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BF- Table Meals

Biltmore Fontana.

在经典的奢侈品中 Biltmore Hotel. - 通过摇曳的棕榈树 树木和旧世界建筑 - 站在诱人的Fontana Ristorante。 Fontana拥有意大利Palazzo喷泉和Biltmore的地中海建筑的景致,提供卓越的欧洲魅力,从日出到日落的优雅,在其他任何地方都无与伦比。迷人的庭院里的Alfresco用餐可以让卓越的美食共享卓越的美食,并为浪漫的用餐体验提供舞台,全栏,露天厨房和木材燃烧的烤箱完成现场。提供正宗的意大利菜,意大利厨师Giuseppe“Beppe”Galazzi将鲜为人知的成分融入了海胆,肚带,豚鼠,他的菜肴 - 这是在意大利巡回各个地区的结果,寻求与他的旋转菜单毫不费力地改变的季节性产品。来自上秋季的菜单的一些收藏夹包括与Littleneck Clams和松果和葡萄干螺纹的Pesce Spada,甜美的浆果和混合浆果结束了这顿饭。 Fontana进一步促进其致力于质量和精致,提供恒星葡萄酒名单,玻璃上有100多个葡萄酒。

 

示例菜单选择

冷切割::
选择三个为20或五个25

SALUMI.
Prosciutto di Langhirano,萨拉米卡州卡拉马林州(猪肉),萨拉姆anatra(鸭子),萨拉姆兴盛(野猪),mortadella al pistachio,speck(熏猪肉),cotto(烤火腿)

Formaggi.
Pecorino Toscano(羊),乌布里亚州Al Prosecco(牛),Parmigiano Reggiano(牛),罗马拉(牛和羊),戈贡佐拉Dolce(牛),Caciotta di Tartufo(牛),卡普里诺(山羊)

 

沙拉 - 安排::
奎奴亚藜15.
鳄梨,葡萄柚,羽衣甘蓝,黄色和红色西红柿,红洋葱,鹰嘴豆,烤南瓜种子,以及特级初榨橄榄油

Frutti di Mare 16
婴儿芝麻菜,贻贝,葫芦,龙虾,虾,湾扇贝,鹰嘴豆,土豆和柠檬醋

 

汤::
MINESTRONE 8.

 

开胃菜 - antipasti ::
Tonno Tartara 14.
新鲜的金枪鱼鞑靼,牛油果,豌豆新芽,西瓜萝卜和甜椒酱

布拉特纳18
马苏里拉,兰希尔诺熏火腿,芝麻菜,茴香和甜菜的乳脂状的心

Tortino di Granchio 16
酥脆的蓝蟹蛋糕,微香菜,海藻沙拉和chipotle mayo

 

意大利面和意大利煨饭::
Taglierini Vongole 25.
Littleneck蛤蜊,大蒜,欧芹,智利剥落,白葡萄酒和特级初榨橄榄油

馄饨di zucca 23
烤南瓜奶酪馄饨,虾和奶油pesto

r p佩斯特尔24.
烤虾,鱿鱼,贻贝,蛤蜊,扇贝,大蒜,欧芹和西红柿酱

Taglierini Aragosta 30.
龙虾尾奖章,切皮的祖传群西红柿,烤大蒜,罗勒和百里香

Carni e PeSci ::
Polipo 33.
木烤西班牙章鱼,鱼铃薯和莎莎佛得角

Pesce Spada 27.
烤箭鱼,干烤大蒜,柠檬黄油酱和julienne蔬菜沙拉

BISTECCA 24.
烤裙子牛排,草本烤土豆,西葫芦,茄子,洋葱和红色甜椒

特征

地点

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