/ 2020 / 八月 (Page 2)

Barsecco.

这个Swanky Brickell最喜欢的是庆祝国家促销日的理想场所。啜饮了一个procecco-topply鸡尾酒,就像他们的亨德里克的尖刺山脉,他们的唐甜点斜切式烟火或黑姜,他们在闪亮的莫斯科骡子上旋转。周六或周日回来,为底皮和早午餐经典从12-4点开始。

细节: Barsecco. 位于迈阿密的1421年迈阿密Ave。有关更多信息,请致电305-577-9809。

Toscana Divino.

如果您希望使用一些令人垂涎的Bruschetta Pomodoro,Grand Tagliere Lobard或鱼子主动系服务,托斯卡纳Divino在Brickell中的另一个伟大的意大利食品是一个很好的选择,这是一个很好的选择。从他们的葡萄酒列表中订购一瓶顶部缺口的ProSeCco,或要求享用美味的aperol spritz。

细节: Toscana Divino. 位于迈阿密900年代迈阿密Ave。有关更多信息,请致电305-371-2767。

Nikki海滩

如果您从未在Nikki Beach享用脚趾享用饮料,则会失踪。这种受欢迎的迈阿密海滩困扰着法国南部的困境,让您觉得您在Med中迷你度假。与国家促销日的吐司与一杯意大利最好的闪亮的葡萄酒,或者用瓶子海滨一团出来。 

细节: Nikki海滩 位于迈阿密海滩的1个海洋博士。有关更多信息,请致电305-538-1111。

Salumeria 104.

以其北部意大利美食而闻名,如签名萨卢米菜肴和丰盛的室内面食,每一口都在Salumeria 104击中了现场。在全国的游戏日,并从威尼托或弗里努利的一些仿古品尝所有那些仿古的口味,从玻璃只需9美元,瓶子36美元。 

细节: Salumeria 104. 有珊瑚山墙和中城的位置。有关详细信息,请致电305-424-9588(中城)或305-640-5547(珊瑚胶)。如果您想在线下订单,请直接通过餐厅进行 这里 .

由Amanda M.,贡献作家

社会疏远并不意味着你不能品尝迈阿密的最佳食物场景。南佛罗里达州有大量用餐点供应美味的饭菜,即现在,他们需要您的支持。通过订购,向您最喜爱的餐厅(或尝试一些新的邻里宝石)。我们将六个本地餐饮选择的列表放在一起提供摘要,路边拾取或交付。  

贝里尼餐厅& Bar

在诱人的意大利吃的心情? 贝里尼餐厅& Bar 椰林先生在Coconut Grove,现在在午餐和晚餐时提供迈阿密香料菜单。山顶物品包括令人耳目一新的布鲁塔与多汁的传家户口西红柿,美味的烤宽面条alla bolognese,bucatini'cacio e pepe,'和泡沫巧克力慕斯。 
细节: 贝里尼餐厅& Bar 位于迈阿密的2988 McFarlane Rd。订购,拨打305-800-7672或访问 这里 .

朱维娅

迈阿密摄影师

朱维娅 最闻名于迈阿密海滩的壮丽屋顶景色,但您仍然可以在不离开家的情况下享用令人垂涎的地中海和亚洲风格的口味。现在,利用他们的三道菜迈阿密香料晚餐菜单,由主厨Sunny OH和Pastry Chef Gregory Gorreau策划,可供取出或交付。它包括像冷冻牛肉片,地中海Branzino,嫩羊柄等签名物品,更多。 
细节: 朱维娅 位于迈阿密海滩1111林肯·卢比。订购,拨打305-763-8272或访问 这里 .

Pasticifio宣传

威伍伍德现货 Pasticifio宣传 在南佛罗里达州烹饪一些最好的正宗西西里菜,现在是仅仅是一家戒烟的餐厅。提前致电,并为其一些令人垂涎的比萨饼,自制意大利面食,多汁海鲜菜肴和天堂甜点拨打订单。甚至有选择的“家庭盛宴”外卖餐以烤宽面条,披萨或烤鸡为四餐,可以选择添加有机葡萄酒配对。一切都受到家庭食谱的启发,由行政厨师Davide Cianetti策划,其前的餐厅体验包括罗马的米其林明星奖的IL Convivio-Troiani。 
细节: Pasticifio宣传 位于97号NW 25th St. St. Miami。订购,致电786-615-2555。

Moxie的迈阿密

虽然它现在为户外用餐开放,但 Moxie的迈阿密 还提供镇上最好的外卖课程之一。除了从他们的点菜菜单订购外,您还可以选择三道菜的葡萄酒和一餐,或者如果您想刷新烧烤技巧,请选择DIY BBQ Burger套件。他们的虚拟白酒商店计划也让您将您最喜欢的饮料带到您的家庭酒吧。 
细节: Moxie的迈阿密 is located at 161 –900年代迈阿密大道,迈阿密。订购,拨打305-549-8997或访问 这里 .

冰箱咖啡馆

此迈阿密海滩主食除了为全天用餐菜单提供每月特价机,可供出租和交货。挖入鸡肉鹦鹉涂上经验丰富的潘库,与自制Marinara酱配对,享受无罪的奎奴亚藜和素食品,或沉迷于炒奶酪培根汉堡,享受您的家。此外,您还可以通过IceBox的网站或应用程序享受$ 75或以上的订单15%OFF。
细节: 冰箱咖啡馆 位于迈阿密海滩的1855年普里Ave。订购,访问 这里 .

民间传说烹饪

那些寻找犹太餐的饭菜应该退房 民间传说烹饪,刚刚发布了八月月份的新菜单和定价。选择一系列即食盒子,如牛奶盒,配有牛油烤肋骨,蒸西兰花和欧芹大蒜红土豆,以及鲑鱼盒先生,包括泛炒的鲑鱼味噌釉,伊拉克茉莉米饭和甘蔗抱怨甘蓝。还有一个素食品好吃的盒子。 

详情:每个盒子为18美元,最低5箱,交货费为15美元。订购,拨打305-400-0070。

由Amanda M.,贡献作家

Grove Bay Hospitality Group一直在创造各种异想天开,美味的美味餐厅。一些迈阿密最珍贵的餐馆的大师们喜欢玻璃&藤蔓和斯蒂茨维尔正在与我们共享一些您现在可以在家里制作的绝密食谱。每个餐馆的食谱都是一个装订盘,所以无论你渴望什么,我们都让你覆盖了。选择一个最喜欢或挑战自己,让他们全部,这取决于你。

餐厅:斯蒂茨维尔

食谱: 椰子虾

椰子虾的成分:

  • 1盒,KataIfi切碎的filo面团
  • 12皇家红色或基韦斯特粉红色的虾,去皮和去划线,尾巴留下来
  • 1夸脱,椰子油
  • 海盐

香菜关键石灰AIOLI的成分:

  • 1/4杯,关键的石灰汁
  • 1汤匙,蜂蜜
  • 1/2茶匙,盐
  • 1/4杯,葡萄油
  • 1少数少数香菜叶,挑选
  • 1个罗勒叶,挑选
  • 1½杯蛋黄酱,冷

将FILO面团分开,去除约4-5股股线,并将它们卷绕在虾周围,就像从上到下的木乃伊,再次回来。放在纸巾衬里托盘,直到准备烹饪。

在大的煎锅中,在高热的大约350°F下热量大约1/2英寸的椰子油。小心地加入6虾和锅炒约1分钟,直到金色和翻转并煎炸煎炸,直到脆皮脆。重复这些相同的步骤和剩下的6虾。季节虾有盐,同时热。

Cilantro-Key Lime Aioli的方向:

使用高功率的搅拌机加入石灰,蜂蜜,油,盐,香菜和罗勒。转动搅拌机上高速并混合直至光滑。加入冷蛋黄酱并再次混合,直到AIOLI亮绿色和光滑,约45秒。

产量 - 12虾

餐厅:玻璃和藤蔓

食谱:Carbonara Bacon Arrancini与黑色松露Aioli

原料:

  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 4盎司苹果木熏培根
  • ½黄色洋葱,切碎
  • 8丁香大蒜,切碎
  • 犹太盐
  • 黑胡椒
  • 1杯+ 1汤匙通用面粉
  • 1/3杯切碎的意大利欧芹
  • 1杯+ 1盎司磨碎的grana padano奶酪
  • 3杯煮熟和冷却的arborio米饭
  • 3个大鸡蛋,1个打击和2分开
  • 1杯Panko Breadcrumbs
  • 油菜油,煎炸

在中等平底锅中,加热橄榄油。将培根加入条状中的¼中,并偶尔搅拌搅拌,直至褐色,近乎清脆(5分钟)。使用开槽勺,将培根转移到纸巾中排水。

将洋葱和慷慨的盐加入平底锅上,烹饪中等热量,偶尔搅拌,直至洋葱软化,褐变(12分钟)。在1汤匙面粉中搅拌并煮至糊状形式。逐渐在2杯牛奶中搅拌并带到一个煨,然后煮体中度低的热量,搅拌,直到加厚而且没有粉红色的味道(5–7分钟)。将洋葱Béchamel刮到中等碗中,搅拌培根,欧芹,2汤匙奶酪,1/2茶匙盐,和碎辣椒。让填充完全冷却。

在一个大碗中,将米饭与被打卵和2个蛋黄混合,直至均匀涂覆。搅拌剩下的1杯麦瓜帕诺奶酪,直到米饭变得粘稠。

用蜡纸线一块大烤盘。将3汤匙米混合物填充到一个湿润的手中,然后将其压入3 1/2英寸的圆形。将2茶匙的冷却填充到中心填充并缠绕在它周围,按压形成一个紧的球。转移到烤盘。重复剩余的米混合物并填充以制作14个arancini。

将面包屑和剩余的1杯面粉放在2个独立的浅碗中。在另一个浅碗中,击败蛋清直到泡沫。用面粉灰尘,敲击过量。将它们卷在打击的蛋白中,然后在面包屑中。将Arancini转移到烤盘上并冷藏,露出,直到坚定,约1小时。    在大型平底锅中,将2英寸的油菜油加热至350°。将一半的Arancini加入热油和炒中等热量,偶尔转动,直到金色和加热,约4分钟。使用开槽勺,将纸巾转移到排水。用剩下的arancini重复。用磨碎的grana padano堆积在板上或盘子上的arancini。

黑色松露AIOLI的成分:

  • 1杯,公爵梅奥
  • 1汤匙,黑色松露糊
  • ½杯,希腊酸奶
  • 2丁香,剁碎的大蒜
  • 1½茶匙,柠檬汁
  • 1茶匙,新鲜地面黑胡椒
  • 1捏,犹太盐

将所有成分添加到碗中并混合直至合并。转移到密封容器中,冷藏和储存长达2周。

餐厅:mi'talia 

食谱: mi'talia的签名肉丸

原料:

  • 1.5磅,碎牛肉(80/20牛肉混纺)
  • 4丁香,大蒜,剁碎
  • 1每个,大蛋
  • 1/3杯,磨碎的帕尔马森
  • 25克,牛奶
  • 50克,潘库面包屑
  • 2茶匙,切丁Fresno Chili
  • 2茶匙,切丁新鲜迷迭香
  • 2茶匙,切丁新鲜欧芹
  • ½TSP,SUMAC
  • 1茶匙,橙色热情
  • 1汤匙,犹太盐
  • ½茶匙,黑胡椒
  •  8只罗勒叶,切碎

将所有成分混合在一起,小心不要过度混合。使用刻度,称重2OOZ球并用手滚动,直到光滑和圆形。一旦形成球,就在冰箱中休息至少30分钟。为了烹饪,在一个深炸锅中炒400f 45秒,从油中取出,转移到烤盘中。 用你最喜欢的Marinara酱汁覆盖并在350F烘烤20分钟。 Pro Tip - 配新鲜的乳清干酪奶酪和脆脆的大蒜面包。 

产量 - 16,2盎司肉丸

餐厅: Root & Bone

食谱: 香果奶酪 克鲁迪塔斯

Pimento奶酪的成分:

  • 1.25磅,奶油芝士
  • 3磅,磨碎的锋利的切达干酪
  • 1.5杯,杜克的蛋黄酱
  • 2杯,烤红甜椒,切碎
  • 2杯,切碎的泡菜
  • ¾杯,西班牙洋葱,磨碎
  • 1汤匙,犹太盐
  • ½汤匙,黑胡椒
  • 1½TBSP,塔巴斯科酱

克鲁迪塔斯的成分

  • 小胡萝卜
  • 西瓜萝卜
  • 芹菜茎 - 长度为4英寸
  • 英国黄瓜切片
  • 西兰花花卷
  • 迷你甜椒
  • 菊苣

将奶油芝士放入电动搅拌机中,然后击败光滑。添加所有剩余的成分,直到彻底混合。调味和冷藏的味道,直到需要。洗净并准备蔬菜成咬尺寸,安排在盘子上,配有大碗的Pimento奶酪。产量 - 2杯。

由克里斯蒂 加勒奥奥迁笛

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辛辣西瓜Spritz.

原料:

  • 1盎司。青柠汁
  • 1盎司。 Jalapeño简单的糖浆
  • 1盎司。新鲜按摩的西瓜果汁
  • 2盎司。 Toast™伏特加
  • 3-4薄荷叶

指示: 

将所有成分摇匀并留到岩石玻璃中。然后,用薄的Jalapeño和西瓜片和一个新鲜的薄荷小树枝装饰你的创作。您也可以通过投手制作这款Spritz - 只需同样增加比例。

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