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迈阿密日本东风坐落在尊敬的当地厨师和餐馆老板,JoséMendin PUBBELLY. Global.

冠状病毒对餐馆行业有害。随着关闭所有酒吧和餐馆的任务,它与沉重的心灵,城市周围的餐馆所有者占据了数百名专用员工。 在接下来的几周内,我们将讨论这在行业上的影响,拥有厚厚的业主,厨师和员工。
今天我们正在与迈阿密最着名的当地厨师之一,何塞门丁,了解病毒如何影响其业务和员工。在这种破坏性时期,他致力于帮助尽可能多的人。

Diningout(DO):Coronavirus如何影响Pubbelly Global?
何塞门丁(JM): 完全地。销售额下降了85%。现在,我们最重要的是,只要我们可能会继续支持我们的员工。

做:你在这样的努力中帮助你的员工做什么?
jm:  我们很幸运能够在我们的账户中节省一些储蓄,因此我们致力于在未来14天内为所有员工提供部分支付。这会帮助一点。
我们还创建了一个新的交付平台,可以帮助我们继续雇用我们的员工。如果您直接订购 PUBBELLY. global.com,没有服务费,没有送货费,议定书与促销代码Pubbellylove达成10%的折扣。

做: Which of your restaurants has been hit the hardest?
jm:   La Pal Palita是我在Pubbelly全球伞之外的一家餐厅之一,可能无法在此内存。它非常脆弱。我希望我们能够成功。

做: How has this terrible situation affected you personally?
jm:  我只是非常沮丧。我一直在迈阿密工作20年来建造我建造的东西。并且看到它像这样崩溃,它真的令人心碎。我对所有员工感到非常糟糕。他们是我的家人。

做: 你对优步吃的送货服务有什么想法?
jm:   他们没有任何承诺,以帮助更低的佣金率。他们约占销售额的30%。好多啊。但这种运动正在努力与这些高佣金率斗争。有很多人对此不满意。
这是危机的时候。这是每个人互相帮助的时候。供应商正在帮助我们付款。房东有助于租金。政府正在帮助激励和贷款。 (优步吃)必须做点什么。他们还没有做任何事情。他们的销售额令人难以置信,因为如同用餐所关闭,那么获取食物的唯一方法就是通过他们的申请来获得许多这些餐馆。

您现在可以直接从他们的网站上订购Pubbelly Sushi,

做:病毒的时间是克服的额外问题吗?
jm:  传统上,美国的最大月份是3月。这对我们的业务来说是巨大的。这是我们赚钱的时候,然后我们必须为夏天拯救,因为这是我们的缓慢季节。但是,如果我们在夏天恢复并停止旅游,我不知道结束游戏将是什么。这是非常可怕的。

做:是否有食物供应链受到影响?你认为他们会吗?
jm:  那没有停止。我不认为他们会。一些交货日期已经转移,但我没有见过任何人说,“我们已经关闭了。我们不再交付了。“

做: Do you have any long-term plans?
JM:最大的事情是创造自己的交付平台,并试图现在幸存下来。希望在地主的帮助下,我们可以保持业务运行,所以我们可以保留我们的一些员工。老实说,我们甚至没有考虑任何利润,我们只是在考虑留下来支持我们的员工。

做: What can the public and Pubbelly fans do to help?
JM:我们需要尽可能多的帮助。通过餐厅直接拾取或送货。如果餐厅没有自己的送货服务,请尝试不使用Ubereats和后期后,因为它们很方便。只使用这3号 派对应用程序如果您不能或不觉得亲自挑选您的订单。您可以直接订购Pubbelly Sushi才能拾取或送货 我们的网站.

正如克里斯蒂加莱奥奥省德尼特所说的那样

PUBBELLY. 工作人员的重量在其生命中的影响。

PUBBELLY. 迈阿密海滩队

虽然工作人员每个人都以自己独特的方式遭受痛苦,但其中一个共同的线程是他们愿意与Pubbelly Global合作的幸运。  “我已经成为近3年的惊人普博利寿司队的一部分。是什么让我们的团队如此特别是公司就像一个大家庭,没有人留下,“ 从迈阿密海滩队中说马里奥卡斯蒂略。

“一切都是有原因的,所以我只是保持积极和希望最好的”,来自Aventura团队的Camila Corvetto表示。 “我的经理,Alberto和Veronica,在这个艰难的时间内一直非常乐于助人和积极。他们总是问我是否需要任何东西以及他们能为我做什么。我很欣赏他们很多。阿尔贝托给了我为Pubbelly Sushi的交付,并一直试图尽可能地帮助人们。我的工作在过去几天里发生了变化,因为餐厅没有客户。我一直在努力少,而不是尽可能多的钱。是什么让我们的Pubbelly寿司团队非常特别是我们的沟通。我们是一家人。我们总是互相关心。我以前从未如此愉快。我很喜欢我的团队。“ 另一个团队成员,朱利安·阿里亚斯·埃斯特拉达队的纪念。“Pubbelly Sushi听取了员工的担忧–即使是像我一样的新雇用–谁只有8个月就是这个家庭的一部分。管理层一直试图通过分配尽可能多的时间来帮助我们。 他们关心员工及其家人的健康状况。它可能听起来有点俗气,但这些小事让我觉得自己是佩拜寿司家庭的一部分,为这家公司工作。“

我们认为这根本不起俗气;事实上,像这样的故事让我们在隔离时保持联系。 有一个鼓舞人心的故事你想分享吗? 请随时与我们联系 hospitality@diningoutmiami.com.

这个情人节’那天,有很多浪漫活动,晚餐和特价在迈阿密地区庆祝。从奢华的五道晚餐,到豪华的水疗包,我们不’知道在哪里开始!这里’我们对终极v日活动的校正来利用。

交易和包裹

Cleo Airplane在海湾012

Cleopatra的爱情包

用令人难忘的天际线海普兰之旅和浪漫晚餐在着名的浪漫晚餐惊喜 Cleo South Beach {1776 Collins Avenue,迈阿密海滩}。您的夜晚将从海湾距离南海滩有15分钟的航班。您将通过它的星岛,星岛,并欣赏到众多酒店和餐馆的时尚南海滩Deco Drive。该套餐仅为395美元,可供2月14日和15日使用。升级用一瓶Moit Rose或Dispering Angel升起445美元。

情人节SPA普通话东方人

沉迷于其中一个水疗包 普通话东方 {500 Brickell Key Drive,Miami} 。 这 夫妻美好 套餐非常适合寻求真正享受宠物和浪漫体验的客人,提供酒店的五星级SPA的所有乐趣,并提供了一个拥有的愉快的设施。该包装包括两小时的治疗时间加上贵宾夫妇套房,香槟和各种各样的巧克力果仁糖。该套餐是720美元的320美元,或者为360美元的价格提供360美元,不包括先进面部护理。

完美作为一个爱人的礼物,或者在情人节那天作为个人治疗,SPA也是奢华的 完美的美 包裹。凭借80分钟的水合氧气面部和修指甲,客人可以让您感到享受宠爱,刷新,并寻找最佳状态。该套餐是285美元的大小。

寻求对待感官经验的夫妻可以享受 夫妻连接之旅,其中包括贵宾夫妇套件中的内部强度按摩,与含羞草的并排普通话修脚,以及他的和他的香水从Dossage带回家。旅程是845美元的大小钱,也可以提供一个。

我的情人节套餐在阿苏尔 

Azul. {Mandarin东方,500 Brickell Key Drive,Miami} 正在提供我的情人节,包括在豪华客房内的一夜住宿,享用含羞草的美式早餐,含有含羞草,浪漫的欢迎礼品,包括一瓶吹笛者 - 海蒂西切西克香槟和巧克力覆盖的草莓,739美元。

晚餐和饭菜

La Mar Chocolate Mousse HR

GastónCaurio的La Mar在La Mar特别傍晚

由gastóncariola mar {Mandarin东方,500 Brickell Key Drive,Miami} 将享受庆祝浪漫的特色菜肴,搭配比斯坎湾和迈阿密天际线作为背景。 2月14日的5:30-11PM的Á.Alare,电源,激情和辛辣菜单价格从每盘9美元到25美元,包括:

  • 与扇贝,牡蛎和uni用chalaca的奶油rocoto leche de tigre的电力cebiche
  • 激情Tiradito用薄片的鲑鱼,花生酱和Passionfruit Leche de Tigre
  • 辣百叶草,一种传统的秘鲁汤配辣椒,配上烤面包

情人节’s Day Dinner at Azul

Azul. {Mandarin东方,500 Brickell Key Drive,Miami},一个奢华的五个课程情人节菜单将于2月13日和14日,每人148美元,加上税款和追加费用。客人可以享受:

  • 每对夫妇两杯香槟
  • beausoleil牡蛎与草本草本植物和tellicherry
  • 柑橘腌甜菜用鱼子酱,奶油,茴香,茴香和萝卜
  • 缅因州龙虾Espagnole配番茄,藏红花,薰衣草,土豆和大蒜
  • Wagyu牛肉二重奏与Au Poivre,洋葱慕斯,腌青葱,黑松露和森林蘑菇
  • 他和她的甜点:passionfruit mascarpone奶油脱水草莓用白色巧克力冰糕,巧克力松露奶油腌焦糖咬嚼与花生冰淇淋

在巴塞罗那的联合国情人节燕麦早午餐 

厨师Juliana Gonzalez有单打和夫妻覆盖 巴塞罗那 {南海滩和迈阿密海滩的位置}。从中午到下午4点,客人可以在联合国情人节燕麦早午餐庆祝他们的单身。价格为30美元,可以享受特价点菜和一个开放式酒吧,包括:麦片,啤酒,aperol和柑橘冰棒,橘子含羞草和一个制作您自己的Sangríab,包括三种不同类型的Sangría,新鲜水果。

情人节’s Day Dinner at Barceloneta 

巴塞罗那 {南海滩和迈阿密海滩的位置}, 夫妻俩可以享用六道菜的晚餐,以及一瓶Juve Camps Reserva De La Familia Cava,90美元。样品菜单项包括鲑鱼乳酪,用生鲑鱼,柑橘类醋汁,西瓜萝卜,腌葡萄,并用三文鱼獐鹿装饰;无花果大吃与乡村风扁面包用山羊山羊奶酪,口岸 - 偷猎无花果,论坛减少和paleta iberico de bellota ham;烤羊水植物用烤大虾在一汤匙肉汤,并用新鲜的茴香沙拉点缀;和草莓和奶油用压缩的草莓,stracciatella gelato,芳香糖果,减少和加糖玫瑰花瓣。呼吁预订。

L'ECHON的一个特别菜单 Brasserie

厨师Jose Mendin和Josh Elliott正在让夫妻周日从星期五从周五庆祝情人节 L’echon Brasserie {Cabana希尔顿,6261柯林斯大道,迈阿密海滩}。客人可以享受一间特别的菜单,包括鹅掌群岛,如西西里人开心果,大黄酸辣酱和混合物,令人古老的香醋和奶油蛋卷等鹅肝·克罗昂等菜单;和黄油荷包缅因龙虾用调味汁américaine,橙色,红烧茴香和龙虾蘑菇。要求预订:786.483.1640。

奥纳西克室内

恋人在英里的奥蒂尼尼克斯的Lane Martini

享受菜单特价,这V一天鸡尾酒 奥蒂尼尼岛在英里 {278奇迹里程,珊瑚山墙} 从5-11pm。或者,用这个配方摇晃马提尼酒!

恋人巷马提尼

混乱2盎司 西瓜 在振动器。加1/2盎司 St. Germaine,1/2盎司 lychee juice和2盎司 Bacardi Grand Melon,猛烈摇动。用寒冷的马蒂尼鸡尾酒玻璃服务 西瓜装饰.

Biltmore.

情人节’在Biltmore的一天

Palme d’Or {1200 Anastasia Avenue,Coral Gables}, 每人135美元享用五道菜品尝菜单。过度 Fontana. {1200 Anastasia Avenue,Coral Gables},每人95美元的三道菜晚餐诱惑。 Fontana还提供La Settimana del Tartufo–一周的松露!厨师Beppe将提供四门课程,以每人75美元为特色。在线预订或通过致电305.913.3200。

阿瓦隆

一条名为Avalon的鱼的三个课程 

从产品中选择,为您的情人创造三个梦幻般的课程’s Day Dinner at 一条名为Avalon的鱼 {700海洋驱动,迈阿密海滩}。样品选择包括第一课程的木炭烤的地中海章鱼或Bang Bang虾;一个8Z roquefort菲尔特·米尼昂或主要课程的麦克卡达姆 - 螺旋鲷鱼;和厨师凯尔 ’乳酪蛋糕或甜点的经典关键柠檬馅饼。定价取决于Entrée选择,范围从42-180美元。

 海盐

情人节’s Menu at Seaspice

五道菜菜单加一瓶veuve玫瑰 景观 {422 Northwest North River Drive,Miami} 是一个灿烂的方式来花情人节’那天与你的重要人物。第一个课程是十几个Shigoku牡蛎服务的家庭风格。第二课程是泛灼热的潜水员扇贝。第三场课程是阿拉斯加王蟹Fettuccini,第四场比赛是木箱烤Chateaubriand,栗子Purée,布鲁塞尔发芽花瓣和新鲜剃光的黑色冬季Périgard松露。对于甜点来说,期待草莓和玫瑰水Crémeux。每对晚餐为500美元,不包括税收和服务费。

 锡耶纳

情人节’Siena Tavern的日晚餐

锡耶纳酒馆 {404华盛顿大道,迈阿密海滩} 提供四道课程贴图菜单,可满足85美元的情人节’那天。增加了西海岸牡蛎的订单,以20美元开始您的晚上,以及一瓶香槟,以确保它保持活泼和乐趣。这里’S菜单上的一些菜肴的采样:Burrata搭配鹅毛鹅肝,核桃奶油,石榴和奶油蛋卷吐司; BEET GNOCCHI;潘炖布兰佐;和红色天鹅绒蛋糕用黑巧克力冰淇淋和糖果玫瑰花瓣。

情人节’s at Zen Sai

沉迷于三道菜的晚餐 禅赛 {1001 Collins Avenue,迈阿密海滩} this Valentine’每人只需49美元(加税和比例)。这顿饭配有一杯葡萄酒或香槟,或特色鸡尾酒。享用亚洲风味的菜肴,如鹰嘴豆春卷,Robata烤有机鸡肉牛排,炒绿茶冰淇淋。

由艾琳拉曼|助理发布者

有时候,它’最好地将节日的压力和大惊小怪托管和烹饪到专业人士。每个人都需要不时休息一年!让迈阿密之一’S精美的餐厅举办您和您的圣诞前夜晚餐,圣诞节,新的一年’S夏娃晚宴和派对,或新年’s Day affairs.

圣诞赛事

Porfirio的传统墨西哥人’s
Porfirio的餐厅 在圣诞节前夕提供贴图式传统墨西哥菜单,选择一个开胃菜,第一课程,主要课程和甜点,每65美元。

DB Bistro Xmas_nye(2)

DB Bistro Moderne的晚餐
在圣诞节前夕6-10pm, DB Bistro. Executive Chef Jason Pringle将为季节性特色菜肴提供服务,如烤素肋骨和楠塔基托湾扇贝。什么’甜点吗?一个经典的bûchedenoël。

在Trapiche Room的晚餐
在圣诞节前夕,加入 Trapiche. 从6-10:30晚,每人120美元的精致假期晚餐。

经典的西班牙假日在Bellmónt
Bellmónt. is sharing the Spanish holiday love this year on both Christmas Eve and Christma那天。认为传统的食物和一杯西班牙苹果酒,以及西班牙家庭的传统。每人150美元,每名儿童60美元。

您也可以享受Bellmónt’s signature “Cochinilla a la Leña”无论是在餐厅还是用12小时通知订购自己的家。整个哺乳猪在西班牙进口的木材烤箱中烤。

Prix​​-Fixe在Fontaineblau迈阿密海滩的五种方式
在任何一个枫丹白露’s five concepts–斯嘉普塔,迈克尔·米纳,迈克尔·米纳,迈克尔米娜和瓦达–享受特殊的贴图式菜单来庆祝圣诞假期。 访问网站 for more info.

圣诞节票价
在平安夜, setai 将以每人110美元的价格提供两种圣诞节前夕菜单(一条素食菜单),包括香榭丽舍大楼汤湾扇贝烤羊羊水黄油;鱼穆斯特挪拉; Dover Sole偷猎着花园内和柠檬百里香;玉米粥酥脆荷包蛋用蘑菇和勃艮第的烤箱,和La Buche de noel栗子和黑醋栗和榛子朗姆酒与栗子冰淇淋。

在圣诞节,Setai将为每人95美元的11:30至下午3:30澳门队为现代爵士旅行的曲调提供服务。挖入火腿,羊肉,阿拉斯加王蟹腿的腿,甜点充满美好。

扔猪烤
如果你’举办圣诞晚餐和避风港’T又弄清楚了你的主要课程,我们为您提供了很好的消息。到12月24日,您可以从中订购一个全烤的六磅哺乳猪 PUBBELLY. 厨师何塞门丁。这个波多黎各传统肯定是您的所有客人。它为五到七人服务,配有Mofongo,Tostones,Arooz Mamposteao,以及六包梅阿拉,含有Pubbelly Seuces。尽快将您的订单放在需要48小时的预订时。猪价格为250美元加税和服务。电子邮件 info@pubbelly.com. to order.

锡耶纳酒馆_Holiday_Miami

锡耶纳酒馆的假日品尝菜单 
加入 锡耶纳酒馆 对于圣诞节前夕和/或圣诞节,每人6-11pm的四道菜晚餐,每人85美元,葡萄酒配对35美元。这些课程将包括八达通腕骨的Antipasti,一种选择的巴斯蒂,Branzino或草本植物的骨质肋骨,以及甜点的五香奶油蛋卷面包布丁。

海盐 和胡椒的假日菜单
在圣诞节, 海盐 和胡椒 将提供中午11点的假期菜单。

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Semilla. 的龙虾
从24-30日开始59美元,享受龙虾菜单 Semilla. 餐馆和酒吧。晚餐将包括龙虾开胃菜(如龙虾导致猪肉用鞑靼酱),一个Entrée(如龙虾和松露烩饭)和甜点。

新年’s Eve Events

祝约瑟·安德鲁斯托斯到2015年的葡萄酒
集市 menu blends Andrés’西班牙遗产和个人聪明才智与当地拉丁语传统的影响。每人菜单175美元将提供像棉花糖鹅肝和金枪鱼Ceviche这样的菜肴。第一个座位是下午6点,第二个座位是下午9点。 在线预订.

katsuya. 的寿司和robata
享受 katsuya. 厨师Uechi的签名寿司和Robata的新触摸灵感来自迈阿密当地的拉丁风味这一新年前夜。第一个座位是下午6点,第二个座位是下午9点。每人菜单的145美元将是家庭风格的和特色课程,如Wagyu Carpaccio,Yakimon Firs Fish和Chef’s sushi selection. 在线预订.

NYE 2015 Vintro Hotel

Vintro厨房的五道菜晚餐
晚上9点,享受五道菜的晚餐 vintro厨房 每人150美元,加上150美元,加上税收和征税,含有无底的红色,白色和罗西葡萄酒。之后,享受蝎子酒吧的一方。

Casa Juancho的派对
Casa Juancho‘门的门在晚上8点开放。将提供特殊的Prix-Fixe菜单。通过致电303.642.2452进行预订。

葡萄酒搭配晚餐在塔岛
这个特殊的晚上 塔岛 将分为两个座位。 7点的第一个座位将以95美元或130美元的价格为固定的菜单,具有专业的Vermentino,Macon-村,Tempranillo,Riesling和Limoncello搭配葡萄酒。

下午9点的第二座座位也将以95美元或150美元的固定菜单,配对葡萄酒和新的一年’S前夕举办了一个开放式酒吧包,包括俄罗斯标准Vodka,Beefeater Gin,10 Cane Rum,4 rouses Bourbon,Olmeca Tequila,Gavi di Gavi白葡萄酒,Corvina红葡萄酒,Sommariva ProSecco,国内和进口啤酒,软饮料,咖啡和茶。

homepagenye2.

uvaggio. 的东西不同
每人250美元, UVAGGIO酒吧 为您提供来自法国和美国,牡蛎,鱼子酱,螃蟹的最佳香槟,还有更多。致电预订您的现货:305.448.2400。

NYE 2014菜单一条名为Avalon的鱼

五个课程,叫做Avalon
每人250美元,享受五个课程和劳伦普伦·佩里尔香槟瓶 一条名为Avalon的鱼。 Mediterranean Meze,Lobster Thermidor和Latin-Caribbean音乐,哦,我!

tuyo. 的一个特别菜单
tuyo. ‘第一个座位是下午6点,第二次是下午9点。拨打305.237.3200以获取更多信息。

DB Bistro Moderne的两个晚餐或休息室
对于早期鸟, DB Bistro. 将在每人75美元的5:30下午5:30服务。课程包括牡蛎velouté,黑松夫人烩饭,枫树玻璃和椰子和白色巧克力蛋糕等菜肴。每天晚上9点课程晚餐晚上9点晚餐,每人195美元的免费香槟,其中您可以在金枪鱼肉叉,黑色松露馄饨等上用餐。

或者。

Trapiche. Room酒店的一大自助餐
JW Marriot’s 7:30 PM OR PM OR PM OR PM ON PM ON PM ON PM 2:30之间,享受自助式和现场娱乐。

经典的西班牙假日在Bellmónt
Bellmónt. 今年在新的一年里分享西班牙假日爱情’s Eve and New Year’那天。认为传统的食物和一杯西班牙苹果酒,以及西班牙家庭的传统。每人150美元,每名儿童60美元。

Fontanieblau的五个晚餐
Iconic Fontaineblau酒店是斯卡普特塔,哈卡萨山,迈克尔米娜74和迈克尔·米纳的Stripsteak,这个新年前夜,他们将每张尤其准备奢侈和美味的四个和五道菜单,以帮助新的一年。 访问网站 了解更多信息。

2015年戒指
新的一年将标记 setai ,迈阿密海滩10周年纪念日。他们’重新纪念新的一年中的里程碑’每位成人625美元的夏娃庆祝晚宴。菜单将提供龙虾 - 釜野龙虾等菜肴,配有柠檬马铃薯母干,松露的香醋和新鲜的勃艮第松露;和Wagyu牛肉菲特牛仔乐尼烤红葡萄酒炖洋葱和鹅肝。

1月1日,从11:30至下午11:30至下午11:30返回新年主题自助餐,SBS Flamenco和地中海爵士乐三重奏。自助餐将包括来自Rotisserie的物品,广泛的海鲜,地中海特色菜和甜点自助餐。将宿醉饮料与生蛋蛋黄,伍斯特郡酱,辣酱和黑胡椒一起提供。

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锡耶纳酒馆的披针
锡耶纳酒馆‘第一个座位将于6-7:30晚,为每人195美元,为四道菜单。对于五道菜单,第二座座位将于9-10:30:每人295美元的每人。酒店还提供鸡尾酒套餐。

在新的一年里’Siena Tavern将从11月11日开始举行早午餐。

PUBBELLY005

由玛雅银|编辑

如果你的邻居浇水洞有一个虚构的酒吧“干杯,”世界一流的美食,以及一家最高点的侍酒师的香格里拉所有人?凭借Pubbelly Restaurant Group,这是可能的 - 六次。

充满青春的Vim和​​对美食的热情,创始伙伴andreasschreiner,josémendin和sergio navarro在2010年开启了他们的第一点帕布利美食酒吧的大门。从那时起,该集团已经看到了一个增长的雪崩。 “主要哲学,”施莱纳说,“是厨师驱动的,创新的,打破常态;直观的服务;并重点关注当地社区。“

虽然原始美食酒吧在Pubbelly Chain中启发了所有在Pubbelly Chain的连续链接 - 以当地采购,老板啤酒选择和手工制作的鸡尾酒 - 每间客房均达到不同的美食,并在当地的场景中雕刻了自己独特的空间。接下来,Pubbelly坐落在墨西哥,在墨西哥城,蒙特雷和Playa del Carmen营业,设有五家餐厅。然而,在Pubbelly成为国际现象之前,您应该首先了解其原始控股。

PUBBELLY美食酒吧{1418 20th街道,迈阿密海滩; 305.532.7555}

来自詹姆斯胡子的点头(厨师Mendin是2012年南部最好的厨师的三次半决赛者,2013年,2014年)与韩国热狗和苹果的kimchee和Shortrib Tartare的韩国热狗等菜肴没有惊喜,鹌鹑蛋,绿色芥末,tobanjan和松果。

PUBBELLY. Sushi {1424 20th街道,迈阿密海滩; 305.531.9282}

 PUBBELLY.  Drinks_0178欢迎来到第一个亚洲激发的美食酒吧击中迈阿密!寿司从americana中拿着软壳蟹Blt卷和Bigeye Tuna Sashimi与罗勒醋,布尔特纳和祖传群番茄。  

Pb Steak {1787普里大道,迈阿密海滩; 305.695.9550}

PUBBELLY. Boys最近修改了他们的牛排,将前PB牛排装订结婚,并从他们的PB鱼爆裂中搭配海鲜的热门和朗姆酒的清凉剂。菜单在Quirke Tchotchkes中的黑板墙上潦草。在原始酒吧,优质肉类和新鲜的海鲜上的喜悦。回到周末早午餐的室内培根和一个非常美味的牛排和鸡蛋。

巴塞罗那餐厅{南海滩和南迈阿密地区}

如果你 make it past the well-curated appetizers—including homemade Garrotxa cheese—and raw bar beginnings, the Catalan bistro menu brings you to  PUBBELLY. 迈阿密海滩,巴塞罗那和背部。不要错过史诗蹄蜥选择,以及这款西班牙烟火的鸡尾酒和马提尼斯的外表。

我的思索 Brasserie {6261 Collins Avenue,迈阿密海滩; 786.483.1611}

红白格仔的餐巾纸,巴黎潘加尔加和埃斯科堡 - oui,oui ,Pubbelly将您送到法国的最新机构。我们与L'Echon Burger迷恋,配上烤猪肉,莫吉洋葱,梅花奶酪和Aïoli。奖金:Brasserie位于希尔顿,所以有一个游泳池  池畔菜单。潜入。

PUBBELLY. boys.com.

东京蓝色

tuyo. {415东北第二大道; 305.237.3200}

tuyo. 的新行政厨师Victor Santos,有大鞋子填补,但聪明,年轻的巴西原住民有两件事,在他的腰带下面的美食餐厅有两件事。厨师Victor Santos说,“我们希望将自己与他职业生涯所成功做的新世界美食,”我们希望将自己与新世界美食分开,所以我正在服用更多现代美国人用亚洲和拉丁风格强大的法国影响力。“对于跨文化品尝经验,Santos推荐烤箱烤红鲷鱼,椰子茉莉花米,柠檬草和姜酸醋汁,配上黑豆和菠萝辣调味品。 tuyo. miami.com.

老里斯本 {1698 Southwest 22nd Street; 305.854.0039}

在太久的感觉太久之上时,古老里斯本的烹饪喜悦已经在历史悠久的珊瑚途中重新开放了门。携带正宗的葡萄牙菜肴的服务器从乡村风格的开放式厨房出发,而客人则坐在白色墙壁上,周围环绕着白色墙壁,在装饰着手绘艺术的旧里斯本的空间中,周围都是旧世界的氛围魅力。坐下来,订购Bacalhau Na Cataplana Com Ameijoas(炖挪威鳕鱼),和你’LL被运送到旧里斯本。 olllisbon.com.

L'echon Brasserie. {62街和柯林斯大道;手机TBD}

要说Andreas Schreiner,Segio Navarro和Jose Mendin(又名Pubbelly Boys)都在滚动将是一个大规模的轻描淡写。在不到四年的时间里,三重奏已经制作了巨大的烹饪进步,开放了六家餐馆,最近为他们的曲目中添加了第七个概念:L'Echon Brasserie。他们最新的Pubbelly风格的餐馆在经过翻新的希尔顿卡纳的家中,厨师Jose Mendin在那里通过加入他明确的经典又俏皮的Pubbelly触摸到可共享板的菜单中,扭曲了法国美食。享有海滨景观的华丽室内/户外环境,并提供两个瀑布,提供咬入法式风味的完美空间。 lechonbrasserie.com.

uvaggio. {70奇迹英里,珊瑚贵妇人; 707.224.2254}

“Top Chef”参赛者Bret Pelaggi与前葡萄酒导演Heath Porter和老板德瓦尔德队合作,开设了Uvaggio,高端欧式的酒吧。这三个餐馆老板将他们对葡萄酒的热情结合起来创造一个高档的葡萄酒吧(大量课堂,但没有典型的漏洞)并策划葡萄酒风味的菜单。这是一个独特的过程,他们称之为“倒退”,其中首先精心地选择精品葡萄酒,然后是他们的香气,口味和纹理有助于创建和配对相应的菜肴。 UVAGGIO欢迎有张开的葡萄酒爱好者。 UVAGGIO.com.

大鱼  {620东北第78条; 305.373.1770}

以前位于迈阿密市中心,意大利餐馆被称为大鱼已经重新出现 - 两次享受比斯坎大道和第78街的两倍。这里的海鲜重点是大胆而清晰的,鲜鱼菜肴均为友好的服务,实惠的价格和完美的氛围。当你沉迷时,整个布兰扎诺躺在户外露台上躺在户外露台上,而白色窗帘在微风中移动,帆船沿着河流轻轻漂浮。大鱼遗产仍在继续。 thebigfishrestaurant.com.

r house {2727西北第二大道; 305.576.0201}

来到R House,体验厨师/老板罗科卡鲁里在威尼伍德的新感官体验。这是一家餐厅,休息室和艺术画廊一体。 r ours拥有一个可共享的现代风格菜肴菜单,撒上拉丁,亚洲和地中海的影响。餐厅还在家园,该画廊设有一个创新的可移动墙系统,展示了各种艺术家的工作。当然,R House的舒适休息室为客人提供理想的客房,享受DJ的曲调和在家居鸡尾酒上的SIP。来看看它是你的房子。 RhouseWynwood.com 

La Mar {500 Brickell钥匙段; 305.913.8288}

作为一家Gaston Acurio Restaurant,La Mar可以选择没有比福布斯五星级的艺术奖,屡获殊荣的普通话东方人更加优雅。在La Mar,Acurio的好友 - 秘鲁 - 亚洲融合和努沃和安德安票价的折衷结合,享有壮丽的水景,享有壮丽的空间。真正独特的迈阿密经验,距离奢侈品和创造性味道的正确触动,等待着您。 mandarinoriental.com.

格雷特 {1223林肯路; 305.534.7888}

在这座古朴的法国餐馆背后,林肯路的迷人·博伊特是一个拥有超过18年的烹饪体验的高知识思考,他为法国美食带来了魅力的小罗特小法国小酒馆的热情。在Colette的主人,Francis Pittilloni的监督下,博伊尔·罗利菜在温暖和诱人的环境中为法国经典提供,非常适合一顿饭玫瑰湾或电影后的露天餐。由于Colette在午餐新开放以来,阳光下,浪漫餐的选项也是如此。 格雷特 restaurant.com.

东京蓝色  {4040 Galt Ocean Drive,劳德代尔堡; 954.566.2122}

当一家餐馆没有一个,而是两个前诺布尔厨师的时候,结果最有可能是超越美妙的东西。 Tokyo Blue在新市中心的地理位置的位置,增加了高技能的厨师Mai,专门从事泰国美食和日本食品;和寿司厨师乔专门用最高质量的最新鲜成分。在东京蓝色,在五星的东部菜肴上用餐不会破坏银行,让我们的口味愉悦  wallets. tokyoblueonthebeach.com 

Dry de Luxe {2000 Collins Avenue,Suite 4; 786.484.4260}

当你出去吃饭时,你想看起来最好。为了实现您最令人惊叹的,浪漫的晚餐或与女孩夜间出来的下降梦想,留在镇上最有能力的手,干燥的de Luxe。迈阿密海滩吹干休息室不仅会更新您的‘为超模状态做,但他们也会塑造你的眉毛并应用你的化妆,让你看起来绝对很棒。毕竟,你的晚餐应该’这是唯一看起来美丽的东西。 drydeluxe.com.