无法通过着名的开始传递 Naan面包是一个简单而美味的setai装配器,偷了秀。

 杰阿 在Setai

虾马基

我们继续用餐 北京烤鸭 (也是一个长期的Setai菜单收藏夹),配上蒸煎饼(制作自己的包裹)和一个美味的甜李子酱和 衣架牛排ssam.,它是用红色的kimchee,姜,葱,薄荷和生菜,与绿色智利津津有味。我们尝试的一切都被烹饪到完美,并用味道爆发。

 杰阿 在座位上

衣架牛排SSAM和北京鸭

当然,没有甜点,没有膳食完整。我们选择了采样器,其中有四种同样令人印象深刻的咬合零食。

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杰阿 意思是在梵语的“胜利”中,被选为纪念Setai的杰出室内设计师Jaya Ibrahim,他最近通过了。该概念是酒店烹饪重新推出的一部分,因为它庆祝迈阿密海滩和豪华亚洲热情好客的十年无与伦比的成功。虽然餐厅的名称,菜单和整体概念肯定发生了变化,但您仍然可以期待相同的无可挑剔的服务,突出菜肴的口径以及Setai所知的复杂又悠闲的氛围。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

Burrata Soft Serve 2  - 照片Credit Dominique Ansel厨房

好评的法国糕点 厨师 Dominique Ansel. (他的同名纽约市面包店)正在前往Sobe for Art Basel,以推出特殊的弹出体验 setai. {2001 Collins Avenue,迈阿密海滩; 888.625.7500}.

12月2日星期三的中午到午夜屡获殊荣的厨师将建立一个独家软冰淇淋冰淇淋窗,包括美味的冷冻食品 - 完美的艺术基座,寻找午间进修或深夜甜点。

特色口味包括:Caramel Stout(巧克力“鱼子酱”,海盐果仁巧克力)和Burrata Soft Secure(香醋焦糖与混合草莓和微蓬松)。每种超级奶油味用新鲜牛奶制成(与混合物或粉末相对),并在自制的手工轧制蜂蜜锥中供应。

-sherri balefsky |迈阿密编辑

Katsuya Sushi Bar Chefs

艺术巴塞尔迈阿密海滩 (又名迈阿密艺术周)在我们身上,我们无法更加激动!在12月份只有一周的伟大城市下降的Glitz和Glamor是一个不能错过与艺术家,艺术鉴赏家和名人相似的机会。而且,为食物爱好者幸运的是,这也意味着在城市最热门的餐厅用餐的机会。

为了纪念艺术巴塞尔,从12月3日至6日起, Katsuya South Beach {1701 Collins Avenue,迈阿密海滩; 305.455.2995} 在SLS酒店(通常仅为晚餐时)正在推出特殊的限量版午餐菜单。专业菜单可从11:30 AM-3PM,特殊菜单有许多Katsuya收藏夹,包括带有Jalapeño的Yellowtail Sashimi,用Ponzu和Jalapeño薄片切成薄片;与酥脆葱的白鲑鱼肉,薄片切成薄片和灼烧的momiji ponzu和轻的酥脆葱;选择签名Robata Bar项目和寿司卷。餐厅将在下午5点开始恢复其正常的晚餐服务和菜单。

由Sherri Balefsky |在线编辑器