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1.吃污垢永远不会品尝这么好

法式面包

2. Focaccia Col Formaggio在Riviera FocaCceria Italiana
Riviera FocaCceria Italiana酒店位于迈阿密市中心的商店,这可能是迈阿密唯一的意大利餐厅,享受Liguria的真实美食,该餐厅位于意大利西北西北地区的新月形沿海地区(因此) 餐厅的名字)。但是你还没有真正经历过这个专卖面包,直到你品尝餐厅的Focaccia Col Formaggio,这是一个签名的菜肴,来自Ligurian镇的Recca,其中薄薄的精致,片状面团包围一层熔化的口岸Stracchino奶酪,空气充足 每周从意大利,有明显的天鹅绒般的纹理和浓郁的表面。当与温暖的酥脆的Focaccia外壳结合时,它会产生一种美味的味道,只能在全国少量餐馆享用。 786.220.6251; rivierafocacceria.com. 

3.休闲意大利语在Salumeria 104
Salumeria 104的厨师Angelo Masarin将是第一个告诉你的 他的餐厅是一个非常小的地方。内外有50个座位,餐厅以其休闲,亲密的环境而闻名。然而,它缺乏尺寸,它在心中弥补了它。 “这是一个睦邻感觉的邻居地方,”厨师最初来自意大利特雷维索。 “这个 是每天的餐厅,无论你是穿着巨星还是穿着睡衣。“这家Salumi商店均为餐厅和熟食店,您可以在那里找到当地和进口的Prosciutto di Parma,Mozzarella,Salami和Bresaola。新鲜的意大利面具是在内部制作的,许多鱼类和蔬菜都是本地的。现在在第五年中,餐厅供应专业人士和休闲用餐者,如Vitello Formatia,Porchetta和Spaghetti Bottarga-Italian Pasta与顶级碾碎的撒丁条鱼蛋,让客人再次返回。  305.424.9588; salumeria104.com.

母马

母马’s Seafood Trolley
迈阿密是独一无二的,因为我们的美食可以真正成为“桌子,”这意味着海鲜每天都刚刚被捕获和送到餐馆 - 从不冻结!没有地方的采购方法比玛勒Mio,最新的餐厅更加真实,是格蕾丝迈阿密海滩的历史悠久的española方式。超过20个PESCRADORES(渔民)与厨师和老板Claudio Giordano合作,供应当天的最新鲜的赛车,这些日子被送到下午的餐厅,然后在“海鲜车”中布置在“海鲜手推车”中,为食客举行的食客选择他们的主要课程晚上。 305.397.8950; MaremioreStaurant.com. 

na

5.施在天鹅
别客们会注意到一个非常显着的因素:没有菜单。食客必须到达 在凯文凯罗的开放和完全信任, 一位赞美的日本厨师,每天晚上都要去厨房,为他的选择菜单提供服务。 期待大量的施宇 (酱油),无论产品如何 - Cory's Family Brewery,Naogen的独特混合,自1825年在日本Oono小镇自1825年以来一直在融合。 作为全球酱油生产所知的地区,Oono是厨师Cory的日本创作的完美灵感。 305.947.6263; namiami.com. 

意大利

比萨

6.意大利市场在意大利制造美食
在意大利的名字上,在意大利美食,每天在其威尼伍德的位置每天供应美味的意大利美食。但你不必用餐来体验这种文化喜悦。在餐厅的现场意大利市场,您可以找到各种直接从意大利产品,包括橄榄油,番茄酱,面食,面包,甜点和20多种进口肉类和奶酪,因此您可以参加意大利美食体验随时随地回家。 786.360.5671; madeinitalygourmet.com

Cleo.

7.在克莱奥的腌制狼牛肉烤肉串
我们喜欢Cleo充满活力的现代地中海美食;全球影响和局部成分恰好在菜单上的每盘升高。在掌舵的屡获殊荣的厨师Danny Elmaleh,您可以在令人兴奋和丰富多彩的氛围中预期共用板块,小饼,咸味肉类和手工制作鸡尾酒的令人难忘的烹饪冒险。在这里,厨师Elmaleh分享了他的腌制的Wagyu Beef Kebabs的食谱。 305.534.2536; sbe.com/餐馆

Wagyu Beef Kebabs.
制作三个kebabs.
原料
4盎司切片洋葱
1茶匙剥皮和切丁姜
4盎司剥皮和切成小块富士苹果
3-1 / 2盎司可口可乐
5-3 / 4盎司红糖
6-2 / 3盎司酱油
1/2 TSP孜然
1/4 TSP百里香
2盎司Shio Koji调味料
1磅Wagyu裙子牛排

方法

通过混合前三种成分来制备腌料以形成松散的糊状物。然后,除了一个大碗中的牛排,与所有剩余的腌料成分混合。搁置。

将裙子牛排切成谷物,约1/8英寸厚。加入牛排到腌料并混合得很好。存放在密闭的容器中并冷藏大约一个小时。

从冰箱中取出肉。测量大约5盎司薄切片的肉,围绕10英寸金属或竹串。 (如果使用竹串,请确保在使用前浸没在水中,以避免在烤架上燃烧。)

将串珠肉放在热烤架上6到8分钟,烹饪到所需的捐赠。

Soho Bay Sushi.

8. Soho Bay的Soho Ceviche
虽然迈阿密海滩的Soho Bay吹捧为镇上的一些最好的日式风味,但餐厅本身来自巴西,目前在全国各地有八个地点。那么,菜单上的几个菜肴都没有令人惊讶的是巴西的影响。特别是Soho Ceviche传统上削减了巴西风格的,并用餐尼斯(巴西辣椒),海鲜,辛辣柑橘樱桃西红柿和洋葱制成。 786.618.2788; sohobayrestaurant.com.  

Naiyara.

9. Naiyara的泰国街头食品
在泰国北部的一个农场成长,Piyarat Potha Arreeratn(又名厨师Bee)迅速学习如何成长和准备自己的食物。他的祖母也是 一名厨师,教他如何制作她在当地市场销售的各种泰国街头食品。 “在泰国,我们没有豪华的储备杂货店。我们在当地市场上找到的东西,“厨师蜜蜂说。这一概念已翻译在奈达拉的厨师泰国餐厅位于迈阿密海滩的日落港附近的厨师泰国餐厅的菜单中。菜单上的前沿和中心是Makear Muu。 “茄子的充满活力的颜色总是诱人,”厨师蜜蜂说他的签名茄子菜。 “在地面猪肉提供良好的质地时它柔化的方式,而泰国鸟辣椒打包。这是我们家庭的一道去盘子。“ 786.275.6005; Naiyara..com. 

咖啡馆艺术

10.咖啡馆艺术品艺术+地中海+ Miami Beach
在咖啡馆的第五个氛围南部凉爽,坐落在咖啡馆艺术中的完美 适合客人坐下来,放松和设想,他们在地中海的某个时髦的咖啡厅用餐。 毫不奇怪,强调艺术品,墙壁用作旋转现代美术馆,具有特色艺术家不断变化的月度。 “迈阿密已成为 一个国际艺术资本,每年艺术巴塞尔,一个国际大都市城市在哪里 艺术场景不断发展,“ 餐厅的主人说菲利佩卡特雷克说。 “我们全年继续这一协同作用,与我们的居民艺术家,艺术展,地中海菜单和咖啡馆Des Arts氛围创造了一种文化运动。我们的艺术是基于迈阿密海滩住宿和周围地区的艺术家的无法估量的艺术家。“ 305.534.2555; cafedesartsmiami.com. 

豆亚

11. Coya.’明亮而大胆的秘鲁品味
光,明亮,粗体。这就是Coya如何描述其秘鲁风味的美食,它在食品和艺术中融合了真实的口味和创造性成分。 Coya于伦敦和迪拜开始旅程,服务于一系列全球美食,专注于南美风味。 Coya被认为是一个艺术和音乐集体,其中餐饮经验与食物本身一样重要。所有类型的艺术和文化表达都被纳入Coya的氛围和娱乐,从墙壁上的艺术到DJ和舞台上的乐队。更重要的是,餐厅的设计回忆起古老的印加和建筑,彩色墙壁和家具,由铁和木材固定装置接地。来自南美洲的手工选择的遗物进一步装饰了这一古代帝国的现代解释。

在谈到用餐时,Coya以其使用异国情调的肉,古代谷物和现代创新而闻名。招牌菜包括Ceviche de Lubina Clasico(Sea Bass Ceviche),Chuletas de Borrego(羊排)和牛心串。此外,Coya的Pisco Bar为食客分享了现代混合体魔法的机会,观看着创新的鸡尾酒和经典饮品与工匠冰形式,稀有的Pisco品种和创造性成分。 Coya有大计划扩大美国,如果是我们在迈阿密中看到的任何东西,我们都不能等待。 305.415.9990; 豆亚restaurant.com/miami 

Apeiro.

12. Apeiro厨房& Bar’S扩展的地中海菜单
Apeiro厨房&酒吧始终饰有地中海的成分和味道。但最近被任命的执行委员会Anthony Sitek修改了菜单,将地中海的影响直接放在聚光灯下。扩展的菜单是如此新的,即使我们还没有尝试过这一点,但我们确实知道这一点:我们迫不及待想要尝试的唯一鸡Firakh。无骨鸡胸肉和鼓甜菜咖啡配有脆皮的土豆,烧焦的洋葱,西葫芦和清爽的Tzatziki与地中海的温暖纬度无缝地适合。 “这是一个”炎热的天气“菜肴,”Sitek说。我们可能不会在地中海,但在迈阿密,这是春天的理想菜肴。 786.800.5389; apeirestaurant.com. 

一条名为Avalon的鱼

13.叫做Avalon的鱼的国际声音和口味
一条名为Avalon的鱼位于美妙的艺术艺术艺术艺术酒店 - 受到温暖的海风,当地海鲜和文化融化的启发 梅西海滩的锅。这家美食主要受到Chef Kal Abdalla在世界各地的旅行,法国,地中海和亚洲的影响。特别是,奥罗佐海鲜肉菜饭和螃蟹结痂的石斑鱼是两个畅销的选择。但全球味道延伸到食物之外,几乎每晚都有来自国际人才的现场音乐。星期二星期六享受拉丁音乐,周四晚安休息室的三人西班牙节奏音乐家。如果您正在寻找填充玻璃的东西,那么一条名为Avalon的鱼将推出其新的桶装鸡尾酒计划 这个春天,从曼哈顿签名开始。  305.532.1727; afishcalledavalon.com.

Cafe Avanti.

14.在咖啡馆阿维蒂的家里之家
Cafe Avanti.一直在运作 根据同一所有权 超过26年。这不是经常 你找到了一个餐厅 保持力量或这样的能力 从任何地方制作客人 在家里感觉。所有者luis. Fuentes已经跑了餐厅 自1989年开业以来。他的厨师 和他在一起 时间,只需六个月后开始。 现在,Fuentes'女儿杰西卡 已经采取了一般的作用 经理。多年来,小牛肉 肉丸,鸡巴豆,和 Cannelloni留给了咖啡馆Avanti的签名菜肴。为了适应更改时间,目前的菜单现在提供新鲜的牡蛎,金枪鱼鞑靼和八达通,以及南佛罗里达州概念的鲷鱼和布兰扎诺配合添加。 “我们专注于质量,所以我们能够以与我们的主干小牛肉肉丸和鸡肉蛋白质在同一水平上执行这些菜肴,”杰西卡说。但除此之外,Cafe Avanti致力于服务。 “如果 我们不认识你,我们想了解你,“她说,补充说,客人可以来自世界各地,并接受同样温暖,友好的待遇作为当地的邻里。 “我们一次建立关系,一个客人。” 305.538.4400; cafeavanti.com. 

法国27.

15.法国27的特殊创作
充满活力,复杂的和特殊的。这些是描述美食的词语 法国27日,法国所有27个地区的影响,进入经典和现代的细用餐菜单。但是,法国27以其美食的质量而闻名。 “我们希望顾客知道我们只提供最新鲜的产品 - 没有什么是冻结的。我们确保我们的产品来自全国各地的批发商来源,“厨师Andreas Trilk说。 “在欧洲,我们习惯于寻求最佳的市场。有意义的是,我们搜索了美国最好的生产者,为我们提供最新鲜的产品。“这里, 所有海鲜每天都有新鲜,并在轻微的手中加入调味料,从不压缩虾,牡蛎和鱼片的微妙口味。品尝慈善海底用番茄组成,治愈青葱和杏仁为一个令人愉快的法国海鲜盘。如果你渴望更加经典的法语,请选择用各种干老年肉类中的任何一种,例如纽约或骨肋眼睛,与法国着名的咖啡馆黄油一起使用。在法国27,法国风味和迈阿密的新鲜度过美妙。 305.764.3948; 法国人27.com. 

克拉克鲍文

16. DB Bistro.’s New Executive Chef
在所有的神话之上 法国票价,DB Bistro Moderne 有其他东西令人兴奋的 分享:Clark Bowen一直在 从Sous Chef晋升到 执行厨师。博琳 一直在于团队 五年并了解 内外厨房。 D b Bistro的菜单一直都是 由Daniel Boulud充满了法国传统和口味的强烈感,我们很激动,厨师Bowen将为那种菜单带来自己的创意触摸。看 为轻型菜肴,大量的海鲜,明亮,充满活力的迈阿密口味,结合传统和无可挑剔的法国美食,为什么已知DB Bistro。此外,DB Bistro的酒吧团队在为菜单中带来新鲜,季节性启发的鸡尾酒,努力工作。每个调酒师都有机会将自己独特的旋转在经典的鸡尾酒上,结果总是出色。这个春天在DB Bistro Moderne承诺是一个非常令人兴奋的,充满了新的味道和法国传统的独特旋转。 305.421.8800; dbbistro.com. 

17. R House的国际风味丰富
R House's Chef Rocco Carulli知道厨房里的国际风味的一两件事。 “许多 它与我的成长有关,“他说。 carulli. 长大意大利移民的儿子,成长 新鲜蔬菜在后院花园,罐头自制酱汁,吃母亲的炖羊肉,看着他的父亲喝酒。 “我有一个不同的口感而不是街区的其他孩子,”他笑了。后来,他的旅行到日本和巴西进一步影响了他。现在在R House,Carulli在菜单上融入了国际风味和成分,但是始终添加自己的旋转。乘坐Ceviche,传统上用母鸡和甘薯制作。虽然Carulli保持石灰果汁基础,但他用美国甜玉米替换了母亲,以平衡Tart Citrus Notes。另一个突出的菜是巴西海鲜Moqueca。 Carulli使用真正的巴西Dendê油(红棕榈油),但用新鲜的当地Mahi Mahi,佛罗里达虾和海扇扇贝替换更传统的箭鱼,为各种和当地味道。虽然Carulli的主要目标是新鲜,但他也喜欢一点香料。 “我发现自己使用了很多jalapeños,”他说,并提到了 他的Jalapeño-infded龙舌兰酒 - j梨卓塔的一个关键成分,赢得了迈阿密新时代迈阿密奖的最佳玛格丽塔,2015年。我们将喝酒。 305.576.0201; RhouseWynwood.com 

巴西

18.巴西’s Kaiseki Dinners
迈阿密海滩的现代亚洲风格的用餐目的地,巴西指出,令人兴奋的传统远东美食,介绍了一个独家每月​​的假月晚餐。 Kaiseki传统上由一系列小型,艺术性地安排的菜肴组成,促进味道,质地和美学的和谐平衡。这种独一无二的经验将通过迈克尔皮罗(Michael Pirolo),一位批评的厨师和詹姆斯胡须奖半决赛,为Michael Pirolo设计和策划,并将展示从颓废的季节性成分到异国情调。菜肴准备好Kaiseki风格 以一种旨在增强他们的风味和能量的方式。每场课程都将与独特的储蓄配对,从亚洲茶,威廉里瓦斯巴西饮料董事提供。每月在餐厅楼下的酒吧托管 - 一个贴心的环境限制为八个席位 - 意味着第一次提供预订。价格为150美元(包括税和提示),每间位于以前的Kaiseki晚餐的含量与此外不同,提供罕见的策划体验。 305.695.0101; 巴西miami.com. 

19. Villa Azur.’s New Menu
我们渴望迈阿密烹饪骄傲别墅的地中海美食 和喜悦,由Erwin Mallet的行政厨师才能提升。在这个春天,我们特别激动了一些普罗旺斯风格的菜肴和他的团队已经创造了 - 包括大蒜和百里香的羊肉,以及多汁章鱼。 如果您正在寻求探索更多地中海,请考虑意大利风格的牙齿,牙齿挑选的牙齿,最好地享用Château型餐厅的环境。厨师槌的灵感是他自己的童年和附近的花园和水的赏金,所以你可以确保别墅Azur的新菜单不仅清新,而且是美味的真实的。 305.763.8688; Villaazurmiami.com. 

老里斯本

20. 25年的旧里斯本
今年,老里斯本正在庆祝成立25周年。 1991年1月,餐厅在珊瑚的小空间内敞开大门。二十五年后,品牌包括两个餐厅,餐饮服务,以及最近,葡萄牙市场和隔壁到原来的餐厅。成功的秘诀已经简单:质量成分,自制食品和顶级服务。那么你应该在停止时尝试什么?美味的葡萄牙菜世界 - 从鳕鱼到沙丁鱼,葡萄牙奶酪到奥普洛葡萄酒。早餐留意老里斯本;面包店提供美味的糕点美味,咖啡和简单的早餐。谢谢旧里斯本,提醒我们是真实的(和美味)老世界意味着什么。 olllisbon.com.

景观

21.斯米尼斯设计和美食的共生关系
有许多原因是最喜欢新的斯帕里 - 并非最不愿意所有的闪闪发光的海滨区域和海鲜驱动的旧世界感的菜单。但是在斯米利斯用餐的经验超越了传统的餐厅餐。这里,装饰从食物中流动,反之亦然。虽然它总是最好体验这一手,但这是一瞥餐厅的精心故意设计。 305.440.4200; 景观miami.com.

22.保罗的新鲜春天菜单
Paul Bakery不是一个新的孩子 块;面包店/餐厅追溯到1889年。这意味着概念的厨师和面包师已经拥有了一世纪以上的世纪,以完善他们的食谱 - 植根于认证的有机面粉,激素和抗生素免疫蛋白,无笼蛋和季节性成分。这个春天,保罗正在推出 一个新的菜单,具有与法国传统和纯粹的质量相同的承诺。从轻的春季沙拉到各种各样的克罗克 - 单身,绉纱到牛肉的丰满削减,这将是法国票价的奉献者的普遍对待。并一如既往地,保罗在您的清单顶部享用早餐和早午餐点;没有什么比他们经典的法国Pâtisserie的丰富和精致的层击败。  305.531.1200; paul-usa.com. 

GK Bistronomie

23.来自GK Bistronomie的Chickene Lo Mein
所有角落的美食会议美味 在世界上,GK Bistronomie的菜单是展示了一位非常有才华的厨师佩雷斯的展示。这款特殊的菜是佩雷斯的曲目中的一股主食,是富含香料的富含香料的味道。

鸡肉捞面
一件事

4盎司julienned鸡胸肉
1盎司植物油
1茶匙剁碎的姜
1茶匙剁碎的大蒜
1/2红甜椒,julienned
1婴儿头呸蔡
4盎司雪豌豆
8盎司新鲜罗梅面条
2汤匙Hoisin酱
1茶匙芝麻油
1盎司酱油
芝麻和切碎的葱,用于装饰

方法

在高温下加热炒锅。加入鸡肉,植物油,姜和大蒜和混合。添加所有蔬菜和盖子,烹饪2-3分钟。揭开并涂上面条,hoisin酱和芝麻油。混合在一起,然后覆盖并煮2分钟。揭开,加入酱油,搅拌。用芝麻籽,切碎的葱,和服务装饰。 786.477.5151; gkbistronomie.com. 

24.秘鲁皮斯科 - 春天的精神
我们喜欢探索国际美食和食材,包括葡萄酒和烈酒。当我们吐司到秘鲁风味我们所爱的时候,我们不能忘记西半球最古老的精神:皮斯科,一种基于葡萄的精神,包括几个世纪的历史和传统。

PISCCU的变体,Pisco这个词来自鸟类的古代Quechua术语。从历史上看,Pisco这个词也是秘鲁南部ICA地区的山谷和海港的名称,以其异国情调的鸟群而闻名。今天,圣灵被击毁的古老世界葡萄在葡萄藤上,这些葡萄已经适应了阳光秘鲁海岸。 Pisco是通过蒸馏指定的Pisco葡萄生产的;允许其他添加剂或成分 - 甚至是水。皮斯科是透明的,巧妙的味道,味道大胆,使其在鸡尾酒中啜饮并辉煌。在这个春天,通过从闪光手中啜饮Pisco来品尝秘鲁的口味,在传统的秘鲁皮斯科酸中享受它,或混合一个充满活力,芳香的“爱情”(左手的配方)。

一拍的爱情
在振动器中,混乱1-1 / 2盎司 LycheePurée. with 3 mint leaves。加2盎司 秘鲁皮斯科,3/4盎司 st-ermain,还有几滴 芙蓉糖浆 对于鲜艳的粉红色。加冰和摇晃。在冰上压降到高大的玻璃杯中。顶 干姜。装饰 蜜饯芙蓉花荔枝果实.

杰克先生

25. Noodle在Chow先生演出
周先生就像他们来一样。这家餐厅于1968年在伦敦开设,拥有佛罗里达山,纽约市和拉斯维加斯的地点。它于2009年8月在南海滩开业,作为第一个在酒店内开放的咸菜,将其正宗的北京美食和创意新食谱带到W Hotel South Beach。 Chow Miami先生提供豪华的室内和室外私人客房,宽敞的庭院和令人惊叹的装饰,如餐厅的123英寸金箔施华洛世奇水晶吊灯。

当然,这是一个主要的景点之一是正宗的中国菜,特别是手动拉面。 Chung Yi Lau北方本土厨师先生先生的大师面食厨师之一学会了中国烹饪艺术中心的手拉面条的工艺。从那时起,他每天都在为面条拿下面条,并在一些中国餐馆正在用机械取代面条厨师时,这是一个重要的烹饪艺术。 “我觉得面条的味道不同,并且在机器制造时不像一台机器一样独特。”刘说。 “因此,我努力保持手艺,希望它永远不会消失。”
刘被认为是专家的面条厨师,这涉及只是混合面粉,水和盐。它还涉及每晚在Chow先生进行“面条”,其中Lau通过物理上扭曲,翻转,旋转和滚动,直到它形成薄面条。该节目使它看起来毫不费力,因为作为魔法行为的娱乐。刘说:“每当客户观察面条的表现,自然反应是为了鼓掌,这是一种伟大的致谢形式。” “我希望人们了解一道手拉面条的努力。”虽然这个过程看起来很容易,但是多年的实践已经完善了制作中所需的食谱,运动和技术。结果?新鲜,正宗,牙齿面条,令人愉快的冷,炒酱炒,或厨师Lau的最爱:在牛肉汤配香料牛肉和葱。 305.695.1695; mrchow.com.

以下是2015/2016年迈阿密冬季的餐厅开放,用于添加到您的列表中。

Thali拼盘Jaya在Setai

塞纳的Thali拼盘在Setai

Jaya在Setai,迈阿密海滩 {2001 Collins Avenue,迈阿密海滩; 305.520.6400}
屡获殊荣的Setai,以其温暖的酒店和地标历史悠久的酒店环境而闻名,揭示了2015年秋季的新餐厅概念:Jaya,现代亚洲风格的餐厅。厨师Mathias Gervais在获胜食品网络的命中烹饪展会“切碎”在题为“观众的选择篮子”中宣布了“切碎的”之后宣布了新概念。杰耶是一个肯定的胜利,因为它围绕着日本,中国,印度,韩国,越南和泰国的亚洲香料和区域影响为中心的充满活力和令人兴奋的口味。菜单重新介绍了Setai(饺子,Naan和北京鸭,在专门用于共享的镀丝菜肴中命名几个)。

Pléthore.& Balthazar {101海洋驾驶,迈阿密海滩; 305.672.6624}
位于Pléthore的独家希尔顿酒店的一楼& Balthazar (P&b)迅速成为迈阿密海滩最讨论的大型餐馆之一。该概念是法国凯尔达的Brainchild,这是一个被誉为令人着迷的法国restaurateur,他们在法国成功开设了几家餐馆(包括原始P.&B在里昂)。对于迈阿密的位置,迦勒与行政厨师迭戈·洛佩兹合作,凭借西班牙语触控,享有卓越的客户服务,提供正宗的法国美食。无论是访问后工作的鸡尾酒,商业发电午餐还是两顿浪漫的晚餐,食客都可以期待热情的氛围,他们在家里觉得。鉴于酒店位于南海滩最南端,P&B提供专业的海滩菜单,以满足独家海滩俱乐部,包括Cabanas,海滩屁股,VIP服务等。

elia美食 {900 Biscayne Boulevard,迈阿密; 786.558.3542}
未来几个月将是Elia美食的令人兴奋的时刻,这是迈阿密市中心的一个邻近的邻里,在过去的三年里,在休闲环境中为优秀的希腊食品提供服务。借鉴了它的成功,餐厅决定从888个Biscayne大道从其位置搬到大楼的大楼里的一个更大的空间。新地点将只是未来迈阿密WorldCenter和科学博物馆的步骤。此外,Elia Gourmet在距离Ritz-Carlton的角落里开设新的位置。餐厅还希望开设其椰子树林所在地,该地理位置已延迟,延迟施工,并正在为Wynwood的商业厨房整理其厂房,它将生产其自己的地中海产品。

Cibo Fort Lauderdale.

Cibo Fort Lauderdale.

CIBO酒吧 {4100北联邦公路,劳德代尔堡; 754.900.2426}
在珊瑚贵宾和南海滩的高度成功的位置,仅由基于多伦多的自由娱乐集团创建的Cibo葡萄酒吧是自然的,在劳德代尔堡的中心地区开设其第三南佛罗里达州地区。所有CIBO地点都已通过意大利外面的意大利政府颁发的“MarchioOspitoriotàEtaliana”,该餐厅颁发给意大利以外的餐厅,以满足许多类别的意大利真实性的最高标准,例如菜单选项,食品质量和餐厅设计。劳德代尔堡的位置也不例外。该菜单强调了一种传统的自制方法,对意大利美食进行称赞,为其新鲜,制造的意大利面和招牌披萨而受到称赞,更不用说其广泛的屡获殊荣的葡萄酒选择。就像当然自己一样,餐厅旨在唤起一种不稳定的复杂感和优雅的乡村感。新的空间将融入区分Cibo品牌的设计元素,包括开放式厨房,玻璃封闭的葡萄酒室和全球原创艺术品。

komodo.. {801 Brickell大道,迈阿密; 305.534.2211}
2015年底,科莫多将在迈阿密的Brickell街区敞开大门。 David Grutman--迈阿密海滩LIV和故事夜总会后面的高州拥有者的Brainchild是一个三层,17,000平方英尺的室内/户外餐馆和休息室,设计了古特曼的商标风格和能源。灵感来自科莫多龙及其同名岛屿,为南佛罗里达州的南南亚风味提供东南亚风味。与Restaurateur Jeffrey Chodorow(中国烧烤名人)合作,古特曼为科莫多的目标是重新激励迈阿密用餐现场。 “我花了过去几年,寻找一个完美的地理位置,在迈阿密创造一家餐馆,结合了良好的餐饮和良好的娱乐体验,”格鲁特曼说。科莫多的设计将突出由国际知名设计公司设计的五个外观浮鸟巢,柚木,石材和竹子元素,为俏皮树屋感觉。无论客人是否坐在内部或外,Komodo的热情和热情的设计都意味着刺激感官。 Komodo每周七天午餐和晚餐,早上4点开始欢乐时光。

巴西

巴西

巴西 {1200 Collins Avenue,迈阿密; 305.695.0101}
当成分聚集在一起创造完美的菜时,这是一件美丽的事情。这是巴西的情况,烹饪超级巨星Michael Pirolo和Jen Chaefsky在新改造的马林酒店设立商店,以创造一个远远的餐饮体验。该景观是亚洲主题和舒适的,入口处的酒吧区域,浪漫精致的美食,一个级别的私人餐饮Nook。菜单跨越亚洲的大部分,从每个角落抢夺最好的好吃的东西。埃马克望饺子 - 从青葱,蘑菇和豌豆绿色开始的甜味和美味的好方法;和粤式佛罗里达虾在生姜,韭菜和绍兴葡萄酒中沐浴。主要课程包括一个整个油炸的本地鲷鱼,两只北京鸭,两只草喂肋眼,和雪豌豆,红辣椒和豌豆卷发的短肋条。这家酒店的餐厅可能会提供平等的当地人和游客。

GK Bistronomie  {218西北25街,迈阿密; 786.477.5151}
林伍德的餐饮场景比以往更热,令人着迷的厨师佩雷斯选择这个社区展示了他的才华,这并不符合巧合。该场地宽敞且带高天花板,开放式厨房和装饰艺术的墙壁。菜单是秘鲁人,具有全球影响和丰富的新鲜海鲜菜肴。呈现出异想天开的艺术风格,TiraDitos和Ceviches突发着颜色,味道和纹理。樱桃木熏虾的明亮盘子配有传家宝西红柿,香菜和柑橘,而鹅肝菌和馅饼配对菠萝和葱。这里有许多不小姐的菜肴,包括烤虾,八达通,蛤蜊,有机自由放养的鸡蛋和海鲜肉汤中的奎奴亚藜。在迈阿密的Hippest邻里休闲地升高的世界级美食?是的,请。

ni.do caffe..& Mozzarella Bar {11052 Biscayne Boulevard,迈阿密海岸; 786.953.5120}
想象一下,你在朋友的家里吃饭。现在想象一下,家里恰好就在意大利 - 威尼斯的某个地方。这正是在Ni.do用餐的内容。迈阿密海岸的Caffe,被誉为意大利的第二个前哨站,这是过去五年来迈阿密的MIMO区。在第110街和Biscayne Boulevard的角落里的突出新的位置可能似乎是随意的(不要期望在步行距离之外的其他东西),但这恰恰是它的魅力。这家舒适的餐厅,鲜花装饰着意大利挂在墙壁上的木桌子和框架照片,邀请您用餐,好像是家人一样。厨房是谦逊的厨师Claudio Sandri,他被意大利烹饪联邦被认可为“大师厨师”,并出现在食品网络的“铁厨师美国”。只使用可用的最新鲜成分,他的菜单提供意大利书桌,如披萨和意大利面,以及来自马苏里拉酒吧的难以传递的产品。周二是海鲜天,当各种鱼类直接从地中海出发时;您的选择将在厨房中准备,然后在您的桌子上填充和镀层,头部完好无损 - 正如Nonna可能已经完成的那样。

N B.Y Naoe {661 Brickell钥匙驾驶,迈阿密; 305.947.6263}
好评的厨师凯文·凯罗斯在靠近贝索的亲密空间中将门打开了Naoe。仅限新的预订概念,供应午餐和晚餐,可容纳两到16位客人在社区桌旁聚集。简单的咸味美食包括轻质煮熟的蔬菜和薄片的日本牛肉迅速致力于热带的海带股票 - 一个叫做“涮涮锅”的练习。厨师Cory再次为迈阿密提供新的尺寸。

不要错过了

萨默塞斯特

2015 Soxefest的场景

南海滩酒& Food Festival – February 24-28
仅限五天,烹饪世界最着名的厨师,餐馆老板,食品批评和电视个体将在迈阿密抵消第15届年度食品网络&烹饪渠道南海滩酒&食物节由食物提出&葡萄酒。最近在美国的第1名食品和餐厅行业活动中被命名为Bizbash连续第三年,这一烹饪盛会仍然是全市最受欢迎的一年中的一个。

从2月24日至28日起,Soxfest帐篷将返回南海滩的沙滩,欢迎Barilla的意大利叮咬等海滩品尝的令人叹息的美食活动,并由Rachael主持的Mega-普遍的Amstel Light Burger Bash射线。其他节日订房,包括葡萄酒观众在枫丹巴酒店的最佳活动中,也将在整个城市进行。

除了经典之外,今年的SoxFest还将介绍一些全新的活动,包括Lauderdale系列的味道,这是该节日首次扩展到Broward County的味道。踢掉该系列是海边吃,由食品网络的明星举办的“餐厅:不可能”和“切碎:不可能,”罗伯特·欧文。该活动将在历史悠久的帽子博物馆举办南佛罗里达州最好的厨师15名&花园散步品尝伴随着从Châteaud'Esclans和MarquésdeRiscal的倾倒。

其他新的节日活动包括探索以色列晚宴由厨师Ashley Christensen,Alon Shaya,Michael Solomonov和Zak“The Baker”Stern在Rok Family Shul Chabad Downtown犹太中心; Fireman Derek的午夜早餐由体育插图封面模型和很快烹饪作者,Chrissy Teigen; Chef Jean-Georges Vongerichten主办的克罗巴尼亚尼亚;和甜蜜的15:由食品网络的“蛋糕王牌”托管的甜点派对,Star Duff Goldman在标志性的Versace豪宅。

随着这么多的情况,最好参观节日的网站,在那里您可以在那里搜索您最喜欢的餐厅或烹饪人格,并查看他们将参与的活动。或者,您可以根据您的偏好搜索事件。你在沙滩上的帐篷里享受盛大品种吗?你喜欢亲密的厨师晚餐吗?也许你正在寻找一些深夜各方 - 或者是孩子友好的派对?所有这一切还有更多的指尖是正确的。门票现在正在销售。