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虽然我们都将在家里庆祝复活节,因为今年Covid-19’这意味着我们不能沉迷于美食。您可以从您最喜欢的本地餐厅订购,或者在迈阿密餐厅的这些复活节食谱中尝试。看看我们的圆润 餐馆做出外卖和用特殊的复活节菜单 并看看下面的复活用食谱。无论您是选择订购还是煮,复活节快乐家庭!

1.基于植物的Mac和奶酪 Planta South Beach

原料

3杯植物的选择牛奶
1/4杯橄榄油
1/2杯面粉
植物的选择奶酪
1汤匙。营养酵母
1/4杯杏仁面粉
2杯意大利面贝壳

胡椒

指示

在400°预热烤箱。

开始煮沸一大锅面食。当水煮沸时添加意大利面,煮面食。

将植物牛奶倒入中型平底锅,煮沸。

在一个小碗里结合橄榄油和面粉,搅拌在一起。

使用香料磨床或食品加工机,将杏仁面粉和营养酵母结合在一起制作植物的果冻乳酪。

当植物型牛奶沸腾时,翻转热量并加入橄榄油和面粉混合物。在温和的热量上混合在一起,确保面粉不粘在锅底。添加几个少量盐来味道。

当意大利面煮沸水时。

将面食加入酱汁并搅拌中高热量。

将植物的奶酪添加到意大利面和酱汁。混合融化奶酪。在温柔的热量上煮面食2-3分钟。

将大约三分之二的Mac和奶酪转移到烤箱安全的砂锅菜中。加入一层植物型奶酪,植物的帕尔马干酪和新鲜的胡椒。为第二层添加剩余的Mac和奶酪。添加另一层奶酪,帕尔马干酪和胡椒。

在烤箱中烘烤15-20min,或直至金棕色。

从烤箱中取出Mac和奶酪,在服务前坐几分钟

2. La Fontana牛排馆乡村面包菠菜蘸 

复仇者食谱
La Fontana牛排馆

原料

黄洋葱(2杯)
切碎的大蒜(1TBSP)
无盐的黄油(1TBS)
重奶油(6杯)
磨碎的巴马干酪(2杯)
切碎的婴儿菠菜(4杯)
乡村面包(3个单位)
马苏里拉奶酪(2杯)

 Instructions

在培养基中加热锅中,加入无盐的黄油直至熔化。加入切碎的大蒜和黄色洋葱和汗水2分钟。 

加入沉重的霜,让它煮10分钟。加入巴马干酪并关闭炉灶。

在搅拌机中,加入切碎的婴儿菠菜和锅中的混合物。让 它混合了2分钟。

将烤箱预热至375度。 

切 面包的顶部。取出面包的内部面团。用奶油菠菜填充它。

在上面,加入面包屑和马苏里拉奶酪。 
将面包碗放入烤箱中8分钟,直至奶酪熔化和棕色。

3.烧焦茄子传播 Fi’lia Brickell

原料

茄子– 1500 grams
烤大蒜丁香– 16 grams
蒜– 6 grams
柠檬汁– 50 grams
特级初榨橄榄油– 100 grams
犹太盐– 14 grams
黑胡椒– 6 grams
茄子汁– to taste 

指示

Char整个茄子在明火直到皮肤烧焦,内部是柔软但不稳定的。保持在覆盖着保鲜膜的容器中。 

在室温下一次,请取出烧焦的皮肤并将肉放入机器人轿跑车/食品加工机内。在剪发后将液体从容器中保留液体。

在机器人COW /食品加工机和纯糊中添加所有成分,直到实现光滑的糊状物。

4.脆脆的布鲁塞尔 by katsuya. Brickell.

复仇者食谱
katsuya.

原料

74克布鲁塞尔豆芽 
255克米林
缘故200克
250克酱油
100克糖
125克香醋
剃光杏仁
香葱

指示

切 out the core on the brussels

深炒,直到一个黑暗的金色棕色

甘蓝减少:将米林,清酒,酱油,甘蓝甘油和糖相结合,直至糖溶解(收益率1.5升,可存放到一个月) 

一旦布鲁塞尔炒,放入混合碗中,并用20克的醋胺醋减少折腾

添加杏仁,切碎的葱,额外的香醋醋减少味道 

5. Chilaquiles Con Huevos by Coyo Taco.

复仇者食谱
Coyo Taco.

原料

8个鸡蛋煮熟晴朗的一面或者如果你更喜欢
8盎司玉米片
12盎司莎莎(选择商店购买的萨尔莎,如赫尔迪斯萨尔斯岛佛得角)
4盎司墨西哥克雷玛或酸奶油
16盎司磨碎的白色Cheddar和Monterrey Jack Cheese(商店买的选择将有效)
8盎司折磨黑豆或罐装保险豆,如果有的话
4盎司pico de gallo
1盎司的鳄梨酱
4汤匙Cotija奶酪
在每份服务时捏切碎的香菜                     

指示

将烤箱预热至350度。在一个大尺寸的混合碗中,添加芯片,莎莎,酸奶油和一半的磨碎的奶酪和折腾,直到所有碎片都涂有酱汁,奶酪和克雷玛/酸奶油。将混合物放入大型烤盘中,将剩余的磨碎的奶酪撒在辣椒骨顶部并烘烤约15分钟,直至奶酪完全熔化,碎片轻微褐色。在4个中等尺寸的碗里,勺子温暖的黑豆在每个碗中,然后堆积辣椒碎片,放置炒/炒鸡蛋下一步,然后勺酸奶油脂和鳄梨酱在每个部分的中心,撒上与Cotija Cheese和Pico de Gallo,用香菜装饰。

6. Caprese Salad. by Fi’lia Brickell

原料

1.5祖传群西红柿切成楔子
stracciatella– 2 oz
香醋– 18 grams 
2个罗勒叶 
橄榄油– to taste 
盐– to taste 

香醋
混合15克柠檬面包屑和5克的甘蓝减少碗 

指示

用盐,胡椒和橄榄油扔祖州西红柿,在西红柿上添加stracciatella on顶部和周围的西红柿,在奶酪和西红柿顶上添加香醋,顶部和罗勒叶。 

7.巧克力摩天大楼蛋糕 by 大粉红色


原料

巧克力蛋糕层

1磅黄油
2磅糖
1汤匙小苏打
1茶匙发酵粉
1茶匙盐
1.5杯可可粉
3杯酪乳
1磅所有旨意面粉

巧克力布丁层

1  1/2 Cups Sugar
1/2杯玉米炸药
1/2  Cup Cocoa Powder
2 Eggs
3杯牛奶
1 QT。稀奶油
1磅半甜巧克力
2汤匙黄油

指示

巧克力蛋糕

在一个大碗里,奶油糖和打鸡蛋直到轻盈和蓬松和 Buttermilk直到完全合并。

在中碗中,将筛选面粉,小苏打水,发酵粉,盐和可可粉,混合直至完全掺入。

将面粉混合物加入糖混合物中并搅拌直至光滑。

将面糊倒入油脂层。烘烤35-40分钟,直到插入每个蛋糕的中心时牙签清洁干净。设置在线机架上以冷却,至少1小时或糖霜将熔化。

巧克力布丁

放奶油,牛奶, 糖和可可在一个不反应的平底锅中。带到中高温的煨。从热量中取出。

在玉米淀粉,鸡蛋在碗里搅拌。

逐渐将热牛奶搅拌成蛋混合物。返回平底锅,在中高热搅拌机上的煮,直到布丁沸腾。

减少热量以维持煨,加入巧克力和黄油,继续搅拌直至厚,约2或3分钟

盖上塑料包装并冷藏至少4小时或理想地过夜,直到设定。

由Sherri Balefsky |在线编辑器

每个人都快乐!虽然我们已经涵盖了 迈阿密的复活节快乐 在这个周末,有很多其他必须参加的食物和葡萄酒活动期待本月。在这里,我们围绕了最佳4月份活动:

IKRA逾越节SEDER.
IKRA的逾越节SEDER
4月3日星期五和4月4日星期六下午8:30
17年, Chabad of Sunny Isles海滩 一直在托管传统的PESACH轿车上,在逾越节的前两晚,吸引为有或没有宗教经验的人设计的社区膳食。由Rabbi Yisrael Baron主持,今年的Seder将在 Ikra餐厅& Lounge {16850 Collins Avenue,106-A,Sunny Isles; 305.974.0081}。参与者将享受六道课程认证的犹太洁食,配有Shmura Matzo,一款完整的SEDER板和优质葡萄酒。需要预订,空间有限,所以 敬请回复 today!

心脏枫丹白露音乐会Bleealive在枫丹邦的心脏呈现
4月11日星期六下午6点(晚餐);晚上8点音乐会
本月 bl,Fontaineblau的每月音乐会系列,呈现美国摇滚二重奏和岩石&滚动名人堂衔接师,心脏。图表顶部的点击如“单独”,“Barracuda,”和“对你疯狂”,心脏有并继续塑造音乐世界。作为姐妹们的见证,南希威尔逊在LIV夜总会占据了杰伊海滩。套餐仅需125美元,包括表演的入口和两个小时的开放式栏。最好的部分:只需25美元,您可以在您选择Fontaineblau屡获殊荣的餐厅时添加预先显示奖励晚餐, 斯卡普塔剥线 (sold out), or 迈克尔米娜74.。点击 这里 for tickets.

Cindy Hutson Book.
星期天在奥斯塔尼克读书俱乐部“阅读和吃”
4月12日星期日在下午6点
加入 奥蒂尼尼岛在英里 {278奇迹英里,珊瑚山墙; 305.446.7710} 为纪念常驻厨师Cindy Hutson的新食谱,“从我的舌尖来看,为特殊的书俱乐部活动。厨师赫森将参加,讨论她的烹饪之旅,并经过书中的一些故事。费用为每人70美元,包括一个欢迎宴会,签署的食谱副本,以及一个美味的三道菜的香草豆腌制烤菠萝沙拉,可以选择泛烤大西洋箭鱼或红烧牛肉脸颊pappardelle和heath bar甜点的面包布丁(所有这些都在食谱中有特色)。 

Veritage迈阿密Veritage迈阿密
4月15日至4月18日星期六星期六
以前以迈阿密葡萄酒和美食节为止, Veritage迈阿密 是一项为期四天的美食家庆祝活动,包括当地侍酒师,厨师,酿酒厂和啤酒厂。为2015年的20周年,活动将包括Wynwood墙的工艺啤酒品酒;梅里克公园村庄的葡萄酒品尝;名人厨师在迈阿密洲际的晚餐;和Marlins Park的拍卖。所有收益一切都是为了通过各种教育,财务和健康计划改变人民生活的非营利组织。购买门票 这里.

慢性食物迈阿密活动
慢食迈阿密的“批准蜗牛”品尝派对
4月24日星期五,7-10pm
慢食迈阿密是一个致力于“为我们的孩子种植不屑的未来”的非营利组织,将持有其第四届年度“批准蜗牛”活动 迈阿密海滩植物园。与会者将加入艾美屡获殊荣的记者贝尔克西所有人,以及名人的“最新鲜的夜晚”的名人访客法官,其中包括一些南佛罗里达州的最佳农场到桌餐馆。参与者包括 肉类市场迈阿密海滩 , 丽都餐厅& Bayside Grill 在标准水疗中心和 锡耶纳酒馆在许多其他人中。主事件门票是85美元,可以购买 这里.

DB Bistro Moderne复活节

由Sherri Balefsky |在线编辑器

还在寻找复活节早午餐计划吗? 阿塔里奥餐厅& Wine Room {1395 Brickell Avenue,迈阿密} isn’唯一的地方’庆祝今年。我们将在4月5日下一个星期日进行一系列更多的最佳地点来预订。

DB Bistro Moderne. {JW Marriott Marquis,255 Biscayne Boulevard Way,迈阿密; 305.421.8800}
厨师丹尼尔博鲁德的市中心迈阿密法国小组店厨师迈阿密法国小组店距离酒店仅有3道课程贴图菜单,每人仅需52美元(10美元及以下儿童30美元)。 点击此处查找菜单详细信息.

莫顿的牛排馆 {Brickell,Coral Gables和North Miami的位置}
所有三个迈阿密的热门牛排馆的位置将于周日早期开放。除了普通菜单外,莫顿提供牛排和龙虾仅为每人55美元。

海洋海鲜室 {Mary Brickell Village,900南迈阿密大道,Brickell; 305.372.8862}
海洋将在复活节中午打开它的门(它’通常只在星期日开放晚餐)。除了普通菜单外,餐厅将拥有特殊的早午餐项目,如烟熏三文鱼蛋本尼迪克特,蟹蛋糕蛋本尼迪克特和​​奶油蛋卷法式吐司。

海洋法国吐司

Biltmore酒店 {1200 Anastasia Avenue,珊瑚贵妇人; 855.311.6903}
Biltmore不仅会举办其签名周日香槟香槟自助式,但从现在通过复活节星期天,它将销售由行政糕点厨师Olivier Rodriguez手工制作的特殊巧克力复活节彩蛋。糖果已经充满了各种款式,从糖果到免费按摩,卡巴纳租赁和下午茶。在巧克力蛋内找到金票的五个幸运孩子将获得厨师罗德里格斯的奇妙巧克力制作车间的入口,在那里他们将学习如何在Biltmore Culinary Academy中学习自己的巧克力甜食。

Bulla胃罗尔 {2500 Ponce de Leon Boulevard,珊瑚贵宾; 305.441.0107}
每人只需27美元(每人每人15美元,如果您选择底部的含羞草和桑格利亚毒素),您可以选择来自Bulla的特殊复活节早午餐品尝菜单的任何三种菜肴,这是一个美味的Huevos,Tapas y raciones,Platos熟悉和Dulce 。预计包括CORDERO Y SETAS(焖羊肉,带有Crimini,Oyster蘑菇,荷包蛋和薄荷油)和犬膜康涅狄格酸(用奶油菠菜,鹌鹑蛋和荷兰酱) - 以及更多。

Bulla复活节

海滩上的Larios {820海洋驾驶,迈阿密海滩; 305.532.9577}
与传统保持一致,海滩上的Larios将举办其年度家庭友好的复活节活动。从11月11日起,客人可以享受特殊的复活节菜单,现场娱乐,善意袋,甚至是复活节兔子的访问。

Setai的餐厅 {2001 Collins Avenue,迈阿密海滩; 855.923.7899}
Setai将托管其复活节星期日爵士乐休眠,包括一系列无尽的美食,无底的香槟,令人无限的香槟,令人垂涎的甜点,活爵士等。与孩子一起用餐的客人不应错过令人兴奋的复活节彩蛋狩猎,凌晨11点举行。费用为每人110美元; 55岁以下儿童55美元。

Setai早午餐

由gastóncariola mar {Mandarin Oriental Miami,500 Brickell钥匙段,Brickell键; 305.913.8358}
除了La Mar的美味秘鲁风味的自助式早午餐(每人85美元或120美元,包括无限的早午餐鸡尾酒和香槟,35美元,为6-12岁的儿童35美元),您可以在普通话东方普通话中获得有趣的复活节日。从11个amoon,邀请家庭参加酒店的私人海滩的复活节彩蛋,从中午2点开始,复活节兔子将成为酒店的外观,招呼儿童和酒店大堂的照片。

剥线 {Fontaineblau Hotel,4441 Collins Avenue,迈阿密海滩; 877.326.7412}
使用丰盛的免费签名鸡尾酒开始休息日。然后,除了享用季节性海鲜酒吧,希腊酸奶糕点站和无尽的手工糕点,奢华甜食和新鲜水果之外,您将选择您选择的第一和第二课程。费用为每人68美元,每名儿童34岁4-12岁。早午餐后,参加Fontaineblau的每年的食子鸡蛋。从2-4分,孩子们和父母可以享用复活节款式,艺术和工艺品,鸡蛋装饰,互动家庭友好节目,以及酒店的令人兴奋的复活节彩蛋。