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采访CasaFête,迈阿密’s first “Maison du Haut Dessert”

FernandoQuinzaños和他的丈夫Alfonso de Bustos一直参与时尚和慈善事业。他们对设计和质量的激情和眼睛延伸到CasaFête,这是一个由此基于迈阿密的Atelier

FernandoQuinzaños和他的丈夫Alfonso de Bustos一直参与时尚和慈善事业。他们的激情和眼睛为设计和质量延伸到CasaFête,由Alfonso成立的迈阿密的Atelier,专门为各方创造了令人惊叹的甜点和放牧桌,最近是一系列颓废 罗斯卡 甜点,因为它们很美味。 FernandoQuinzaños与Alfonso共同拥有CasaFête,与我们一起坐下来谈谈在迈阿密制作高端甜点,大流行如何影响餐饮和活动,以及为什么每个人都应该跳跃 罗斯卡 火车。

你什么时候在迈阿密打开CasaFête?什么过程是什么样的? 

费尔南多: CasaFêt. opened a little over a year and a half ago. It was a complicated process for being new to the country, but at the same time very exciting and challenging. A process full of learning and, above all, challenges. We have learned the different ways of celebrating and customs of all the nationalities in Miami.

CasaFêt. opened its doors over a year ago with a different perspective. We were dedicated to catering and dessert tables. But our new market aims to [satisfy] different needs — especially with our newly launched 罗斯卡 甜点。在一个不同的国家,我们有幸将我们的概念适应一个新的和令人兴奋的市场。这是我们的学习经历,适应所有客户的需求,不同的个性, 和不同的文化,但我们非常兴奋,为我们的客户提供我们最好的能力。 

CasaFête背后的愿景是什么?你能告诉我们一些关于你所提供的东西以及创作背后的灵感吗?

费尔南多: CasaFêt. is located in Miami, a multicultural city with significant Hispanic influence. Our passion for gastronomy has allowed us to create greatness from the most sophisticated details. A showcase and celebration of an ingredient-led mosaic of cultural diversity demonstrate the highly skilled technique and relentless drive that has become our trademark.

流行病如何影响您的业务?

费尔南多: 大流行影响了全世界。但是,我们有机会在不幸的大流行中创新并为我们的业务创造新的创业,我们都与之生活。大流行影响了我们所有人,[迫使我们]在托管聚会和社交活动时采取新的举止。 Roscas Desserts已经让我们有机会向不同的市场开放,我们已经成长,人们一直非常接受我们的手工服务,同时观察社会疏远,并注意细节。 

你有什么最大的挑战’在大流行和锁定期间面临的工作?

费尔南多: CasaFêt.’主要优先事项遵循授权的社会疏散规则。我们习惯于以非常专业和个人方式与客户联系,以实现最需要的目标。我们试图用Roscas保持我们公司的关注细节。我们的物流已经改变,到目前为止,我们对我们所取得的成就非常满意。 

您是否有任何计划对业务的未来?

费尔南多: 我们对未来的愿景是为客户提供不同的口味 罗斯卡斯 ,包括致力于制作的商店 罗斯卡斯 和类似的零食,同时保持我们的餐饮和甜点表的本质。我们很乐意成为第一个  “Maison du Haut Dessert”在迈阿密地区!通过@casafete睁大眼睛打开更新!

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是什么让迈阿密这样一个伟大的城市像你一样经营业务? 

费尔南多: 迈阿密为我们提供的多元文化市场使我们非常兴奋。我们已经向市场推出了甜点的新替代品。 CasaFête为客户提供优质甜点,具有非常有吸引力和独特的包装。我们相信所有客户都应该得到最好的体验。 

这个想法是如何为roscas来的? 

费尔南多: Roscas是我们赞赏并测试了我们所有的生活。新的扭曲已经完成了原来的食谱,这是兴奋的东西。我们美味和创新的风味让我们有机会向世界展示这一美味甜点。我们无法分享秘密,但邀请您品尝我们令人愉快的Roscas。 

您是如何向高端甜点的时尚活动和慈善事件和慈善事件的过渡?过渡是什么样的? 

费尔南多: 我们一直对活动策划,糕点和创造力的混合有很大的热情,但不幸的是在墨西哥的许多原因,我们无法执行我们的梦想。这就是为什么,在决定在迈阿密开始这一新业务时,我们改变了我们的职业,使我们的梦想成真。

你能告诉我们你的糖果/甜点和放牧桌产品吗?

费尔南多: CasaFêt. offers the best dessert tables, a refined and elegant way to enchant a celebration where people can gather around small cakes, sweets, and fun delicacies designed with a matching theme.

你见过更多的人吗? 从大流行开始以来,希望在家举办活动?

费尔南多: 当然!做事的方式完全变化。新趋势是亲密的事件,少数人,家里托管。 Roscas可以成为补充此类事件的最佳甜点。 人们永远不会停止庆祝,他们只会改变他们所做的方式,保持优雅和味道的优雅和味道,当然…表的造型。

你的一些畅销书是什么,我们可以期待假期的任何特殊创作吗?

费尔南多: 我们继续创造风味,特别版季节性Roscas将为我们的客户提供假期!想象一下我们最受欢迎的假期味道的限量版[系列]我们独特的Roscas之一。不要忘记很快订购!

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